怎么(me)挑甜的老南瓜好(hǎo)吃？首先(xiān)观察南瓜的(de)颜色的。关于怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃以及怎么挑甜的(de)老南瓜(guā)好吃，怎么挑(tiāo)甜的老南瓜呢，怎(zěn)么(me)挑甜的老南瓜视频，老南瓜(guā)怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等问题，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

老南(nán)瓜(guā)可(kě)以生吃吗

　　老南瓜(guā)是可以生吃的(de)。

　　南瓜(guā)可以生吃，南瓜中含有丰富的胡(hú)萝卜素(sù)、维生素、矿(kuàng)物(wù)质、氨(ān)基酸及果胶等营养物质，

　　生(shēng)吃南瓜可以较好的保存其营(yíng)养价(jià)值，但建议控(kòng)制摄入量，以免(miǎn)造成胃(wèi)肠道不适，日(rì)常适量生吃南瓜，对(duì)于(yú)改善皮(pí)肤状态、缓(huǎn)解便秘发生等有一定的(de)辅助作用。

怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃(chī)

　　1、首先观察南瓜的(de)颜(yán)色。

　　不同的品种(zhǒng)，南瓜的颜色是(shì)不一样(yàng)的。

　　市(shì)场上常(cháng)卖的两(liǎng)个(gè)品种，一个是蜜本南瓜，要面(miàn)甜的就(jiù)要挑选颜色橙色的(de)，成熟的好，口感就好;还有一种京绿栗(lì)南瓜，北京的品种，挑选(xuǎn)要找颜色深绿的、所以，什么样的南瓜又(yòu)面又甜(tián)，首(shǒu)先看(kàn)颜(yán)色准没错(cuò)。

　　2、观察南瓜外(wài)形。

　　可以通过看南瓜的形(xíng)状看出来，有的南瓜是(shì)圆的，带有条(tiáo)纹(wén)的；有的(de)是(shì)长的，带有(yǒu)斑纹线的。

　　不管什么形(xíng)状的(de)南(nán)瓜，在(zài)挑选的时候，要找形状(zhuàng)完整的，有凸起或斑点(diǎn)的不影响(xiǎng)口感(gǎn)，这是南瓜抵(dǐ)制虫害，保护自己留下来的痕(hén)迹。

　　3、掐一下(xià)南(nán)瓜的外皮(pí)。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较坚(jiān)硬，那就是老(lǎo)南瓜；如果一掐(qiā)就破，那就是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜(guā)时(shí)，可将南瓜托起(qǐ)，一只手去轻(qīng)轻的拍打，辨别(bié)一下南瓜的声音，闷响的就是老(lǎo)南瓜，反之，成(chéng)熟度就没那么好了(le)。

如何挑选甜南瓜

　　1、看(kàn)，从外皮颜色上来说，金黄(huáng)色(sè)的南瓜，颜色越深(shēn)黄，条纹(wén)越清楚粗重越成熟；绿(lǜ)色的南瓜(guā)，绿得发黑的是(shì)成熟南(nán)瓜。

　　不管(guǎn)什么品种，棱(léng)越深、瓜瓣儿越(yuè)鼓越(yuè)好。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后有(yǒu)一种(zhǒng)清香低头看我是怎么玩你的，低头看我是怎么弄你的气味(wèi)，而没(méi)有成熟的嫩瓜有(yǒu)一种菜瓜低头看我是怎么玩你的，低头看我是怎么弄你的的味(wèi)道。

　　3、动(dòng)手，老南(nán)瓜外皮比较坚硬紧(jǐn)实，如果南瓜皮一(yī)掐就(jiù)破，就证明成熟度不够。

　　另(lìng)外(wài)，用(yòng)手掐一(yī)下南瓜上的(de)那一小段(duàn)茎，如(rú)果(guǒ)感觉非常硬，就证明南(nán)瓜采摘(zhāi)的时机(jī)比较合适。

　　4、切(qiè)，切开的南(nán)瓜还可以看看瓜籽，因为瓜(guā)籽饱满也(yě)是南瓜成熟度高的表现(xiàn)之一。

　　扩展资料

　　南瓜(guā)的(de)养(yǎng)生(shēng)功效(xiào)：  

　　一、调养肠胃(wèi)的南瓜：南瓜是调养肠胃很好的食(shí)物，南瓜中含(hán)有丰富的维(wéi)生素A原，可以参与胃内(nèi)上皮组(zǔ)织(zhī)的正常代谢，保护(hù)胃黏膜(mó)，促进(jìn)溃疡愈合;果胶则可(kě)以让消(xiāo)化(huà)道(dào)免(miǎn)受粗糙食(shí)品的(de)刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与(yǔ)护肾(shèn)：南瓜从中(zhōng)医的角度认为：有(yǒu)补中益气、消炎止痛(tòng)，解(jiě)毒(dú)杀虫，降糖(táng)止渴(kě)的功效，现代(dài)医学研(yán)究证明(míng)，南瓜(guā)中(zhōng)的果胶帮(bāng)助肝、肾功能减弱的人增强肝肾细(xì)胞(bāo)的再生能力。

　　三、南瓜(guā)与糖尿病：南瓜富含维生素a、维生素c和(hé)维生素(sù)e，能促进胰岛(dǎo)素的(de)分(fēn)泌;南(nán)瓜(guā)中的果胶可推迟食物排空(kōng)、延缓(huǎn)肠道对(duì)糖类的吸收，从而控制(zhì)血糖升高(gāo)。

　　此(cǐ)外，南瓜所含(hán)有的矿物质钴，是(shì)胰岛素细(xì)胞合成胰岛素所必需的物质。

　　所以糖尿病(bìng)患(huàn)者应适当吃(chī)些用南瓜做的(de)食物。

　　参考资料来源(yuán)：人民网-南瓜并非要新鲜(xiān)才好吃 如(rú)何(hé)挑(tiāo)到(dào)好南瓜

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