颗粒(lì)状藕粉是假的吗，十块钱一罐(guàn)的(de)藕粉(fěn)能吃吗颗(kē)粒状藕粉是假的。

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颗(kē)粒状藕粉(fěn)是(shì)假的吗(ma)，十块钱一罐的藕粉能吃吗(ma)

　　颗粒(lì)状的(de)藕粉不是真(zhēn)的。

　　质量好的藕粉质地细(xì)嫩滑(huá)爽，用手指揉捻时滑爽而且(qiě)无异状，另外质量好的藕粉(fěn)中还会一些片状物质存在，那(nà)些质(zhì)量差或者假的藕粉质地粗糙，用(yòng)手捏(niē)的时(shí)候有颗粒感，但是没有片状物。

　　质(zhì)量好的(de)藕粉冲调以后会是透明(míng)状，而(ér)且吃(chī)的时候一点也不粘喉。

藕(ǒu)粉是粉状好还(hái)是颗粒状好

　　颗粒状(zhuàng)藕粉和粉末状藕粉，本质上并没有区别，都(dōu)是现代(dài)精加工后(hòu)的藕粉，只是外观形状不同而已。

藕粉买什么(me)样的才正宗

　　1、三家村(cūn) (历史皇室"贡粉",藕(ǒu)粉十大(dà)品牌(pái),藕粉(fěn)/奶茶/粉丝/农(nóng)副产品/休闲食品等产品专(zhuān)业生产加工的私(sī)营(yíng)独资企业,杭州三(sān)家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集(jí)农林产品(pǐn)科(kē)研(yán)开发/深加工/销售为一体,国(guó)内较(jiào)大藕粉(fě见贤思齐下一句是啥，见贤思齐下一句论语n)生产厂家,行业标准参与起草(cǎo)单位,杭州天堂食(shí)品(pǐn)有限公司 )

　　3、采(cǎi)芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力于副食品零售/批(pī)发,兼营餐饮/住宿的大型副(fù)食品连锁(suǒ)企业,主打西(xī)湖藕粉(fěn)/麻酥糖/麻(má)糕(gāo)产品,杭州采芝斋食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其(qí)西湖(hú)藕粉/特色(sè)糕点/山(shān)核桃笋干产品享有盛誉,致力于开发加工天然健康地(dì)方名优特食(shí)品为(wèi)主导产业,杭(háng)州万隆果干食(shí)品有限公司 )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专(zhuān)业藕(ǒu)粉企业,澄(chéng)江藕粉的代表(biǎo)性品牌,农产品加(jiā)工知名企业,云南德春绿(lǜ)色食品有限公司 )

　　6、洪(hóng)湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年,专业从事(shì)藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列(liè)食品的生产/加工/销售的企业,销售网络遍布全国,洪湖(hú)市(shì)晨(chén)光(guāng)实业有限公司 )

　　7、艺(yì)福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶(chá)叶影响力品牌(pái),专营西湖(hú)龙(lóng)井茶/兼(jiān)营世界各(gè)地(dì)名优茗茶(chá)及花草茶/茶具的现代茶业企业(yè),杭州(zhōu)艺(yì)福堂(táng)茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年,中华老字号,专注于经营生(shēng)产中式餐饮和食(shí)品,素有"知味停(tíng)车/闻香(xiāng)下马"的美誉,杭州饮食服(fú)务集(jí)团有限公司 )

　　9、迈(mài)的乐 (400-6016558，专业从事白(bái)莲系列产品开发生产(chǎn),集白莲/莲(lián)藕(ǒu)/荷叶茶(chá)加(jiā)工(gōng)为一体的民(mín)营企业,白莲系列产品销往海内外(wài),广昌莲香食(shí)品有限(xiàn)公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专(zhuān)注于营养健康食(shí)品的研制/生产/销(xiāo)售(shòu)/宣传于一体的综合型食品企业(yè),桂林智强(qiáng)食品开发(fā)有限公司(sī) )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含有多量的铁(tiě)质和还原(yuán)糖等成(chéng)分，与空气接(jiē)触，极易氧化(huà)，使粉的颜色由白而转(zhuǎn)微(wēi)红。

