新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长？石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月(yuè)的。关(guān)于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识(shí)：

鹅(é)蛋是(shì)发物吗(ma)

　　是(shì)的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是(shì)指能诱发或是加(jiā)重(zhòng)某种疾病症状(zhuàng)的(de)食物，鹅蛋(dàn)是(shì)发物，主要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋(dàn)白对人体是属(shǔ)于一种异体蛋(dàn)白，它可在人体(tǐ)内(nèi)构成一种过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人(rén)体疾病的加(jiā)重或是身体某种(zhǒng)旧(jiù)病宿疾的复(fù)发，且部分(fēn)患(huàn)者可能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注(zhù)意食用禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不建(jiàn)议(yì)食(shí)用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易(yì)导致人体内(nèi)的燥热(rè)之气的加(jiā)重，尤(yóu)其是(shì)本身(shēn)就(jiù)是热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导致(zhì)口腔溃疡(yáng)，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当(dāng)中的蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是(shì)比较高的，身体肥胖的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注意(yì)，主要是一(yī)次摄入过多的(de)鹅(é)蛋会导致(zhì)患(huàn)者肠胃负(fù)担(dān)的加重(zhòng)且很难被人体(tǐ)消(xiāo)化(huà)吸收(s邕包含南宁六县吗 邕包含武鸣区吗hōu)，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适，且个人体质也(yě)健(jiàn)康正常的人(rén)群食用鹅蛋之后是可以起到补益(yì)身体的作用(yòng)的，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等(děng)营养物质(zhì)含量丰富，对(duì)人体健康是(shì)有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中(zhōng)添(tiān)加(jiā)填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其(qí)实有很(hěn)多(duō)要注意的(de)点(diǎn)，比(bǐ)较常(cháng)见的储存方法有冷藏法，石(shí)灰水储藏法和淡(dàn)盐(yán)水储藏法，这(zhè)几(jǐ)种方(fāng)法对于(yú)保存鹅蛋来说效(xiào)果都(dōu)是(shì)比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验(yàn)合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度(邕包含南宁六县吗 邕包含武鸣区吗dù)下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的(de)微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自(zì)然就(jiù)达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将挑(tiāo)选好的(de)蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容(róng)器(qì)内，再将配好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋(dàn)存放(fàng)小(xiǎo)技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用温(wēn)水浸(jìn)过的半湿(shī)毛巾擦(cā)一遍(biàn)，然后大头(tóu)朝上小头(tóu)朝下，竖(shù)着(zhe)放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面(miàn)均匀地涂(tú)上(shàng)一层食用油，或用保鲜膜(mó)包裹(guǒ)后(hòu)放入冰箱(xiāng)，都可(kě)防(fáng)止蛋壳(ké)内的水分(fēn)蒸发，阻止外(wài)部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最多和最主要(yào)的是蛋白中的卵(luǎn)白(bái)蛋白(bái)和蛋黄(huáng)中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人体所必须(xū)的各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易于(yú)人体(tǐ)消(xiāo)化(huà)吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中(zhōng)的(de)脂(zhī)肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含有较多的(de)磷脂，其中约(yuē)一半(bàn)是(shì)卵磷脂(zhī)，这些成分对(duì)人(rén)的(de)脑(nǎo)及(jí)神经(jīng)组织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也容易(yì)被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的维生素也(yě)很丰(fēng)富，蛋(dàn)黄中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素(sù)，蛋白中(zhōng)的维(wéi)生素(sù)以核黄素(sù)和尼克酸居(jū)多，这些维生素也(yě)是人体(tǐ)所必(bì)须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺(sháo)子放入水中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒牛(niú)肉

　　 材(cái)料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉(ròu)半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油(yóu)拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以(yǐ)让(ràng)牛(niú)肉更鲜嫩，切(qiè)记(jì)不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐(yán)调匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油(yóu)有点温度(dù)时下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下锅能让(ràng)肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味(wèi)道可(kě)加点(diǎn)鱼露。

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