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凤(fèng)凰单丛茶是归于什么茶(chá)

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)是归于(yú)乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种(zhǒng)类(lèi)之一(yī)，归归于乌(wū)龙茶(chá)类，为半发酵茶，是我国茶树(shù)中花香最狷介(jiè)、花香类型最多样的(de)茶树(shù)种类，

　　产自气候温文、雨水充(chōng)分、土(tǔ)壤肥美(měi)深沉(chén)的广东省凤凰镇乌(wū)岽山茶(chá)区，冲(chōng)泡之后(hòu)有兰花香气，滋味(wèi)浑(hún)厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温(wēn)杯(bēi)。

　　运(yùn)用沸水冲(chōng)刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以此来(lái)进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶(chá)杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡(pào)的(de)茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边(biān)焖(mèn)泡，水量在七八分左(zuǒ)右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶(chá)的(de)冲(chōng)泡办(bàn)法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种具有中国特色的茶，归于(yú)闻名的乌(wū)龙茶(chá)（青茶）。

　　主(zhǔ)产于(yú)广东省(shěng)潮州市凤凰镇，以当地(dì)的一座凤(fèng)凰山(shān)命名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天(tiān)然花(huā)香、汤色(sè)橙黄（原茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极(jí)耐泡等特(tè)色，那么怎么冲泡凤(fèng)凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也(yě)能够多预备些茶(chá)杯(bēi)、茶巾、茶匙(shi)、水碗(wǎn)、过滤(lǜ)器(qì)、热(rè)水壶和风箱（电磁炉或(huò)酒(jiǔ)精灯都能(néng)够(gòu)），以增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以(yǐ)来，喝茶就十分(fēn)重视水(shuǐ)质，水的(de)质(zhì)量(liàng)将直接影(yǐng)响(xiǎng)茶汤的(de)滋(zī)味(wèi)。

　　一(yī)般来说，无色无味、含氧府试院试乡试会试殿试顺序，院试乡试会试殿试顺序记忆口诀量高的水最适合泡茶，以山泉(quán)水、井水和溪流最(zuì)好，纯净水次之(zhī)。

　　泡(pào)茶水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然(rán)后放凉一点。

　　茶叶(yè)投进(jìn)量：依据盖碗的(de)巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋(péng)友能够(gòu)恰当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋友则放少些茶，依据自己的品(pǐn)味，投(tóu)进(jìn)量多试几回(huí)，就能把握(wò)自己喜(xǐ)爱的(de)茶汤浓度了(le)。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛的冲(chōng)泡流程

　　一(yī)、温(wēn)杯冲(chōng)茶

　　直接用(yòng)白(bái)开水洗净茶(chá)具，然后在(zài)余温散尽(jǐn)前，投进茶(chá)叶(yè)并把100度的开水进步入盖碗(wǎn)，使茶(chá)叶滚动，入水只需(xū)水盖过(guò)茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是(shì)为了(le)避免冲茶府试院试乡试会试殿试顺序，院试乡试会试殿试顺序记忆口诀过程中(zhōng)，水杯招(zhāo)引(yǐn)了(le)开水的热量，导致水温不行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫(mò)闻香

　　刮沫又称(chēng)春风(fēng)拂(fú)面，在倒入开水3秒左右(府试院试乡试会试殿试顺序，院试乡试会试殿试顺序记忆口诀yòu)，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫(mò)，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出(chū)汤要快(kuài)。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并排的茶杯里，可(kě)视泡数(shù)的添加恰当增(zēng)出汤的时刻，茶水倒到少量时要一点一点均匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的茶(chá)汤不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤(tāng)

　　悄(qiāo)悄的闻杯中(zhōng)的(de)茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的茶汤色彩，品啜甘(gān)霖，先(xiān)嗅其香(xiāng)后(hòu)品味(wèi)其味确是一(yī)种日子艺术享受

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