新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长？石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然(rán)后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上(shàng)缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月的。关于(yú)新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长以及新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主逆天邪神为什么不更新了 逆天邪神是什么时候开始写的要(yào)是指(zhǐ)能诱(yòu)发或是(shì)加重某种疾(jí)病症状的(de)食物(wù)，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对(duì)人体是属于一种异体蛋(dàn)白，它(tā)可在(zài)人(rén)体(tǐ)内(nèi)构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾(jí)病的加重或(huò)是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食(shí)用(yòng)鹅蛋的时候要注意食(shí)用(yòng)禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋(lín)巴结核(hé)或是(shì)肿瘤疾(jí)病、脾胃虚(xū)弱、舌(shé)苔厚腻的人群(qún)是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用(yòng)之后很(hěn)容易导致(zhì)人体内(nèi)的燥热之气的(de)加(jiā)重(zhòng)，尤其是(shì)本身就是热性体质的人群，也不建议(yì)食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋当(dāng)中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含(hán)量(liàng)是比较高的，身(shēn)体肥胖的(de)人群也(yě)不建议食用鹅蛋，以加(jiā逆天邪神为什么不更新了 逆天邪神是什么时候开始写的)重身(shēn)体(tǐ)脂肪含量(liàng)导致肥胖情况不(bù)能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的(de)人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重(zhòng)腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意(yì)，主要是(shì)一次摄入(rù)过多的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担的加重且很难被人体消(xiāo)化吸收(shōu)，一般(bān)一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋(dàn)的食(shí)用量合适，且个(gè)人体质(zhì)也健康正常的人群(逆天邪神为什么不更新了 逆天邪神是什么时候开始写的qún)食(shí)用鹅蛋(dàn)之后(hòu)是(shì)可以起到补益身(shēn)体的作用的，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷(lín)、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄(huáng)素和硫(liú)胺素(sù)等营养物质(zhì)含量丰富，对人体健康(kāng)是有(yǒu)益的。

新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千(qiān)克(kè)生(shēng)石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后(hòu)，取(qǔ)上(shàng)面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器中添(tiān)加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋(dàn)贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将配(pèi)好(hǎo)的(de)盐(yán)水灌入，直至(zhì)盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意(yì)的点，比较常见的(de)储存(cún)方(fāng)法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法对于(yú)保存鹅蛋来说效果都(dōu)是比(bǐ)较好(hǎo)的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么(me)保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格(gé)的鲜蛋(dàn)，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度下(xià)，胚胎停止发育，蛋内的微生物和(hé)酶的活动受到抑(yì)制，保鲜的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以先(xiān)用温水浸过(guò)的(de)半湿毛巾(jīn)擦一(yī)遍(biàn)，然后大头(tóu)朝上小头朝(cháo)下(xià)，竖着放(fàng)在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂(tú)上一(yī)层食(shí)用油，或(huò)用保鲜(xiān)膜包裹(guǒ)后放入冰箱(xiāng)，都可(kě)防(fáng)止蛋壳(ké)内(nèi)的水分蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质(zhì)，最多和最主要的是(shì)蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体所必须的各种氨(ān)基酸，是(shì)完全蛋白质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中在蛋黄(huáng)内，含有较多(duō)的磷(lín)脂，其中约一半是卵磷脂，这些(xiē)成分对人的脑及(jí)神经组织(zhī)的发(fā)育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也(yě)容易(yì)被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰富(fù)，蛋(dàn)黄中有丰富的(de)维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋(dàn)白中的维生素以核(hé)黄素(sù)和(hé)尼克酸(suān)居多，这些(xiē)维生素(sù)也(yě)是人体所必(bì)须的(de)维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾后，将(jiāng)蛋用勺(sháo)子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十(shí)分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最(zuì)好(hǎo)在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉(ròu)更鲜(xiān)嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉半熟时(shí)倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜(xǐ)欢(huān)鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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