　　其他淀粉(fěn)(如甘薯、马铃(líng)薯、葛根等淀粉)没有这种变化(huà)，都是纯白(bái)色(sè)或稍带黄色的(de)；

　　如果这类淀(diàn)粉呈玫(méi)瑰红色，则是加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具(jù)有独(dú)特的(de)浓郁清香气味；

　　其它淀(diàn)粉(fěn)则无此清香气。

　　手(shǒu)试.取少许藕粉用手指揉擦，其质地比其他淀粉都要细(xì)腻(nì)滑爽(shuǎng)，滑爽如脂(zhī)且无异(yì)状(zhuàng).

　　现形.藕粉(fěn)和(hé)其它淀粉(fěn)有时呈片状，但片状的(de)藕粉表面上有丝状纹络；

　　而其他片状淀粉的两侧，表面是平光的。

　　口尝(cháng).取(qǔ)少(shǎo)量藕粉放入口中(zhōng)．触及唾液即会很快溶化；

　　而(ér见贤思齐下一句是啥，见贤思齐下一句论语)其他淀粉入口后(hòu)，不(bù)仅(jǐn)不易溶化．而且还(hái)会粘(zhān)糊在(zài)一(yī)起或呈团状(zhuàng)。

　　调试.取少许藕(ǒu)粉用(yòng)少(shǎo)量冷(lěng)开(kāi)水调匀后，再以沸(fèi)水冲(chōng)调，随(suí)即熬透可(kě)食，其吸水胀性(xìng)可(kě)达(dá)八、九倍。

　　熟浆色泽微红(hóng)，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放置数(shù)小时，稠厚的熟桨会全变(biàn)成稀浆。

　　其他淀粉多(duō)需在炉(lú)子(zi)上(shàng)加热调煮，才能食用，它们的吸水胀(zhàng)性及(jí)韧性均(jūn)不如(rú)藕粉，色泽多呈(chéng)白色或褐色，而(ér)且(qiě)不透明；

　　冷却(què)后．即使放置十多小时，也(yě)仅仅是碗边四周一圈呈稀浆(jiāng)状，中(zhōng)间部(bù)分仍凝结不变。见贤思齐下一句是啥，见贤思齐下一句论语

藕(ǒu)粉有副作用(yòng)吗

　　藕粉没什(shén)么副作(zuò)用，但藕粉含淀(diàn)粉过多，肥(féi)胖者应少(shǎo)食。

　　自古，藕粉就是百姓习惯冲(chōng)喝的流质膳食。

　　脾胃(wèi)消化(huà)功能低下、胃及(jí)十二(èr)指肠溃疡患者忌食莲藕及其制品。

　　藕(ǒu)粉味甘性平(píng)，能治(zhì)热渴，散留血(xuè)，开胃。

　　《本草(cǎo)纲目》还记(jì)载，藕粉服食，轻(qīng)身益年。

　　莲(lián)藕(ǒu)粉(fěn)主要成分是莲藕，故(gù)与莲藕(ǒu)相克必(bì)与莲藕(ǒu)粉相克。

　　大豆与莲藕食物相(xiāng)克(kè)，大豆中含有丰富的铁质，不(bù)能(néng)与含(hán)纤维(wéi)素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人(rén)体对铁的吸收。

　　猪(zhū)肝与莲藕(ǒu)食(shí)物相克(kè)，莲(lián)藕含有纤维素，纤维(wéi)中的(de)醛(quán)糖酸可(kě)与猪肝(gān)中的铁、铜、锌等微量元(yuán)素形成混合物，降低人(rén)体对这些元素的吸收。

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