浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的(de)？浆水不(bù)是(shì)热(rè)性也不(bù)是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定(dìng)的(de)药用(yòng)价值的(de)。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于(yú)凉性(xìng)还是(shì)热(rè)性，浆水面是不是凉性的等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知(zhī)识：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当(dāng)水喝(hē)吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽(yá)等为(wèi)原料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆(jiāng)水本(běn)身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康(kāng)，还(hái)具(jù)有消(xiāo)暑解(jiě)渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以(yǐ)少(shǎo)许(xǔ)白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热(rè)性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水是(shì)一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具(jù)有(yǒu)一(yī)定的药用价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便(biàn)、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉善走(zǒu)，有助于调中(zhōng)开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的(de)帮助，浆水一般(bān)可以通过(guò)冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用(yòng)，否(fǒu)则可能会对胎儿(ér)发(fā)育不(bù)利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏(piān)寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能(néng)会(huì)加(jiā)重其寒(hán)性体质(zhì)。

浆水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作(zuò)为一(yī)名(míng)安康人，浆水(shuǐ)菜(cài)可以(yǐ)说是家家户户必备的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至(zhì)有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可见我们(men)对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的(de)时候会有一个发酵的过(guò)程，在(zài)这个过程中会(huì)产生一些(xiē)微(wēi)生物，这些微生(shēng)物具有帮助消化(huà)、清热(rè)解(jiě)毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹(yóu)不(bù)及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过(guò)程中会产生少量(liàng)的(de)亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不(bù)利(lì)，因此在食用的时候可以多清洗一(yī)会儿，这样就可(kě)以将(jiāng)危(wēi)害降到最低(dī)。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然(rán)后(hòu)放在开(kāi)水里翻几个(gè)滚(gǔn)捞出来(lái)倒入(rù)缸或(huò)其他容器(qì)中(zhōng)；最后把下面条时剩(shèng)下的(de)面汤晾凉(liáng)倒入缸(gāng)中(zhōng)盖盖(gài)，放上(shàng)三五天即(jí)可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没有(yǒu)腐败，其实基本(běn)上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是来自(zì)于乳酸菌(jūn)，这属(shǔ)于益生菌，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更(gèng)可(kě)以(yǐ)激活人体内的某些(xiē)免疫细胞，使人体自我调节(jié)的能(néng)力(lì)增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过(guò)，世上没(méi)有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是(shì)优点而(ér)毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液(yè)的(de)分泌，并可能(néng)因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸性的(de)，会中和(hé)人体内的碱性物质钙，大(dà)量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙(gài)，孩子的(de)话，就会影响个(gè)头发(fā)育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容(róng)易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎(yán)症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就(jiù)没有绝对意义上的(de)安全食品(pǐn)，而(ér)且一般人也不(bù)会真(zhēn)的经年累月上(shàng)顿(dùn)下顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三(sān)差五(wǔ)来(lái)一顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味(wèi)呀(ya)！从小家(jiā)里就(jiù)会作上一坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不(bù)可言(yán)，浆水(shuǐ)的味道一(yī)直伴随着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸(fèi)水焯(chāo)一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸(suān)浆水老汤盖上盖(gài)子过几(jǐ)天菜色变(biàn)黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃(chī)起来酸(suān)爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发(fā)酵(jiào)形(xíng)成的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃(chī)但(dàn)也(yě)不是多多(duō)益(yì)善，比如孕(yùn)妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会(huì)产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对(duì)生体(tǐ) 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油脂的作用过多食(shí)用(yòng)胃里会(huì)有些不适，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一(yī)起(qǐ)食用(yòng)，还有刚发酵(jiào)好的浆水要(yào)尽早食用(yòng)不要(yào)泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色(sè)变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁(fán)，那(nà)就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适(shì)量(liàng)控制(zhì)，2到(dào)3天吃一次，既清(qīng)淡(dàn)又还有(yǒu)增(zēng)进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大(dà)部(bù)分人(rén)家都要腌(yān)一(yī)坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂(zá)，但(dàn)一定(dìng)要干净，我妈(mā)是用芥(jiè)菜(cài)的(de)根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的(de)小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约一个星期就可以食(shí)用(yòng)了。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌(yān)制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用(yòng)专(zhuān)用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾(zhān)过别的东西又来(lái)舀它，所以这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净(jìng)器具(jù)沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时(shí)候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以(yǐ)蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面(miàn)食作料，还有(yǒu)一个特(tè)点就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一(yī)勺(sháo)酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝了(le)什么不好的东西(xī)，急救(jiù)就(jiù)是灌浆水(shuǐ)，让病(bìng)人呕吐。

　　我说(shuō)了(le)这么多，亲们知道浆水的来路和好处(chù)与弊端(duān)了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑(yí)问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那样(yàng)的话(huà)只会(huì)加重病(bìng)情，不(bù)利(lì)于胃病(bìng)的康复(fù)。

　　过(guò)去(qù)艰(jiān)苦年代，人们(men)经济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就(jiù)经常用浆水(shuǐ)代(dài)替醋做调味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有(yǒu)清(qīng)热(rè)降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热(rè)降火功效很明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一(yī)碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉(jué)神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变(biàn)质，就是(shì)人们(men)常说(shuō)的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的(de)说(shuō)法，浆水(shuǐ)如果变(biàn)质(zhì)了，上(shàng)面(miàn)会有一层白(bái)花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆(jiāng)水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以(yǐ)更容易(yì)加重病情(qíng)。

　　有胃病的(de)人，不建议食(shí)用浆水，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现在生活水平(píng)提高了(le)，经常(cháng)吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃(chī)一两次浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北地(dì)区普(pǔ)通百姓家(jiā)常见的食物，南方人品尝后(hòu)大(dà)都面露(lù)一付(fù)难(nán)以置信(xìn)的表情。

　　西(xī)北(běi)长大的(de)孩子(zi)不论走(zǒu)到那(nà)里都会铭记着那种味道(dào)，那是(shì)家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个(gè)好东西，不(bù)能说多吃，什(shén)么(me)东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样(yàng)吃。

　　没什(shén)么不(bù)好。

　　每(měi)个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不过(guò)现(xiàn)在(zài)时代不同(tóng)了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不(bù)好、中老年本身(shēn)缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙(gài)利害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来(lái)，让人(rén)酸爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹(qín)菜做的(de)浆(jiāng)水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同(tóng)村人(rén)不论远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆(jiāng)水主(zhǔ)要(yào)原料就是下(xià)过面的面(miàn)汤，和新(xīn)鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道是(shì)不(bù)是真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼出来的(de)面，能对便(biàn)秘(mì)有(yǒu)明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换(huàn)不(bù)及时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹(fù)泻！也(yě)不能长期(qī)食(shí)用！太凉！只能元的结构和部首是什么意思，元的结构和部首是什么字是(shì)夏(xià)季吃，比较适宜(yí)！

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