淀粉勾芡(qiàn)后为(wèi)什么会(huì)变稀，勾(gōu)芡不泄(xiè)汤的秘诀本来想(xiǎng)要用淀粉给菜勾芡的，结果没想到(dào)这个淀粉水(shuǐ)竟然(rán)调稀了咋能把自己弄成小喷泉呢，如何把女朋友弄成小喷泉(le)这是水放多的(de)原因吗(ma)，为什么淀(diàn)粉水会变稀？淀粉勾芡的话它和水的比例(lì)会(huì)是多少？的。

　　关于淀粉(fěn)勾(gōu)芡后为什么会变稀，勾芡不(bù)泄汤的秘诀以(yǐ)及勾芡不泄汤的秘诀，淀粉勾芡(qiàn)后为什么会变稀(xī)呢，勾(gōu)芡用什么淀粉不会变(biàn)稀，淀(diàn)粉勾的芡怎么变稀了，淀粉勾咋能把自己弄成小喷泉呢，如何把女朋友弄成小喷泉芡(qiàn)一会就稀(xī)了等问题，小编将为你(nǐ)整理以下的(de)生活小知识：

淀粉(fěn)勾(gōu)芡后为什(shén)么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀

淀粉勾(gōu)芡(qiàn)后(hòu)为(wèi)什么会变稀

　　1、时间太久的原因。

　　因(yīn)为(wèi)淀(diàn)粉不(bù)容易溶于(yú)水中，需要不(bù)停的搅(jiǎo)拌，若放置太久不(bù)搅拌的话，淀(diàn)粉就会沉淀到水(shuǐ)底，导致水(shuǐ)跟淀粉分离(lí)，因此就会(huì)变稀。

　　2、温度降(jiàng)低的(de)原因。

　　低温会让淀(diàn)粉更加不容(róng)易水(shuǐ)，沉淀(diàn)下来。

　　3、淀粉(fěn)品质不好。

　　导致变稀。

淀粉(fěn)勾芡比例

　　1.勾薄芡时,淀粉和(hé)水一般1比10,薄芡在炒菜出锅时(shí)倒入,有(yǒu)透(tòu)明(míng)的汁粘在菜(cài)上(shàng),比较好看(kàn)。

　　2.单一芡汁,一般淀粉和水的(de)比例为1:5,一(yī)般适(shì)用于烧、扒、焖、烩(huì)的(de)菜肴(yáo)。

　　3.混(hùn)合芡汁是将淀粉与(yǔ)水(shuǐ)、各种调(diào)味汁调(diào)和而(ér)成。

　　混合芡汁的淀粉(fěn)与水和各种汁液(yè)的比例一般为1:20,其比(bǐ)例也可根据菜(cài)肴水分(fēn)多少适当调整。

　　这种(zhǒng)芡粉汁适(shì)用于(yú)炒、爆、溜的菜肴。

淀(diàn)粉勾芡可以(yǐ)用面(miàn)粉(fěn)吗

　　在勾芡(qiàn)的时候不能用面粉代替,面粉和(hé)淀粉适量中(zhōng)不同(tóng)的东西,使用面粉的话是(shì)达不(bù)到淀粉的效(xiào)果的,若是(shì)使(shǐ)用(yòng)的话不能让菜(cài)肴口感得到提升。

淀(diàn)粉(fěn)勾芡(qiàn)什(shén)么时候放

　　一(yī)般来说的话(huà)等所(suǒ)有东西都(dōu)下锅之后，过(guò)一两分钟就可以勾芡了，把(bǎ)淀粉兑点水，然(rán)后慢慢的放在锅里就可以了(le)。

　　当然(rán)也可以在快熟(shú)的时候弄。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 咋能把自己弄成小喷泉呢，如何把女朋友弄成小喷泉