浆(jiāng)水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药用价值的(de)。关(guān)于浆水是热性还是凉性的(de)以(yǐ)及浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的，浆水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性食物(wù)，浆水是(shì)凉性吗，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉(liáng)性(xìng)还是(shì)热性，浆水面是(shì)不是凉性的等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的(de)生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道历史悠久(jiǔ)的传统名菜(cài)，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发(fā)酵而成。浆水本(běn)身就是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝时加(jiā)以少(shǎo)许(xǔ)白糖，味(wèi)道更为酸甜可(kě)口。

浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经(jīng)过发(fā)酵(jiào)后形成的白(bái)色浆液，具有一(yī)定(dìng)的药用价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍(huò)乱痢疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做(zuò)面(miàn)食，对于消(xiāo)暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的(de)妇女不建议(yì)服(fú)用，否则(zé)可能会对胎(tāi)儿发育(yù)不利。

　　还有体(tǐ)质偏(piān)寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用浆水，因为服用后(hòu)可能会加(jiā)重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药(yào)效(xiào)的发挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃(chī)对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以(yǐ)说是家家(jiā)户户必备的(de)一(yī)种菜肴！在我们(men)这里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸(suān)，走路打(dǎ)圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天(tiān)不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜(cài)的(de)喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜(cài)制(zhì)作的时候(hòu)会有一个(gè)发酵的(de)过程，在这(zhè)个过程中会(huì)产生(shēng)一些微生(shēng)物，这些微公杂费包括哪些费用，公杂费包括哪些日用品生物具有帮(bāng)助(zhù)消化、清(qīng)热(rè)解毒(dú)去火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但(dàn)凡事(shì)都(dōu)应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生少(shǎo)量的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是过多的食用，会(huì)对人体的 健康(kāng) 不利(lì)，因此在食用的(de)时候可(kě)以多(duō)清洗(xǐ)一会(huì)儿，这样就可以将(jiāng)危(wēi)害降(jiàng)到最低(dī)。

