灌的肉肠怎(zěn)么出现(xiàn)白色的东西呢？灌的肉肠出(chū)现白色(sè)的(de)东西的有两种原因，一是肉肠腌制过程中在肠(cháng)衣上戳了小孔，肉肠里的(de)肉含有的油和盐透过小孔慢慢渗出来形(xíng)成了白点；二是肉(ròu)肠发霉、变质(zhì)，出现(xiàn)了(le)白霉斑，建议立即丢(diū)弃，不(bù)要食用的。关(guān)于灌(guàn)的(de)肉肠怎么出现(xiàn)白色的(de)东西呢以及灌的肉work on的用法以及语法，workon的用法总结(ròu)肠怎么出现白色的(de)东西呢，灌(guàn)的肉肠怎么出现(xiàn)白色的东西是(shì)什么，猪肉(ròu)灌(guàn)肠上有(yǒu)白色(sè)的是什(shén)么，灌肉肠外面很多白点怎么回事(shì)，猪肉灌肠表面有白点等问题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

灌的肉肠(cháng)可以冷冻吗

　　灌的肉肠是(shì)可(kě)以冷冻的。

　　可以,但是灌(guàn)肠冷(lěng)冻后,肉质(zhì)比较硬,表皮会比(bǐ)较柴。如果需要吃(chī)的时候,需要重(zhòng)新蒸一下,冷冻(dòng)能够保存很久,

　　但是口(kǒu)味会(huì)发生(shēng)改变。所以能(néng)够(gòu)较快(kuài)吃完(wán)的话(huà)尽可能还是在(zài)冷(lěng)藏(cáng)室(shì)保(bǎo)存即(jí)可。

灌的肉(ròu)肠(cháng)怎么(me)出现白色的东(dōng)西呢

　　灌(guàn)的(de)肉肠出现白色的东西的有两种原(yuán)因(yīn)，一是肉肠腌制过(guò)程中在肠衣(yī)上(shàng)戳了小(xiǎo)孔，肉(ròu)肠里(lǐ)的肉含有的油和(hé)盐透过小孔慢慢渗出来形成了白点；二是肉(ròu)肠发霉、变质，出现了白霉斑，建议立即丢弃，不要食用。

　　肉肠用刀切成(chéng)片(piàn)状，配(pèi)蒜(suàn)汁(zhī)或辣椒油或调(diào)制的醋汁上桌(zhuō)蘸食。

　　口感入嘴(zuǐ)滑(huá)嫩，汁水饱满。

　　灌(guàn)的肉肠制作方(fāng)法：

　　1、将猪肉(ròu)和(hé)牛肉，肥膘肉洗(xǐ)净切成小块(kuài)分别放(fàng)入盆中。

　　2、猪肉和牛(niú)肉分别放入(rù)7克盐搅拌均匀后(hòu)放(fàng)入冰(bīng)箱冷藏(cáng)腌制3小(xiǎo)时即可。

　　肥(fwork on的用法以及语法，workon的用法总结éi)膘肉(ròu)放入(rù)5克盐拌匀也放入冰箱腌制(zhì)3小时左(zuǒ)右。

　　3、有条件的(de)用绞肉机分别(bié)把猪肉和(hé)牛肉(ròu)肉绞一遍，然后在把肥膘肉(ròu)搅(jiǎo)碎。

　　4、将搅碎的3中，搅碎的三种肉倒入盆中，倒(dào)入淀粉40克，和全部的调料品搅拌均匀，然后倒入全部调料品搅拌(bàn)均匀，中途(tú)分多次加水400克(kè)左右，搅打上劲即可。

　　5、下面取(qǔ)出泡软洗净(jìng)的肠衣 ，用工具把搅拌均匀的(de)肉浆(jiāng)灌入，肠衣内（应(yīng)注意每(měi)隔20厘米用绳(shéng)子几号。

　　）然后放到(dào)通风(fēng)阴凉通(tōng)晾制。

　　6、净锅上(shàng)火倒入(rù)清水，大(dà)烧开后(hòu)，再把处理完毕香肠放入锅(guō)中，立即改(gǎi)小火卤制成(chéng)熟即可。

　　卤的时候，注意请(qǐng)看(kàn)肉肠表(biǎo)皮是不是气泡，如果有请用竹签扎破(pò)即可(kě)。

　　7、水温(wēn)大约在90度(dù)以(yǐ)上后，改小火卤制30分钟，然(rán)后(hòu)捞出肉肠晾凉即可(kě)。

刚(gāng)灌的香肠表(biǎo)面(miàn)发白是坏了吗 为什(shén)么刚(gāng)灌(guàn)的香肠表面发白(bái)

　　1、刚灌的香(xiāng)肠如(rú)果温(wēn)度过高，放置几天后，也容易滋生大量的细菌和病毒导致香(xiāng)肠腐坏变质(zhì)，从而出现表(biǎo)面发白长霉的现象，是不(bù)可(kě)以继续(xù)吃的，否则会对(duì)健康造成危(wēi)害，一般这种香(xiāng)肠work on的用法以及语法，workon的用法总结除(chú)了(le)发白以外，还(hái)会带有较重的腐烂味道(dào)，很容易(yì)鉴别。

　　 2、若是香(xiāng)肠表面发白但(dàn)并没有异味，那可能是肠衣表面盐(yán)积余的现象，也就是(shì)说盐析出来了，这种情况下清洗赶紧(jǐn)表面的白点(diǎn)就可以继续吃(chī)。

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