新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视频？盐水明矾保(bǎo)存(cún)：把海蜇放在盐和(hé)明(míng)矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后(hòu)装入到可以密(mì)封的(de)坛子中，可保存半年左右时间(jiān)的(de)。关(guān)于新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视频以及新鲜海蜇皮(pí)存放方法视(shì)频(pín)，新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方(fāng)法图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎么保(bǎo)鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知(zhī)识：

海蜇(zhē)皮(pí)是不(bù)是水母

　　是的(de)，海蜇(zhē)皮(pí)是水母的(de)。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是(shì)一(yī)种(zhǒng)大型食用水母，早在一(yī)千六百(bǎi)多年前的(de)晋代就(jiù)已(yǐ)经(jīng)开(kāi)始食用。

　　我国(guó)从辽东半(bàn)岛(dǎo)直至广东沿海(hǎi)均有分布，海蜇是(shì)我(wǒ)国沿海渔(yú)业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母的这(zhè)层皮，就是我们常(cháng)吃的海蜇皮了。并非(fēi)是所有水母都可以吃，在我国(guó)的东(dōng)南沿海，水母就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后(hòu)装(zhuāng)入到可以(yǐ)密封的坛子中物尽其才人尽其用是什么意思，人尽其用打一生肖，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保(bǎo)存(cún)：海蜇皮不(bù)能(néng)沾上淡水和其他污(wū)染物，直接(jiē)放在(zài)盐(yán)中来回滚动，让它的表(biǎo)面(miàn)被盐包起来，把沾好盐的海蜇(zhē)头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇(zhē)皮时注意看外观色泽(zé)物尽其才人尽其用是什么意思，人尽其用打一生肖，优选呈白色或黄色的(de)，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次(cì)货(huò)还要闻一下是(shì)否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜(xiān)海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食(shí)物在我们国家(jiā)的历史非常悠久，现在，海蜇(zhē)已经成为了(le)一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有一(yī)些(xiē)小的技(jì)巧，下面(miàn)就来介绍有关海蜇保存的一些(xiē) 方(fāng)法 ，希望能对(duì)朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水(shuǐ)、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐(yán)及明(míng)矾用温(wēn)开水(shuǐ)化开，晾凉后倒入坛子中，再(zài)把海(hǎi)蜇故人，浸(jìn)好(hǎo)密(mì)封，可保(bǎo)存(cún)很长时间(jiān)。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买来(lái)的海蛰，不要让它沾(zhān)上淡水或(huò)污物，要用盐一(yī)层一层地(dì)将它(tā)胞(bāo)起(qǐ)来，存放在(zài)干净小口(kǒu)的坛子或(huò)罐子里，上面一层要多放些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原(yuán)理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人(rén)体皮肤(fū)薄嫩处(chù)最易蜇伤(shāng)，一般可在(zài)数分钟出现触(chù)电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现触(chù)电样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现(xiàn)线状(zhuàng)排列的有红斑的(de)血(xuè)疹，痒(yǎng)而(ér)灼痛，轻者可在20天(tiān)左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出(chū)现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘(chuǎn)发作，吐白(bái)色(sè)或粉(fěn)红色泡沫(mò)痰，并(bìng)伴有脉(mài)数无力、皮肤(fū)青(qīng)紫及血(xuè)压下(xià)降等过敏性休克征(zhēng)象。

　　若抢救(jiù)不及时，这(zhè)类蜇伤病(bìng)人可在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于(yú)避(bì)免与海蜇接(jiē)触，尤(yóu)其是作业渔民要做好(hǎo)个人防护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而(ér)不直接接触海(hǎi)蜇须，有特异敏感体质的人应禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇(zhē)汛(xùn)期应(yīng)设浮标栏网(wǎng)，并在海边建立醒目宣(xuān)传警戒标志，并(bìng)配合(hé)防伤(shāng)害(hài)的科普 教育 宣传广播，以提高游人自我防护的知识和能(néng)力(lì)。

　　下海 游泳 或在海中乘(chéng)船者若发现海蜇(zhē)千万不可碰触，更(gèng)不能捕捞，因在海(hǎi)上一旦发(fā)生意(yì)外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌，只要(yào)及(jí)时(shí)到医(yī)院诊(zhěn)治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇(zhē)伤者举措失当或大(dà)意麻痹，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤或因救(jiù)治不及时而发生危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不(bù)要抓捕、触碰(pèng)海(hǎi)水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要(yào)用(yòng)淡水冲洗，因淡(dàn)水可促使(shǐ)刺胞(bāo)释(shì)放毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏(nián)附在皮肤(fū)上的(de)触手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或(huò)明矾(fán)清洗伤处。

　　若损伤面积(jī)大，全身反应(yīng)严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中(zhōng)泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑(duì)成(chéng)调味汁(zhī)

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐(yán)适量、醋适(shì)量(liàng)、糖适量、麻(má)酱适量、香菜(cài)适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过(guò)后(hòu)泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞(lāo)出放在(zài)黄瓜丝(sī)上面，将蒜切成碎末(mò)放在海蜇丝(sī)上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海蜇丝上(shàng)面(miàn)，将麻酱(jiàng)放(fàng)入适量的盐，用水(shuǐ)拌(bàn)好(hǎo)，倒在(zài)香菜上(shàng)面，放(fàng)糖和醋搅(jiǎo)匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(liǎng)(约(yuē)160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(tiān)(每(měi)天要换水2至(zhì)3次(cì))，切丝，放入热水中烫一烫(tàng)，取出(chū)，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克(kè)，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用(yòng);鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆(pén)中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀(yún)，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋葱切(qiè)成(chéng)适(shì)量大小，与(yǔ)黑木耳一起(qǐ)整齐(qí)摆在汤碗内，加入捞汁(zhī)，将菜(cài)品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈(quān)来补充(chōng)口(kǒu)味。

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