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凤凰单丛茶是归(guī)于什么茶

  凤(fèng)凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

  凤凰(huáng)单枞是(shì)青茶的种类之一,归归(guī)于乌龙茶类,为半发(fā)酵(jiào)茶,是我国茶树(shù)中花香最狷介、花香(xiāng)类型(xíng)最多样的茶树种类,

  产自(zì)气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区,冲(chōng)泡之(zhī)后有兰(lán)花(huā)香气,滋味浑厚(hòu)鲜爽,汤(tāng)色明(míng)澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法视频

  1、温杯(bēi)。

  运用沸水冲(chōng)刷茶具(jù),不只能够清洗茶杯,还能(néng)够温(wēn)杯,以此来进步茶香;

  2、洗茶。

  将凤凰单枞投到茶杯里(lǐ)边,茶量8克,榜首遍冲泡的茶汤倒掉,用(yòng)来洗茶;

  3、冲泡。

  将沸水高(gāo)冲(chōng)到盖碗里边焖泡,水量在七八分(fēn)左右(yòu),三秒后饮用。

凤(fèng)凰单(dān)丛茶的(de)冲(chōng)泡办法(fǎ)

  凤凰单丛(cóng)茶是(shì)一种具有中国特色(sè)的茶(chá),归于闻名的乌龙茶(青茶)。

  主产于广东省(shěng)潮(cháo)州市凤凰镇,以当地的一座凤(fèng)凰山命名(海拔(bá)1497.8米(mǐ),为潮汕区域榜首顶峰)。

  凤凰(huáng)单丛茶具有天然(rán)花香、汤色橙黄(原茶)或(huò)金(jīn)黄(精(jīng)制茶)、透亮浑厚、耐久回(huí)甘、极耐泡等特色,那么(me)怎么冲(chōng)泡凤凰单丛茶(chá)?

  凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法:

  茶具:引荐白瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶杯。

  你(nǐ)也(yě)能够多预(yù)备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热水壶和风箱(电磁炉或酒精灯都能够),以增强(qiáng)泡茶的趣味。

  沏茶用(yòng)水:自古以来,喝茶就十分重视水质(zhì),水的质(zhì)量(liàng)将直接影响茶汤(tāng)的(de)滋味(wèi)。

  一般来说,无(wú)色(sè)无味(wèi)、含氧量高的水最适合泡(pào)茶(chá),以山泉水、井水和溪流最(zuì)好,纯(chún)净水次之。

  泡茶水温:水温(wēn)控(kòng)制在95℃~100℃左右(yòu)。

  能(néng)够先把水(shuǐ)烧开,然后放凉(liáng)一点(diǎn)。

  茶(chá)叶投(tóu)进量:依据盖碗的巨细(xì)而定(dìng)。

  放5-8克茶(chá)比较适宜,喜爱喝浓(nóng)茶的朋(péng)友能够恰当(dāng)多放些茶。

  喜爱(ài)喝清淡(dàn)的(de)朋友则放少些(xiē)茶,依据自己的品味,投进量多试几回,就能(néng)把(bǎ)握(wò)自己喜爱的茶汤浓度(dù)了。

  凤凰(huáng)单丛(cóng)的冲(chōng)泡流程

  一(yī)、温杯冲茶(chá)

  直接用(yòng)白开水洗净(jìng)茶具,然后在余温(wēn)散尽前,投进茶叶并把100度的开水进步入盖碗(wǎn),使茶叶(yè)滚动,入水只(zhǐ)需水盖过(guò)茶叶即可(kě),不宜过多。

  之所(suǒ)以(yǐ)要温杯是(shì)为了避免(miǎn)冲茶(chá)过(guò)程中(zhōng),水杯招引了开水的(de)热量,导致水(shuǐ)温不(bù)行泡茶(chá)不香(xiāng)。

  二(èr)、刮沫闻香

  刮沫又称春风拂(fú)面,在倒(dào)入(rù)开水3秒左右,用(yòng)茶盖(gài)悄悄刮去漂浮的(de)白泡沫,即(jí)可出汤

  三、出汤

  凤(此非彼是什么意思,此 非彼 是什么意思怎么读fèng)凰(huáng)单枞茶出汤(tāng)要快。

  一般不要超越6秒,把泡(pào)后的茶水顺次巡回注入并排的(de)茶杯里,可视泡数的添加恰当增出汤的时刻,茶水(shuǐ)倒到(dào)少(shǎo)量时要(yào)一点(diǎn)一点均(jūn)匀滴到各(gè)茶(chá)杯里。

  这样冲泡(pào)出的茶汤(tāng)不苦不涩,滋味最(zuì)宜。

  四(sì)、赏茶品汤

  悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香,鉴(jiàn)赏汤色,欣赏杯(bēi)中(zhōng)的茶汤色(sè)彩,品(pǐn)啜甘霖,先嗅其香后(hòu)品味其味确(què)是一种日(rì)子(zi)艺(yì)术(shù)享(xiǎng)受

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