近一个月来(lái)，“淄博烧烤(kǎo)”话题持续火热并(bìng)吸(xī)引了全(quán)国各(gè)地的关注。小红书数(shù)据显(xiǎn)示，“淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)”一词在清明节后，搜(sōu)索(suǒ)指(zhǐ)数一周内上涨(zhǎng)了4.8倍，是上月(yuè)同期的7.6倍(bèi)。“淄博(bó)烧烤”在短视(shì)频(pín)平台的搜索(suǒ)量也出现(xiàn)暴涨趋势，截止4月18日，“淄(zī)博烧烤”话(huà)题在抖音平台共有(yǒu)38.2亿次播(bō)放(fàng)量(liàng)。

　　因烧烤(kǎo)火出圈，3月以(yǐ)来淄博(bó)火(huǒ)车站周末发送旅客量(liàng)扶大厦之将倾全诗解释，扶大厦之将倾 挽狂澜于既倒原文连创3年来单日新高，其中不(bù)少(shǎo)都是前来(lái)品(pǐn)尝“淄博烧烤”的游客。多个OTA平(píng)台数(shù)据显示，淄博(bó)位列“五一”期间高(gāo)铁(tiě)热(rè)门目的地榜单。

　　目前(qián)，淄博市现存烧烤相关(guān)企业(yè)3220余家(jiā)，行业前景十分广阔。在全国50余万(wàn)家的(de)烧烤企业(yè)中(zhōng)，为何“淄博烧烤”能走红(hóng)？“淄博烧烤”走红后(hòu)又给这座城市带来了(le)哪(nǎ)些商机(jī)？本期钛媒体·钛(tài)度(dù)图(tú)闻试(shì)图(tú)从数据层面做复盘(pán)。

　　“淄博烧烤”火爆(bào)网(wǎng)络(luò) 从大学生到(dào)中年人都为之心动　

　　在近一个月(yuè)的时间里，“淄博烧烤”及其相(xiāng)关话题(tí)火爆出圈，在包括微博、抖音(yīn)、小红书等平台迅速传播(bō)。

　　“淄(zī)博烧烤”的第一(yī)波热度出现(xiàn)在(zài)3月5日左右，“大学生组团到淄博吃烧烤”这一话题让“淄博烧烤”在(zài)小(xiǎo)红书及抖音平台(tái)出现(xiàn)了第(dì)一个热(rè)度小高峰；3月10日(rì)，淄博市为(wèi)烧烤专门开了一场(chǎng)新闻发布(bù)会，因此(cǐ)在3月11日，微博、小红书及抖音均出现(xiàn)了热度高峰(fēng)。

　　4月(yuè)8日，抖音大(dà)V博(bó)主摸底淄博10家烧烤摊位，发现没(méi)有(yǒu)一家店铺(pù)缺斤少(shǎo)两，淄博当(dāng)地(dì)人实(shí)在真诚(chéng)的品质再次把淄博(bó)烧烤推上(shàng)高(gāo)热度。“淄博烧烤(kǎo)”的传播度迅速(sù)扩大(dà)，也离不开官方的助(zhù)推，从加开24列从(cóng)济(jì)南至淄博间的(de)周末往返“烧烤专列”到新增21条定制(zhì)烧(shāo)烤公交专线(xiàn)等一(yī)系列“保(bǎo)姆式(shì)服务(wù)”出(chū)台，“淄博烧烤”热度在各(gè)大平(píng)台不断上升，“淄博(bó)烧(shāo)烤”及“淄(zī)博”这一城市成为互联网最(zuì)新顶流。

