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刀(dāo)鱼是海鱼(yú)还(hái)是淡水(shuǐ)鱼

　　刀(dāo)鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼(yú)是淡水鱼，因为(wèi)主要分(fēn)布在(zài)长江、钱塘(táng)江、黄河等淡(dàn)水(shuǐ)地区，所(suǒ)以(yǐ)属于淡水鱼。

　　虽然(rán)它(tā)们(men)是淡水鱼，但它(tā)们可以在海水中生(shēng)长。 由于刀鱼有洄游习性(xìng)，它们不仅能适(shì)应淡水环境，还能(néng)在(zài)海水中正常生(shēng)长。

　　当刀鱼繁殖时，它会(huì)进(jìn)入淡水。 繁殖成功后，它们会(huì)将小(xiǎo)鱼(yú)带入海水中生长(zhǎng)。 因(yīn)此，很(hěn)多刀鱼(yú)生活(huó)在淡水(shuǐ)和海水(shuǐ)的交界(jiè)处，比如我(wǒ)国(guó)的渤(bó)海(hǎi)、黄海(hǎi)和东海都(dōu)有它们的身影。

刀鱼的(de)特点有哪些呢

　　刀鱼是(shì)体型最大和游(yóu)泳(yǒng)速度最快的鱼(yú)种之一。

　　刀(dāo)鱼(yú)颚尖，稍稍(shāo)有些粗，占(zhàn)体长的三分之(zhī)二(èr)。

　　成(chéng)鱼体长可达米，体重约500公斤。

　　刀鱼尾部(bù美国管得了比尔盖茨吗)有个大的半月形鳍，鱼体表(biǎo)面光滑，没(méi)有鳞(lín)片。

　　刀鱼生活在热(rè)带和温带水域，但夏季有时可游到巴伦支海。

　　刀鱼(yú)体(tǐ)侧(cè)扁(biǎn)而(ér)长，前(qián)部高，向后渐(jiàn)低；背缘平直，腹(fù)缘有锯齿状棱(léng)鳞(lín)。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻(wěn)钝圆，突出。

　　眼较小，近(jìn)于(yú)吻端(duān)。

　　眼间隔圆(yuán)凸。

　　鼻(bí)孔每侧2个，距(jù)眼前缘较距吻端(duān)为近。

　　口大，下位。

　　口裂斜行(xíng)。

　　幼(yòu)鱼时上颌骨短，向后(hòu)伸(shēn)到鳃盖附近；成鱼(yú)时上颌骨向后伸达(dá)胸鳍基底，上(shàng)颌(hé)骨下缘有(yǒu)小锯齿(chǐ)。

　　刀鱼上(shàng)溯期间不摄食，入东平湖后，又重新摄食。

　　至6月(yuè)初（芒种前(qián)后）产卵，产(chǎn)卵后(hòu)部分亲鱼顺流而下，陆续回海(hǎi)，一(yī)部分继续在湖(hú)区(qū)摄食(shí)一段(duàn)时间之(zhī)后再降河入海。

　　长江刀鱼含(hán)有丰富的(de)蛋白质、脂肪，肌(jī)肉氨基酸组(zǔ)成基本符(fú)合FAO/WHO的(de)评价标(biāo)准(zhǔn)；尤其是脂肪显著高于一般名特(tè)优(yōu)鱼类，脂肪酸以不饱和脂肪酸(suān)为(wèi)主(zhǔ)；在(zài)肌肉游离(lí)氨基酸中，含有丰富的鲜味氨基酸，尤其(qí)含有高比(bǐ)例(lì)的活性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江(jiāng)刀(dāo)鱼(yú)是人类的一种营(yíng)养(yǎng)均衡、味道鲜美、对(duì)人体健康有益的(de)动(dòng)物蛋白。

刀(dāo)鱼的形态特征

　　刀(dāo)鱼(yú)，又称(chēng)“刀(dāo)鲚”、“毛鲚”，鳞(lín)细白如银光闪烁(shuò)，一(yī)般长约30厘米左(zuǒ)右，雌大雄(xióng)小，体形(xíng)狭长扁(biǎn)平似刀。

　　据《辞海》记载：“春夏集群溯河，分别到河流上游或(huò)在河口产(chǎn)卵，形成渔汛，产卵后又(yòu)返归海中(zhōng)。

　　”长江下游从(cóng)南(nán)京到南通的水道，通常是刀鱼(yú)鱼群出(chū)入的最佳(jiā)地段。

　　江阴(yīn)地处(chù)长江河口(kǒu)入海(hǎi)处(chù)的南岸，是鱼(yú)群回游的“黄金(jīn)水道”，拥有的河(hé)岸线长途上百里(lǐ)，又有相(xiāng)当规(guī)模(mó)的(de)捕捞能(néng)力，所以(yǐ)，每(měi)年上市(shì)的刀鱼，其产量在(zài)长江(jiāng)下游各县(xiàn)市中(zhōng)雄居榜首。美国管得了比尔盖茨吗

　　往往(wǎng)春节一过，渔船竞(jìng)发，渔(yú)人的(de)兜篓(lǒu)里就银(yín)白一片。

　　旺季来临时，大街(jiē)小巷(xiàng)，只(zhǐ)要叫卖(mài)的人(rén)一招(zhāo)引，围(wéi)者如堵(dǔ)，争相选购，称秤(chèng)的(de)、收(shōu)钱的就会忙得(dé)不亦乐(lè)乎。

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