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铁(tiě)棍山(shān)药和小白嘴(zuǐ)山药(yào)哪个好吃些，铁(tiě)棍山药和小白嘴(zuǐ)山药哪个好吃些呢(ne)

　　小白嘴(zuǐ)山药和(hé)铁棍山药都是药食(shí)两(liǎng)用的山药，但小白嘴山药口感软糯甘甜(tián)，相比较来说(shuō)要比铁棍山药更好吃，并且小白嘴山药(yào)营(yíng)养丰富，富(fù)含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚(fēn)氧(yǎngrx550相当于什么显卡，rx580相当于什么显卡)化酶、维生(shēng)素C、甘露多糖、植(zhí)酸、16种氨基酸、尿囊素等(děng)营养成(chéng)分，营养价值更高于铁棍(gùn)山药，经常(cháng)食用有补(bǔ)脾健胃、美(měi)容养颜等(děng)作用，加上整体比较光滑、带有紫(zǐ)色斑点(diǎn)，肉质(zhì)白如(rú)玉好看、皮(prx550相当于什么显卡，rx580相当于什么显卡í)肉(ròu)好剥离等特(tè)点，被称之(zhī)为最(zuì)好吃的山(shān)药。

小白嘴山药与铁棍山(shān)药的哪一个更好，有什么不(bù)同

　　小白嘴山药被誉(yù)为最好(hǎo)吃的(de)山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白(bái)嘴山药：小白嘴山药(yào)广(guǎng)泛种植于深州、安平、安国、深泽、蠡县等地(dì)，该区域古称博(bó)陵(líng)。

　　铁(tiě)棍山药：今河南(nán)焦作温县、沁阳（古怀庆府）等地，其中以温县所在（地理坐标为东经11rx550相当于什么显卡，rx580相当于什么显卡2°51′39″至113°13′20″，北(běi)纬34°52′至35°2′48″之间）为铁(tiě)棍山(shān)药地理(lǐ)标识原产地。

　　2、营养成分含量(liàng)不同(tóng)

　　小白嘴山(shān)药(yào)：每百(bǎi)克中含有碳水化合物19.9--21.5克(kè)，蛋白质1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌﹑铜﹑锰(měng)的含量也(yě)很(hěn)高(gāo)，除此之外还富含(hán)黏液(yè)汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多(duō)酚(fēn)氧化酶、维生素C、甘露(lù)多糖、植(zhí)酸、16种氨(ān)基酸(suān)、尿囊素(sù)和3、4—二羟基(jī)苯乙胺等。

　　铁棍山(shān)药：块茎中平均含粗蛋白(bái)质14.48%，粗纤维(wéi)3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰(huī)分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸中，山药中含有16种。

　　3、特点不(bù)同

　　小白嘴山药：小，相同(tóng)的生产期限，产量(liàng)虽小但(dàn)营养价值更高；

　　白，表皮较白肉质如玉，皮里易剥离(lí)；

　　嘴，山药末(mò)端(duān)如婴儿嘴巴，同时嘴儿化读音(yīn)表明了(le)是最(zuì)好吃的山药品(pǐn)种(zhǒng)。

　　铁棍山药：垆土铁棍山药因(yīn)为地质坚(jiān)瓷，黏性(xìng)大(dà)，土质硬。

　　所以它(tā)弯弯扭扭，虽然不是好看，但口感较好；

　　沙土铁(tiě)棍山药因(yīn)种(zhǒng)植在沙地里，土质松(sōng)软，口感(gǎn)面甜，营养价(jià)值同样较高。

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科(kē)-小白嘴(zuǐ)白(bái)山药

　　参考资料来源(yuán)：百度百科-铁棍山药

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