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黄鳝(shàn)冰箱半年可(kě)以(yǐ)吃吗(ma)

　　不可(kě)以的，黄鳝冰箱(xiāng)半年不可(kě)以(yǐ)吃的。

　　不(bù)建议(yì)吃了(le)。

　　虽然说在冷(lěng)冻(零下18摄氏度)的条件下，大部(bù)分酶和微生物(wù)的活(huó)性都能受到抑制，但是(shì)与“耐(nài)热菌”类似(shì)，也同样会有耐寒型细(得物上的东西是正品吗，得物上的东西是新的还是二手xì)菌的存在，这类细菌即(jí)使是在(zài)温度很低的(de)情况下也同样(yàng)能正常繁殖，所以冷冻保存时间过长时黄鳝还(hái)是会有变质的可能性。

　　就算(suàn)冷冻了5个月的黄鳝没有出现变质(zhì)的情况，但是(shì)经过(得物上的东西是正品吗，得物上的东西是新的还是二手guò)长(zhǎng)时间的保(bǎo)存，黄鳝(shàn)的营养(yǎng)和口感都已经大大下降，此时(shí)继续食(shí)用的(de)话价值(zhí)不大，建议最好(hǎo)还是不要吃了(le)。

黄鳝(shàn)多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰(bīng)箱。

　　杀死的黄鳝如(rú)果不及时食用的话，要放到冰箱的冷(lěng)冻室里面保存，这(zhè)样可以防止(zhǐ)黄鳝的毒(dú)性增强，不过也要尽(jǐn)快食用才行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食(shí)用盐(yán)具有杀(shā)菌的(de)作用，因此，刚杀死的黄鳝可(kě)以撒(sā)上一些食(shí)用盐，然后(hòu)再(zài)放置(zhì)在阴凉通(tōng)风的(de)地方，也能够保(bǎo)存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以把黄(huáng)鳝(shàn)放在(zài)箱子里(lǐ)面，然后再放入(rù)一(yī)些冰(bīng)块(kuài)，这样的作用是降(jiàng)低温度，黄(huáng)鳝在低温的(de)环境(jìng)下可以(yǐ)保(bǎo)存(cún)比(bǐ)较(jiào)长的时间。

黄鳝怎(zěn)么保存 有什么保存(cún)又保鲜的小(xiǎo)妙招？

黄鳝的(de)保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是一种富含蛋(dàn)白质的食物，有滋(zī)养身体的(de)养(yǎng)生功效，新鲜黄(huáng)鳝一旦死(sǐ)亡之后身体中(zhōng)的(de)组氨(ān)酸会(huì)快速的(de)分解成有毒的(de)组胺，黄(huáng)鳝死亡时间越长，腐败进程越快、食用黄鳝的毒(dú)副作用越(yuè)大，即使放在冰箱冷藏层也会很快变(biàn)质(zhì)，唯有将黄鳝放(fàng)进冰箱的冷冻层才(cái)能(néng)暂时中止黄鳝(shàn)细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于水桶或盆(pén)里(lǐ)，水量能淹过(guò)黄鳝就(jiù)可(kě)以(yǐ)，放置于阴(yīn)凉处;如果装黄(huáng)鳝的桶或木(mù)盆太矮，在上面加(jiā)个(gè)能(néng)通(tōng)风的盖子防止逃(táo)跑(pǎo)，并加点鸡蛋(dàn)清在水中(zhōng)维(wéi)持(chí)其营养，黄(huáng)鳝在(zài)水中不仅会正(zhèng)常生长，还可(kě)以将身体里面的杂质和废弃物(wù)排泄出来。

活黄鳝(shàn)可以放在冰箱保存吗?

　　 一般是不建议将活黄(huáng)鳝放进冰箱保(bǎo)存的。

　　 黄鳝是一种喜(xǐ)温(wēn)喜暗的动物(wù)，而冰箱冷藏(cáng)层(céng)是恒温的，将(jiāng)黄鳝放(fàng)在冰箱会降低黄鳝的生(shēng)命体征(zhēng);家用冰箱经常(cháng)需要(yào)打开，很(hěn)不利于黄(huáng)鳝的养殖;而(ér)且黄鳝通(tōng)体滑腻，如(rú)果(guǒ)钻进(jìn)冰箱哪(nǎ)个角落抓(zhuā)斗抓(zhuā)不住，死在里面(miàn)也没有人(rén)知道(dào)，到时候很(hěn)不好清理，所(suǒ)以是不建(jiàn)议(yì)将(jiāng)活黄鳝放在(zài)冰箱(xiāng)中保存(cún)的。

　　 小暑(shǔ)前(qián)后(hòu)的(de)黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝的人一买就买很多保存起(qǐ)来，但(dàn)是黄(huáng)鳝的保存并不(bù)像普(pǔ)通(tōng)蔬菜那么容易，它对生存(cún)的环境很挑剔，在(zài)保存期间要(yào)时刻关注黄鳝的状态，如果(guǒ)一旦发现有黄(huáng)鳝死了(le)，那么就不要再食用了，黄鳝在死后会(huì)产生大量病(bìng)毒，人吃了对身体(tǐ)非常有害(hài)。

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