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铁棍山药和小(xiǎo)白(bái)嘴山(shān)药哪个好吃些，铁棍(gùn)山(shān)药和小白嘴山药哪个好吃些呢

　　小白嘴(zuǐ)山药和铁棍山药都是药食两用的山药，但小(xiǎo)白(bái)嘴山(shān)药(yào)口感软糯甘甜，相比较来说要比铁棍山药更(gèng)好吃，并且(qiě)小(xiǎo)白嘴山(shān)药(yào)营养丰富(fù)，富含黏液汁、胆(dǎn)碱(jiǎn)、蛋(dàn)白质(zhì)、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿(niào)囊素等营养成分，营养价值更高于铁棍山(shān)药，经(jīng)常食用有补脾健(jiàn)胃、美容养(yǎng)颜(yán)等作用，加上整(zhěng)体(tǐ)比较光滑、带有紫色斑点，肉质白如(rú)玉好(hǎo)看(kàn)、皮肉好剥离等特点，被称之为最好吃的山药。

小白嘴(zuǐ)山药与(yǔ)铁棍山(shān)药的哪一个(gè)更好，有(yǒu)什么不同

　　小白嘴山药被(bèi)誉(yù)为最好吃的山药。

　　区别(bié)：DHC属于什么档次，dhc属于什么档次的化妆品>

　　1、产地不同

　　小白嘴山(shān)药：小白(bái)嘴山药(yào)广泛种(zhǒng)植于深州(zhōu)、安(ān)平、安(ān)国、深泽、蠡县等地，该区域古称(chēng)博陵。

　　铁棍山药：今河南(nán)焦作温县、沁阳(yáng)（古怀庆府）等地，其中以温县所在（地理坐(zuò)标为东经112°51′39″至113°13′20″，北(běi)纬34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为铁(tiě)棍山药地理标(biāo)识原产(chǎn)地。

　　2、营养成分含量不(bù)同

　　铁棍山药：块茎(jīng)中平均含(hán)粗蛋白质14.48%DHC属于什么档次，dhc属于什么档次的化妆品，粗纤维(wéi)3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸(suān)中(zhōng)，山(shān)药中含有16种。

　　3、特点不(bù)同(tóng)

　　小白嘴山药：小，相同的生产期限，产量虽小(xiǎo)但营养价值更高(gāo)；

　　白(bái)，表皮较白肉质如玉，皮里易剥离；

　　嘴(zuǐ)，山药末端(duān)如婴儿嘴巴，同时嘴(zuǐ)儿化读音表明了是(shì)最好吃的山药品种。

　　铁棍山药：垆(lú)土铁棍山(shān)药因为(wèi)地质坚瓷(cí)，黏性大(dà)，土质(zhì)硬。

　　所以(yǐ)它弯弯扭扭，虽然不是好(hǎo)看，但口(kǒu)感较好(hǎo)；

　　沙土(tǔ)铁棍山药因种植在沙地里，土质(zhì)松软，口(kǒu)感面甜，营养价值同样较(jiào)高。

　　参考资料来源：百度百科-小白嘴白(bái)山(shān)药(yào)

　　参考资料(liào)来源：百度百科-铁棍山药

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