新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频(pín)？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的(de)水中浸泡(pào)，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛(tán)子中，可(kě)保存半(bàn)年(nián)左右时(shí)间的(de)。关(guān)于(yú)新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频以及新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)，新(xīn)鲜海蜇皮存放方法图片，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮(pí)冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎么(me)保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水(shuǐ)母(mǔ)的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇(zhē)的制(zhì)成品。海(hǎi)蜇是一(yī)种(zhǒng)大型食用水母，早(zǎo)在一千(qiān)六百多年前的晋代就已经开(kāi)始食用。

　　我国从(cóng)辽(liáo)东半岛直至广(guǎng)东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业(yè)的重要捕捞(lāo)对象。

　　而(ér)水(shuǐ)母的这(zhè)层皮(pí)，就(jiù)是(shì)我们常吃的海蜇皮了。并(bìng)非是所(suǒ)有(yǒu)水母(mǔ)都(dōu)可以(yǐ)吃，在我国的东南沿海，水(shuǐ)母(mǔ)就被(bèi)称为(wèi)“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可(kě)以密封的坛子(zi)中，可保存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存(cún)：海蜇皮不能沾(zhān)上淡水和其他污染物，直接放在盐中来回(huí)滚动，让它的表(biǎo)面被盐包(bāo)起来，把沾好盐的(de)海蜇头放在可以密封的罐子中，放在(zài)阴凉处，可保存(cún)半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购(gòu)海(hǎi)蜇皮(pí)时注意看(kàn)外(wài)观色泽，优(yōu)选呈白色或黄色的，避免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥(ní)沙的(de)次货还要闻(wén)一下是否带腥臭(chòu)味，用手揉一下皮质(zhì)，选择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作(zuò)为一种食物(wù)在我们国(guó)家(jiā)的历(lì)史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一种很常见(jiàn)的(de)食物(wù)。

　　而(ér)对于(yú)海蜇的保存有一些小(xiǎo)的(de)技(jì)巧，下(xià)面就来(lái)介绍有关(guān)海蜇(zhē)保存的一些 方(fāng)法(fǎ) ，希望能(néng)对朋(péng)友们(men)有(yǒu)所帮助(zhù)。

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)的保存(cún)方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明(míng)矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克(kè)明(míng)矾的比(bǐ)例，将盐(yán)及明矾(fán)用温开水(shuǐ)化开，晾凉后(hòu)倒入坛子中(zhōng)，再把海蜇(zhē)故人(rén)，浸好密封(fēng)，可保(bǎo)存(cún)很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市(shì)场上买来(lái)的海蛰，不(bù)要让(ràng)它(tā)沾上(shàng)淡(dàn)水或污物，要用盐(yán)一层一(yī)层地(dì)将它胞起来，存放在干净小口的坛子或罐子里，上面(miàn)一(yī)层要多放些盐，密封(fēng)好即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可(kě)在数分(fēn)钟出现触(chù)电样(yàng)刺痛感，数小时后(hòu)伤区(qū)逐渐出现触(chù)电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出现线(xiàn)状排列的有(yǒu)红斑的血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者(zhě)可在20天(tiān)左右自愈。

　　敏感性(xìng)强的患(huàn)者局部可(kě)出(chū)现红斑 水(shuǐ)肿、 风(fēng)团(tuán)、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏(huài)死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘(chuǎn)发作，吐白(bái)色或粉红色泡(pào)沫痰，并伴有脉(mài)数无力、皮肤青紫及血(xuè)压下降等过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢救(jiù)不及时(shí)，这类蜇(zhē)伤病人可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重(zhòng)要之处在(zài)于避免与海蜇接触，尤其是作业渔民(mín)要做好个人(rén)防护，切勿麻痹(bì)大意(yì)。

　　捕捞时尽(jǐn)量(liàng)用工具而不直接接触海蜇须(xū)，有特(tè)异(yì)敏感体质的(de)人应禁止下海作(zuò)业。

　　海(hǎi)滨旅(lǚ)游地(dì)在海蜇汛期应(yīng)设浮(fú)标栏网，并在海边建立(lì)醒目宣传(chuán)警戒标志，并配合防伤害(hài)的科普 教育(yù) 宣(xuān)传广播，以提(tí)高(gāo)游人自(zì)我(wǒ)防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在海中乘船者若发现海(hǎi)蜇千(qiān)万不可碰触(chù)，更(gèng)不能捕(bǔ)捞，因在海上一旦发生意外，更不(bù)易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌，只(zhǐ)要及时(shí)到医院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举(jǔ)措失当或大意(yì)麻痹(bì)，则易出现溺水、跌伤或因救(jiù)治不及时而发(fā)生危(wēi)险和加(jiā)重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提醒：千(qiān)万不要抓捕、触(chù)碰海水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要(yào)用淡水冲洗(xǐ)，因淡水可促使刺(cì)胞释放毒液，应尽快用毛(máo)巾、衣服(fú)、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤上的(de)触手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢哥呀是什么鱼怎么叫 戈雅鱼是淡水鱼吗钠(小苏(sū)打(dǎ))或明矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要及时(shí)去(qù)医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的(de)食(shí)用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中(zhōng)泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适量(liàng)盐(yán)兑(duì)成(chéng)调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后(hòu)食用(yòng)

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐(yán)适量、醋适(shì)量、糖适量、麻酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后(hòu)泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在(zài)黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)哥呀是什么鱼怎么叫 戈雅鱼是淡水鱼吗切成碎(suì)末，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱放(fàng)入适量的盐，用水(shuǐ)拌好(hǎo)，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可(kě)。

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　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜(suàn)头(tóu)2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用(yòng)水浸2天(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切(qiè)丝(sī)，放入热水中烫(tàng)一烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌(yān)20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去(qù)衣拍裂(liè);芫荽洗(xǐ)净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙(shi)，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速(sù)炒拌(bàn)，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片(piàn)、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去(qù)皮(pí)，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗(xǐ)干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲(bāo)滚后(hòu)以(yǐ)慢火煲(bāo)2小时，下(xià)盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝(sī)300克，青(qīng)椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用(yòng)清水冲洗去泥(ní)沙和(hé)盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一(yī)同放入盆中(zhōng)，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌(bàn)匀(yún)，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱(cōng)切成适量大小，与黑(hēi)木耳一起整齐(qí)摆在汤(tāng)碗(wǎn)内，加(jiā)入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈(quān)来补充口味(wèi)。

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