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牛肉(ròu)能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃的(de)。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛(niú)肉养分价值较(jiào)高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆(dǎn)固醇(chún)含量和(hé)嘌(piào)呤含量较高，长时间(jiān)过量(liàng)食用或许会导致胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此外，许多食用牛(niú)肉还或(huò)许会呈(chéng)现胃肠道不适的现象，所以(yǐ)主张(zhāng)适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较高(gāo)，人每天摄(shè)入胆固醇应尽量不要(yào)超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃牛(niú)肉(ròu)或许会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时(shí)还或许引起高脂(zhī)血症以(yǐ)及(jí)心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较高、患有痛(tòng)风的人(rén)群(qún)而言，应尽量防止每天(tiān)食(shí)用(yòng)牛(niú)肉，防止引起尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食用(yòng)或少数食用牛(niú)肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适(shì)：食用过多的牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消化，就会(huì)堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠黏(nián)膜发(fā)生(shēng)不(bù)良的(de)影响(xiǎng)，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化不良(liáng)的体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人群(qún)应削(xuē)减(jiǎn)牛肉(ròu)的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然后切片，把(bǎ)葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干(gàn)，下入用美极鸡精(jīng)调好(hǎo)的大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白(bái)酒少量入味，然后(hòu)下锅(guō)，用大火1小时之后(hòu)中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱切(qiè)细丝，然后(hòu)找来家里(lǐ)放干的(de)烙饼(bǐng)切片，把葱丝放(fàng)在大(dà)汤勺里，在肉汤中过一下，码在(zài)饼上，然后拿(ná)出牛肉片(piàn)若干，淋(lín)上肉(ròu)汤，这便是正宗的(de)牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎(zěn)样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉的(de)量、后边的(de)是饼的(de)量。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够依据自己(jǐ)的食量和喜爱吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是(shì)把牛肉(ròu)盖(gài)在荷叶饼(bǐng)上面，然后(hòu)浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等(děng)就能(néng)够(gòu)享用了。

保定(dìng)特征美(měi)食

　　河北省保定市，坐落河北(běi)省的中心方位(wèi)，一说到保定，我们或(huò)许第(900g是几斤 900g是多少毫升dì)一印象便是驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可(kě)是保定可(kě)不止驴(lǘ)肉这一(yī)种(zhǒng)美食，还有许(xǔ)多的美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩(zhào)饼、金(jīn)丝杂面(miàn)、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清(qīng)朝年间，相传(chuán)嘉(jiā)庆皇帝南巡(xún)路过保定，闻异香(xiāng)而振(zhèn)神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩(zhào)饼(bǐng)献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光(guāng)润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越(yuè)香，滋味鲜(xiān)美。

　　从(cóng)此(cǐ)，牛肉罩饼即成(chéng)了历任知府款(kuǎn)待各路来(lái)宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一种河(hé)北保定闻(wén)名的(de)传统面食小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀成(chéng)薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝(sī)，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)是(shì)有名的熟肉(ròu)制(zhì)品，是河北省怀(huái)安(ān)县(xiàn)柴沟堡镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不腻口(kǒu)、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝(jué)，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼(yú)，是一(yī)道(dào)河(hé)北省的特征传统名菜(cài)，归(guī)于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋(jìn)时期由民(mín)间传(chuán)入宫中(zhōng)，北宋(s900g是几斤 900g是多少毫升òng)初(chū)年被太祖(zǔ)赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手(shǒu)掰肠是保定(dìng)的一种特征美食(shí)，有点像(xiàng)哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的(de)香味(wèi)，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应(yīng)声而断(duàn)，肠衣裂开时带着脆脆的轻(qīng)响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎实，不由人(rén)称(chēng)心(xīn)如意、沉溺(nì)其(qí)间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省(shěng)保定市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的(de)仍是要数美(měi)味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河(hé)北保定传统小(xiǎo)吃，阜(fù)平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄(báo)，酥脆(cuì)可口。

　　制(zhì)造办法(fǎ)是(shì)把烧(shāo)饼温水和(hé)面，折成烧饼(bǐng)形状，放(fàng)入炉(lú)中烘烤，烹调办法也很特别(bié)，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦(lú)是一道(dào)美味(wèi)可口的名小吃，在河北(běi)省(shěng)内(nèi)家(jiā)喻户晓。

　　在宋代(dài)和明(míng)代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用便利，呈(chéng)现了穿(chuān)成(chéng)串的糖葫芦(lú)。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂(zhā)加(jiā)绿(lǜ)豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻山(shān)药(yào)的等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众化的街头食(shí)物。

　　大(dà)文学家鲁迅先(xiān)生(shēng)曾写过(guò)”我赠爱(ài)人(rén)双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦(lú)”的(de)名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味(wèi)小吃，原(yuán)产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这(zhè)家(jiā)豆(dòu)腐房生意(yì)不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都(dōu)经销(xi900g是几斤 900g是多少毫升āo)朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃(chī)中(zhōng)的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋(zī)味(wèi)鲜(xiān)美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定市(shì)徐(xú)水县境内河(hé)流称号，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温(wēn)火(huǒ)炖(dùn)，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香(xiāng)味(wèi)漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩(zhào)火(huǒ)烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是(shì)河北保定的当地名(míng)吃之一(yī)，起(qǐ)源于清末(mò)，在中华(huá)旅(lǚ)行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍(réng)是(shì)保定名楼(lóu)义春楼的首(shǒu)要名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧(shāo)，用开过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它(tā)的吃法考(kǎo)究三吃六味，即(jí)以白肉罩(zhào)火烧(shāo)合作不(bù)同的辅(fǔ)料，便能够吃(chī)出不同的(de)风味(wèi)来，真是让(ràng)人耐(nài)人寻味。

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