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奶油奶酪可以放(fàng)冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久

　　一般在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会(huì)有可(kě)能导(dǎo)致奶(nǎi)油奶酪内部油水分离(lí); 2、至(zhì)于冷(lěng)藏,在切口(kǒu)部位一定要封好,挤出(chū)所有(yǒu)空气,避免(miǎn)切(qiè)口部(bù)位氧化(huà)变质。

　　有些(xiē)人会拿药棉(mián)沾百分(fēn)之七十(shí)五的酒精(jīng)绑在所开(kāi)的(de)口子上(shàng),效(xiào)果(guǒ)不错,放三到四个月。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶(nǎi)酪(lào)，色泽洁白(bái)，质地(dì)细腻，口感微酸(suān)，非(fēi)常适合(hé)用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发(fā)酵(jiào)而(ér)成 奶油(yóu)奶酪g跟ml一样吗洗发水，g和ml有区别吗(lào)开封后(hòu)非(fēi)常容易(yì)变质，所以要尽(jǐn)早食用。

　　制作原理：奶油乳(rǔ)酸菌发酵(发酵(jiào)过程中最高(gāo)温不可高于六十度(dù))然后加热至70-80度(dù)放入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油(yóu)奶酪和淡奶油的(de)区别

　　奶油奶酪主要用于制作芝士蛋(dàn)糕或酱类(lèi)的点心，g跟ml一样吗洗发水，g和ml有区别吗淡(dàn)奶油(yóu)一般经(jīng)过拌打(dǎ)可以作为装饰性材料直接吃，而奶酪(lào)不会(huì)。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英文名字(zì)是cream cheese，和奶酪不(bù)同的是(shì)，奶油(yóu)奶酪还是一种未成熟的全(quán)脂奶酪，很(hěn)柔软颜色洁(jié)白，看起来有(yǒu)些像打发后的(de)淡奶油。

　　奶油奶酪的原料是牛奶(nǎi)，还添加(jiā)了(le)鲜奶油或者是鲜(xiān)奶油和牛(niú)乳的混(hùn)合(hé)物(wù)，所(suǒ)有(yǒu)口(kǒu)感很(hěn)细腻(nì)，不过这样却会让奶油(yóu)奶(nǎi)酪很容(róng)易吸收其(qí)它食(shí)物的味(wèi)道，所以(yǐ)保(bǎo)存起来有(yǒu)些困难。

　　淡奶油。

　　可以说(shuō)淡奶油和奶(nǎi)油奶酪是真(zhēn)闺蜜，但绝对不是同一(yī)种材(cái)料(liào)。

　　淡奶(nǎi)油也(yě)叫做稀奶(nǎi)油，生(shēng)日趴上的(de)蛋糕(gāo)表(biǎo)面那一层层的(de)奶油(yóu)就(jiù)是(shì)淡(dàn)奶(nǎi)油啦，打(dǎ)发之后(hòu)的淡奶油，口感很细腻柔软，有种吃(chī)棉花糖的感觉。

　　一般是(shì)用(yòng)来裱(biǎo)花(huā)用的。

奶(nǎi)油奶(nǎi)酪怎么(me)吃

　　1、奶(nǎi)油(yóu)奶酪放室温融化哈，倒入一个小碗(wǎn)里，加入(rù)白砂(shā)糖(táng)和(hé)面(miàn)包屑拌(bàn)匀。

　　2、黄油放在锅(guō)里(lǐ)融化哈(hā)，装在小碗里。

　　3、将黄油之(zhī)外(wài)的(de)材(cái)料都装入(rù)面包(bāo)桶(tǒng)里面(miàn)合成(chéng)面(miàn)，之后加入黄油继续(xù)揉面团。

　　4、当(dāng)面团发酵到两倍大(dà)的时候，去除揉圆，放置10分(fēn)钟。

　　5、将面团(tuán)擀(gǎn)成圆饼(bǐng)，步(bù)骤1做(zuò)好的馅(xiàn)料包好收(shōu)口，继续擀成圆饼。

　　6、当(dāng)面团继续发酵至(zhì)1.5倍的时候，表面刷上蛋(dàn)液，撒(sā)上(shàng)杏(xìng)仁片。

　　7、烤(kǎo)箱(xiāng)预热中层小火160度，下火190度，将面(miàn)团放入里面烤(kǎo)25分钟。

淡奶油怎么打发(fā)

　　1、把用来打(dǎ)奶油的盆在冰(bīng)箱里(lǐ)冷冻一下约(yuē)半个(gè)小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时(shí)候在(zài)下面垫冰块来打也可以垫点(diǎn)冻(dòng)肉冻鱼之(zhī)类的，用电动打蛋器的高速，迅速打发淡(dàn)奶油;

　　3、隔(gé)的时间久了，打(dǎ)蛋头跟奶油(yóu)之(zhī)间也会摩擦产生(shēng)热(rè)量加上室内的温(wēn)度，都会让(ràng)奶油(yóu)融(róng)化，打发淡奶油的时候(hòu)最(zuì)好是加糖粉，效(xiào)果非常好，因为(wèi)糖(táng)粉融化的更(gèng)快，能给淡奶油发(fā)泡起(qǐ)很大作用。

　　4、还一点要注意的就是不g跟ml一样吗洗发水，g和ml有区别吗要打发过头，淡奶油不象蛋清，打好久都不会过，要(yào)把握好时(shí)间。

　　不过如果已经打过头(tóu)的奶(nǎi)油也不要紧，不(bù)要倒掉，它可以做面包(bāo)、蛋挞(tà)等不(bù)需要打(dǎ)发的(de)点心(xīn)。

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