　　助推“淄博烧烤(kǎo)”走红的群体是谁？巨量算数数据显(xiǎn)示，在抖(dǒu)音(yīn)平(píng)台上(shàng)，山(shān)东省(shěng)济南市观看“淄博烧烤”相关话题视(shì)频(pín)的人群最多(duō)，其次(cì)是(shì)北京市和山东(dōng)省青岛(dǎo)市。而在年龄分布(bù)上，不管是18岁的大学生，还是50岁(suì)+的中年人，都对(duì)“淄博烧烤”十(shí)分心动(dòng)。其中(zhōng)，31-40岁年龄段的人群最爱观看“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”相关(guān)视频，占比近3成(chéng)；其次是24-30岁的人(rén)群(qún)，18-23岁的人群排名第(dì)三。综(zōng)合来看，18-40岁的年(nián)轻(qīng)消(xiāo)费群(qún)体(tǐ)是“淄博(bó)烧烤”的忠(zhōng)实粉丝，占比超(chāo)8成。

　　“淄博烧烤”行业增势迅 猛价格与爆(bào)火前相差不大

　　在“淄博烧(shāo)烤”持续火爆(bào)的(de)同时，为营(yíng)造良好消(xiāo)费(fèi)环(huán)境，淄博官方也发布规(guī)范经(jīng)营者价格(gé)行为提醒(xǐng)告诫书(shū)，包括(kuò)烧烤(kǎo)等(děng)商户(hù)执行市场(chǎng)调(diào)节价的，要(yào)依法合理制定价格标准，依法明(míng)码标价，不得拒绝或不履行价格承诺，不得随意涨价，严禁收取未标(biāo)明的(de)费用欺诈消费者等。

　　因(yīn)此，“淄博烧烤”的整(zhěng)体价格与爆火前相差不大。“淄博烧烤”的(de)价格比较(jiào)便宜(yí)，肉类的价(jià)格基本为1.5元-3元/串，海鲜类价(jià)格(gé)约为3-6元(yuán)/串，素菜价(jià)格基本(běn)为1元(yuán)/串。而“淄博烧烤”灵魂所(suǒ)在的小饼价(jià)格为2元(yuán)/袋，小葱酱(jiàng)价格基本在5-10元/份(fèn)。

　　有游客(kè)表示，即使点上20串五花肉，用上一包小饼加蘸料，三四十块就能吃(chī)很饱，性价比极高(gāo)。

　　淄博市烧烤行业目前正处(chù)于(yú)快速发(fā)展的阶段。企查查数据显(xiǎn)示，2012-2014年间，淄博市每年新增(zēng)注册烧(shāo)烤企业在20家左右；从2015年(nián)以后，淄(zī)博市烧(shāo)烤企(qǐ)业每(měi)年新增注册量均(jūn)超百家，呈(chéng)快速增(zēng)长态势(shì)。其中，2021年(nián)，淄(zī)博(bó)市(shì)烧(shāo)烤新增企业注(zhù)册量(liàng)为620家，达(dá)十年间之最。截止2023年(nián)4月18日，不到4个月(yuè)的(de)时间，淄博(bó)市烧烤新增(zēng)企业已达541家，比2022年全年新增(zēng)数量(liàng)只(zhǐ)差40家。目前，淄博市(shì)现存烧烤相关企业(yè)3220余家。

　　淄(zī)博烧(shāo)烤“烤火”一座城(chéng) 淄博成新(xīn)晋网红(hóng)城市(shì)

　　自(zì)“淄博烧烤”火(huǒ)了以来，淄(zī)博成为新晋旅游网红城市，淄(zī)博(bó)各火车站客流量(liàng)持续(xù)升温，全(quán)国(guó)各地的游(yóu)客纷纷去淄博(bó)吃烧烤(kǎo)，烧烤成为了淄博市的(de)新(xīn)名片(piàn)。

　　据(jù)统计，3月以(yǐ)来，淄(zī)博(bó)火车(chē)站日(rì)均发送旅客1.9万人次、到达旅客2万人次(cì)，到发旅客数量呈持续上升趋势，并打破近三年来车站单(dān)日到发旅客数新高。尤其是周(zhōu)末时间(jiān)，客流量更为旺盛。其中3月(yuè)18日，淄博站发送旅客(kè)2.38万人次，到达3.3万人(rén)次，合计5.68万人(rén)次，比春(chūn)运客流量还要(yào)大(dà)。

