牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪里的特产(chǎn)做(zuò)的？关于牛肉罩饼是(shì)哪(nǎ)里的特产做的以及(jí)牛肉罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的特产做的(de)，牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特征，牛肉罩饼哪家最知名(míng)，牛(niú)肉罩饼发(fā)源地，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)的来历(lì)等(děng)问题，农商网将为(wèi)你收拾以下的日子常识：

牛肉(ròu)能够天天吃(chī)吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般(bān)不主(zhǔ)张天天(tiān)吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉(ròu)养分价值(zhí)较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤含量较(jiào)高，长时(shí)间过量(liàng)食用或(huò)许会导致胆(dǎn)固醇升高、尿(niào)酸升高。此外(wài)，许多食(shí)用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠道(dào)不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽量不要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇(chún)摄入过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引(yǐn)起高脂血症(zhèng)以(yǐ)及心脑血(xuè)管(guǎn)问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于(yú)尿酸较(jiào)高(gāo)、患有痛风的人群(qún)而言，应(yīng)尽量防止每(měi)天食(shí)用牛肉，防(fáng)止引起尿酸(suān)升(shēng)高，加剧病况，能(néng)够偶然(rán)食用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛(niú)肉，机体(tǐ)来不及代谢、消(xiāo)化，就会(huì)堆积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良的影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化不(bù)良的体(tǐ)现，因而(ér)胃(wèi)肠功用紊乱的人群应(yīng)削(xuē)减(jiǎn)牛肉的食(shí)用(yòng)量(liàng)，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的

牛(niú)肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂仁(rén)，山(shān)楂干，桂圆干，下(xià)入用美极鸡精调(diào)好的(de)大(dà)约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上(shàng)任何一(yī)种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之(zhī)后中火2小时之后一(yī)向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后(hòu)找来家里放(fàng)干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋(lín)上(shàng)肉汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面(miàn)的是(shì)肉(ròu)的量、后边的是(shì)饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二(èr)”便是(shì)指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼(bǐng)。

　　能够依据(jù)自己的食(shí)量和喜爱吃(chī)肉的程度来(lái)点(diǎn)餐。

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了(le)解，便是把牛肉(ròu)盖在荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡(hú)椒粉等就(jiù)能够享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方位，一说到保定(dìng)，我们或许第一印象(xiàng)便(biàn)是驴肉。

　　可(kě)是保定可(kě)不(bù)止驴(lǘ)肉(ròu)这一种美食，还有许(xǔ)多的(de)美食也很(hěn)好吃(chī)。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)，河(hé)北特征小(xiǎo)吃(chī)，始于(yú)清(qīng)朝年间(jiān)，相传嘉庆皇(huáng)帝南(nán)巡路过(guò)保(bǎo)定，闻异(yì)香而振神(shén)，问(wèn)左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜(xiān)美。

　　从(cóng)此，牛肉罩(zhào)饼即成(chéng)了历(lì)任(rèn)知府款待(dài)各路来宾的(de)美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一(yī)种河北保定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归(guī)于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀成薄纸相同的大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期(qī)长(zhǎng)，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的熟(shú)肉制品，是河北(běi)省(shěng)怀安县(xiàn)柴沟堡镇传(chuán)统的(de)特征名吃。

　　距(jù)今已有200多年的前(qián)史。

　　它用柏(bǎi)木熏制(zhì)而(ér)成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿(chǐ)是其一(yī)绝，且皮烂(làn)肉(ròu)嫩(nèn)，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味(wèi)共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类(lèi)首要有(yǒu)熏猪肉(ròu)(五(wǔ)花(huā)肉(ròu)、猪头、猪排骨(gǔ)、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又(yòu)称骨酥(sū)鱼，是一道河(hé)北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国(guó)骨(gǔ)酥鱼(yú)之乡河北赵(zhào)家，魏(wèi)晋时(shí)期由民间传入宫中，北(běi)宋初(chū)年被太祖(zǔ)赵匡胤颁(bān)旨(zhǐ)御(yù)封(fēng)，从(cóng)此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼(yú)”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料(liào)窨和(hé)秘制中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一种特征(zhēng)美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的(de)香(xiāng)味(wèi)，看(kàn)着就(jiù)比(bǐ)一般腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声(shēng)而断(duàn)，肠衣(yī)裂开(kāi)时带(dài)着(zhe)脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬(yìng)，微带弹性(xìng)，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色(sè)泽(zé)透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润(rùn)的感觉(jué)占满了口腔(qiāng)，丰(fēng)满扎实(shí)，不由人(rén)称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保定市(shì)，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味(wèi)可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保(bǎo)定传统(tǒng)小吃，阜平(píng)烧饼有(yǒu)两种(zhǒng)：一(yī)种厚，滋味纯(chún)粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调(diào)办法(fǎ)也(yě)很特(tè)别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一道美味可口的名小吃，在河北(běi)省(shěng)内家喻户(hù)晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的(de)单个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清代(dài)，为(wèi)食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦(lú)种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙(shā)馅、麻山药的(de)等等，款款诱(yòu)人，成为(wèi)一种大(dà)众化的街(jiē)头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾(céng)写过”我赠爱(ài)人双(shuāng)明珠，爱(ài)人(rén)赠我冰(bīng)糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐(fǔ)是保定传统风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐(fǔ)房生意(yì)不(bù)大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河(hé)驴肉(ròu)

　　漕河驴(lǘ)肉是河(hé)北省传统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉补(bǔ)血(xuè)、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美(měi)，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的发(fā)祥地为(wèi)保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定市徐(xú)水县境(jìng)内河流(liú)称号(hào)，漕河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)先(xiān)以大(dà)火(huǒ)后以温火炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟(shú)度(dù)透彻，色泽光润(rùn)，肉香而不(bù)柴，香味漫长(zhǎng)，松软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保定的当地名(míng)吃之一，起源(yuán)于(yú)清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春楼的首要名(míng)吃之(zhī)一。

　　它的制(zhì)造工艺(yì)精深，选择(zé)新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮当年非典为什么神秘结束了(zhǔ)熟的肉片(piàn)切成(chéng)薄片，再配(pèi)以(yǐ)撕成彩云状的(de)火烧，用开过头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃(chī)六(liù)味，即以(yǐ)白肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅料，便(biàn)能够(gòu)吃出(chū)不同的(de)风味(wèi)来，真是让人(rén)耐(nài)人寻味(wèi)。

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