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芦柑可以做陈(chén)皮(pí)吗

　　芦柑是可(kě)以(yǐ)做陈皮的。

　　芦柑皮(pí)晒干一般可以做陈皮食(shí)用。一般橘子、柚子、橙子等是可以做陈皮食用，芦柑皮是其中的一(yī)类，也可以做陈皮(pí)食用。

　　芦柑皮(pí)具有理气化痰、健胃除湿、降(jiàng)低(dī)血压等功能，是一种(zhǒng)很好的中药材。

　　另(lìng)外芦柑皮中含(hán)有大量的维生素C和香精(jīng)油，富含糖(táng)类、矿物质(zhì)、有机酸(suān)及(jí)维生素等多种(zhǒng)人体所(suǒ)需(xū)的(de)营养成分，具有清(qīng)热泻火的功效(xiào)。

芦柑怎么挑甜不(bù)甜呢

　　1、看(kàn)芦柑(gān)表皮。

　　优质芦柑：果皮软(ruǎn)硬适中，表(biǎo)皮毛孔大小(xiǎo)适中(zhōng)，表皮略粗糙（粗糙(cāo)的芦柑口(kǒu)感(gǎn)比光(guāng)滑的略甜），饱满(mǎn)而不空肿。

　　劣(liè)质芦柑：果皮过硬、一捏(niē)就瘪瘪的(de)。

　　2、选择芦柑上(shàng)面有小(xiǎo)枝且残留叶子的较为新鲜。

　　3、看芦柑颜色。

　　好的芦柑表(biǎo)皮颜色应呈现橙红色(sè)，颜色深的芦柑比浅(qiǎn)色(sè)芦(lú)柑口感甜，品(pǐn)质较次的芦柑颜色泛(fàn)青。

　　4、闻气(qì)味。

　　好(hǎo)的芦柑(gān)透过(guò)果皮能(néng)闻见(jiàn)阵阵清(qīng)香。

　　5、看(kàn)大(dà)小。

　　太大可能是过度(dù)生长，没什么味道，太(tài)小(xiǎo)肯定是(shì)没长成熟，所以大小要(yào)适中。

如何正确挑(tiāo)选新鲜甜美的(de)芦柑(gān)

　　芦(lú)柑应该(gāi)挑颜色(sè)黄点红点，还要挑母的芦柑它的脐是凹(āo)进去的。

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