　　3月31日-4月23日，国铁济南局加开24列从济南至淄博间的(de)周末往返(fǎn)“烧烤专列(liè)”，40分钟(zhōng)左右(yòu)就(jiù)可到达。淄博市客流量(liàng)再创新(xīn)高(gāo)。4月15日，淄博(bó)火(huǒ)车(chē)站到达旅客32602人次(cì)、发送旅客51033人次，到发(fā)合计(jì)83635人次，创车站单(dān)日到发旅客数历(lì)史纪录。

　　山东省(shěng)内的(de)人群凭借着地理(lǐ)优势，在周(zhōu)末来一场说走就走的(de)旅行(xíng)更为便捷。百度迁徙平台数据显示，在“淄博烧烤”走红前，迁入(rù)淄(zī)博(bó)市的客(kè)源(yuán)地前十榜(bǎng)单中均来自山东(dōng)境内(nèi)的城(chéng)市(shì)，但在走红后，天津市和(hé)北京市(shì)也跻身前十榜单中(zhōng)。其中，迁(qiān)入淄博市的最大(dà)客源地从滨州市变成了(le)济(jì)南市，毕竟从(cóng)济南坐(zuò)高铁(tiě)过去最(zuì)快仅需要(yào)22分钟。

　　淄博烧(shāo)烤(kǎo)“烤火”了淄博市。OTA平台数(shù)据显示，4月(yuè)14日、15日两天，“淄(zī)博”火(huǒ)车票搜索增幅位(wèi)居全国第(dì)一，环比增长(zhǎng)988％。4月15日，“北京(jīng)南(nán)-淄博”火(huǒ)车票开售不到(dào)1分钟就(jiù)被秒空。

　　随着游(yóu)客(kè)扎堆出(chū)行，淄博也即将迎接近(jìn)年(nián)来(lái)最(zuì)火热(rè)的(de)“五一”。数据显示，“五(wǔ)一”期间高铁热门目的地榜单(dān)中淄博均位列前(qián)十。与此同时，烧烤也带动了(le)淄博市旅游服务业等(děng)的发(fā)展。OTA平台数据显示，“五(wǔ)一”期间(jiān)淄博旅游订单（含酒店、景点(diǎn)门票）同(tóng)比增长超(chāo)2000％，“五一”期间淄博(bó)市的住(zhù)宿预订(dìng)量较2019年上(shàng)涨800％，增幅位(wèi)居山东第(dì)一。

　　如(rú)今，淄博(bó)市正在抓住(zhù)机遇，烧烤打开的“流量入口(kǒu)”成(chéng)了淄博市(shì)发展的新契机。淄博当地(dì)的文旅局纷纷(fēn)出战，文旅局长(zhǎng)成(chéng)为(wèi)“淄博文旅推荐官”，在高铁上开直播教网友如(rú)何品味“淄博烧烤(kǎo)”，更(gèng)新城市(shì)形象(xiàng)，让淄博(bó)的热度(dù)持续升(shēng)温。

　　另(lìng)外，淄博相关部(bù)门还(hái)开始(shǐ)从(cóng)烧烤延(yán)伸至人才招引等领(lǐng)域(yù)，为符合条件的来淄求职、就业的青年学(xué)生提(tí)供(gōng)入住优惠条(tiáo)件(jiàn)和生活补贴(tiē)。

　　用(yòng)烧烤(kǎo)带火一(yī)座(zuò)城，背后离不开政策的(de)的扶(fú)持和完善的(de)发展理念(niàn)。借着烧烤热潮，淄博把线(xiàn)上“流量”转(zhuǎn)化为(wèi)线下“留(liú)量”，“淄博烧烤”火(huǒ)出圈成为必然。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 扶大厦之将倾全诗解释，扶大厦之将倾 挽狂澜于既倒原文