酸笋可(kě)以直接(jiē)吃吗，酸笋(sǔn)可以(yǐ)直接吃吗有(yǒu)毒吗酸笋可(kě)以直接吃的。

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酸笋可以直接吃吗(ma)，酸笋可以(yǐ)直(zhí)接(jiē)吃吗有毒吗(ma)

　　酸笋一般可以食用。

　　酸笋当中(香水闻多了会致癌吗，女士公认10大好闻的香水zhōng)的(de)有机酸，能够很好地提高味蕾敏感(gǎn)性，促(cù)进(jìn)胃肠道消化液的(de)分泌，对增进食欲(yù)和促(cù)进消化有(yǒu)较(jiào)强的作用。

　　酸笋也有着很好的解除油腻作用，尤其(qí)是对(duì)于(yú)脂肪摄入过多，引起的恶心、呕(ǒu)吐(tǔ)、腹(fù)胀等症状的患者，如果适当吃(chī)一(yī)些酸笋，都能够(gòu)很好地(dì)解除油腻

酸笋是(shì)怎么制作的

　　下面(miàn)介绍酸笋的两种制作(zuò)方法：

　　1.南雄(xióng)酸笋制法(fǎ)

　　腌(yān)酸笋的季节在春(chūn)秋两季，当(dāng)竹笋发出嫩(nèn)芽(yá)，长出约(yuē)30公分高时，便可连根砍下，剥去壳，切成(chéng)片(piàn)，取不见(jiàn)天井(jǐng)水（清晨不见(jiàn)太阳(yáng)光(guāng)的井(jǐng)水），与竹(zhú)笋一齐藏入缸中，腌(yān)制10天左右，即可(kě)食用。

　　2.湖南(nán)酸笋制法

　　将笋剥壳洗净后(hòu)，烧开一锅水，投笋入(rù)其中，煮十(shí)分钟左右，熄火，就这样(yàng)在水中泡着。

　　当天就可食用。

　　吃不完的话，每天换一(yī)次水。

　　如果不换水，笋就(jiù)会慢慢变酸。

酸笋为什(shén)么那(nà)么臭

　　酸笋是发酵食(shí)物，又经过了加工(gōng)，因此才会有一股特殊的气味(wèi)，并且酸笋会和螺蛳(sī)粉的汤料混合，所以(yǐ)味道变得更浓，很难让(ràng)人(rén)接受。

　　不过，酸笋只(zhǐ)是闻起来不好(hǎo)闻，实际上吃起来十分美(měi)味，一般吃两次就能(néng)接受(shòu)酸笋的味道(dào)了。

　　酸笋在泡制的过程中经过了(le)发酵，从而让酸笋自带一种特别的味道。

　　不过，这(zhè)种(zhǒng)食物只是闻起来不好闻，食(shí)用后并不会给(gěi)身体带来(lái)不(bù)利影响。

　　酸笋(sǔn)是(shì)螺蛳粉中的灵魂，如果没有(yǒu)了酸笋，那么螺(luó)蛳粉会变得无味，若是第一次(cì)吃螺(luó)蛳粉，不能接受酸笋，可以少量(liàng)放入一些。

酸(suān)笋(sǔn)有(yǒu)营养吗(ma)

　　酸(suān)笋(sǔn)味道鲜美(měi)，营养丰富。

　　酸笋含丰富的纤(xiān)维素(sù)，能促香水闻多了会致癌吗，女士公认10大好闻的香水进肠(cháng)蠕动，从而缩(suō)短胆固醇、脂肪等物质(zhì)在体内(nèi)的停(tíng)留时间。

　　酸笋含脂(zhī)肪(fáng)、淀粉很少，属天然低脂、低(dī)热量食品，是肥(féi)胖者减肥的佳品。

　　所(suǒ)以酸笋的营养价值还(hái)是有很多的，可以(yǐ)放心(xīn)食(shí)用。

酸(suān)笋炒什么好吃

　　酸笋炒(chǎo)牛肉：

　　食材(cái)：牛肉250克、酸笋100克

　　辅(fǔ)料：生姜(jiāng)1小块、辣椒油1小碟、小葱4棵(kē)、花生油(yóu)50克、盐1小(xiǎo)勺、淀粉适量、生抽1小勺(sháo)、蚝油1勺、料酒(jiǔ)1小勺、花椒(jiāo)油3滴、酱(jiàng)油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛(niú)腿肉250克、酸(suān)笋100克(kè)、香葱4颗、生姜1小块(kuài)、辣(là)椒油1小(xiǎo)碟。

　　2、牛肉切薄片，加入适(shì)量淀粉(fěn)、料(liào)酒(jiǔ)、盐、酱油、蚝油，花椒油3滴(dī)，拌匀腌制20分钟(zhōng)备用；

　　生姜切片，香葱切段备用。

　　3、起锅烧热(rè)，加入适(shì)量(liàng)花生(shēng)油。

　　4、油烧热以后，放入腌(yān)好的牛肉翻炒至变(biàn)色。

　　5、随后依(yī)次放(fàng)入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀(yún)以后，加入香(xiāng)葱段翻炒几下即(jí)可出锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食材(cái)：酸笋312克、半肥(féi)瘦(shòu)猪肉(ròu)238克

　　辅料：姜(jiāng)2片、盐一茶匙、糖一茶(chá)匙、猪油适量、葱适量、淀(diàn)粉(fěn)一茶匙。

　　具体步(bù)骤(zhòu)：

　　1、酸(suān)笋冲(chōng)洗一下(xià)切片(piàn)，猪肉肥(féi)瘦分开切。

　　葱花切(qiè)段，姜(jiāng)片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的(de)猪油(yóu)，就是买回来半肥(féi)瘦的那块肥肉来炸油，锅烧热后放(fàng)入肥肉(ròu)，炸(zhà)出油。

　　油太多可(kě)以把(bǎ)油(yóu)盛起来，留下(xià)顿炒菜(cài)用，锅里剩些油(yóu)。

　　3、接着把瘦肉香水闻多了会致癌吗，女士公认10大好闻的香水(ròu)放下去，翻炒一下。

　　4、接着(zhe)放入酸笋以及姜蓉，翻炒(chǎo)一会(huì)。

　　5、接着放入适量淀粉(fěn)水，一茶(chá)匙(shi)盐以(yǐ)及一(yī)茶匙糖。

　　烧至汤汁(zhī)浓稠。

　　6、撒上葱(cōng)花，把葱花(huā)充分翻炒进酸笋(sǔn)里，接着(zhe)关火，完成啦。

　　非(fēi)常开胃(wèi)的一(yī)道菜。

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