　　浆水菜的(de)制作方(fāng)法(fǎ)也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这(zhè)里(lǐ)一般用(yòng)芥(jiè)菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不(bù)论什么东(dōng)西，上顿下顿(dùn)那么(me)吃，肯定是(shì)不好的(de)。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味(wèi)是(shì)来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引(yǐn)气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内(nèi)的某(mǒu)些(xiē)免疫细胞，使人体自我调节的(de)能力(lì)增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不(bù)论什么(me)东西，没(méi)有100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了(le)，会影响(xiǎng)人唾液的分泌(mì)，并(bìng)可能因此(cǐ)而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质钙，大(dà)量(liàng)消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发(fā)育，大人(rén)的话，可能导公杂费包括哪些费用，公杂费包括哪些日用品致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸(suān)性食物(wù)，容易使人(rén)罹患各(gè)种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆水(shuǐ)，还(hái)会引起人的(de)精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝(jué)对意义上(shàng)的(de)安全食(shí)品，而且一般(bān)人也不会真的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿(dùn)浆(jiāng)水面(miàn)，完全(quán)没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水(shuǐ)我的哈(hā)喇子都要留下来啦(la)！这可是家乡(xiāng)特(tè)有(yǒu)的美味呀！从(cóng)小家(jiā)里就(jiù)会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都(dōu)是(shì)美(měi)不(bù)可言，浆水的味(公杂费包括哪些费用，公杂费包括哪些日用品wèi)道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或(huò)罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖(gài)上盖子过几天菜色变黄，就可(kě)以(yǐ)食(shí)用了(le)，浆水菜(cài)不(bù)论下面，凉拌吃(chī)起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢(ne)，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和(hé)胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水(shuǐ)虽(suī)好吃但也不(bù)是(shì)多多益善，比如孕妇就(jiù)不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过(guò)酸对有胃溃(kuì)疡的患(huàn)者会加重溃疡(yáng)对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的作用过(guò)多食用(yòng)胃里(lǐ)会(huì)有些不适，要搭配些(xiē)其他养(yǎng)胃小菜一起食(shí)用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果发(fā)现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白(bái)色(sè)就不(bù)能(néng)食用了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事(shì)，但不要大量(liàng)吃(chī)，如果量(liàng)又(yòu)多，吃的(de)又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良(liáng)，再(zài)喜(xǐ)欢吃(chī)的(de)东西也要适量控制(zhì)，2到3天(tiān)吃一(yī)次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的(de)功能也很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里给大家(jiā)普及(jí)一(yī)下(xià)浆水(shuǐ)是什么(me)东西，相信很(hěn)多(duō)朋(péng)友(yǒu)不(bù)清楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们这(zhè)里冬天大部分人家都要腌(yān)一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作(zuò)并不复杂，但一(yī)定要(yào)干净(jìng)，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖(gài)好盖(gài)子，静置大约一个星期就(jiù)可(kě)以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时间会更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和(hé)沾(zhān)过(guò)别的东西又来舀它(tā)，所以这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水(shuǐ)就不好(hǎo)喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜(cài)可(kě)以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才(cái)吃(chī)，放(fàng)点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还有一个特点就(jiù)是(shì)可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以(yǐ)解毒(dú)，我们(men)这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什(shén)么不好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让(ràng)病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说了这么(me)多(duō)，亲们知道浆水的来路和(hé)好处与(yǔ)弊端了吧(ba)？说的不清楚和有疑(yí)问可以(yǐ)留(liú)言(yán)和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)肯定对身(shēn)体不(bù)好，特别(bié)是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃(wèi)病的人(rén)就(jiù)不(bù)要吃浆水了，那样的话只会加(jiā)重(zhòng)病情，不利于胃病(bìng)的康复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济(jì)不(bù)宽(kuān)裕，为了节(jié)省开支，就经(jīng)常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很多(duō)经(jīng)常(cháng)吃浆水的人，就(jiù)患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上火了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可(kě)口的浆(jiāng)水面，让人顿(dùn)觉神(shén)清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫(wèi)生，因为(wèi)如果保护(hù)不好，浆水极易腐败(bài)变质(zhì)，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法(fǎ)，浆(jiāng)水(shuǐ)如(rú)果变质(zhì)了，上面会有一层(céng)白花花(huā)的(de)绒毛一样的东西，这就(jiù)意味着浆水不(bù)能食(shí)用了(le)。

　　解(jiě)救(jiù)的办(bàn)法就是把这层白花花的东(dōng)西(xī)撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而(ér)浆水本身(shēn)就是(shì)寒(hán)冷之物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议(yì)食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现(xiàn)在生活(huó)水(shuǐ)平提(tí)高了，经常吃浆(jiāng)水的(de)人越来越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两次(cì)浆水，也(yě)没有(yǒu)什么(me)不可以的！

　　 浆水是(shì)西北(běi)地(dì)区普通百姓(xìng)家常见的食物(wù)，南方人品(pǐn)尝后大都(dōu)面露一(yī)付(fù)难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那里(lǐ)都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好东(dōng)西，不能说多吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿(dùn)饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体(tǐ)状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天(tiān)不吃(chī)。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们(men)靠浆水过日子，有什么不好，不(bù)过现在时(shí)代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老(lǎo)年本身(shēn)缺钙(gài)浆水虽然降脂好(hǎo)、但(dàn)是杀钙(gài)利害、不能多吃对(duì)身体不(bù)好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无比的浆水面可(kě)是(shì)降暑开胃的一道(dào)美(měi)味(wèi)！母(mǔ)亲用芹菜做的(de)浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好(hǎo)现成的(de)浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说(shuō)喝这个(gè)浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼(pō)出(chū)来的面，能对(duì)便秘有(yǒu)明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水(shuǐ)更换(huàn)不及(jí)时，容易(yì)变(biàn)质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不(bù)能长(zhǎng)期食用！太凉(liáng)！只能是夏季(jì)吃，比(bǐ)较适宜！

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