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牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天天吃(chī)的。

　　一般不(bù)主张天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分价(jià)值较高、口(kǒu)感鲜(xiān)美，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌(piào)呤含量较高，长时间过量食用或许会(huì)导(dǎo)致胆固(gù)醇升高、尿酸升高。此外，许多食用(yòng)牛肉还或许会呈现胃(wèi)肠(cháng)道不适的现(xiàn)象，所(suǒ)以(yǐ)主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇(chún)含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导致(zhì)胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂(zhī)血症以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于(yú)尿(niào)酸较高、患有痛(tòng)风的人群而言(yán)，应尽量防止(zhǐ)每天食用牛肉，防(fáng)止(zhǐ)引起(qǐ)尿酸升高(gāo)，加剧病况(kuàng)，能够偶然食(shí)用或(huò)少数食用牛肉，添加(jiā)机体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来(lái)不及(jí)代谢、消化，就(jiù)会堆积(jī)在胃(wèi)肠道内(nèi)，对(duì)胃肠黏膜发(fā)生不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体(tǐ)现，因而胃(wèi)肠功用(yòng)紊(wěn)乱的人(rén)群应削减(jiǎn)牛(niú)肉的食用(yòng)量，防(fáng)止(zhǐ)天(tiān)天吃(chī)牛肉(ròu)。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的(de)

牛肉罩饼(bǐng)的做(zuò)法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然(rán)后切(qiè)片，把葱打(dǎ)结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山(shān)楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精调好的大约(yuē)5升(shēng)的(de)高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小(xiǎo)时之后(hòu)中(zhōng)火(huǒ)2小时之后(hòu)一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝(sī)，然后找来家里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝(sī)放在大(dà)汤勺里，在肉汤中过一下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便是正宗(zōng)的(de)牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边(biān)的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二(èr)”便是指(zhǐ)二两牛肉，二(èr)两(liǎng)荷(hé)叶(yè)饼。

　　能够依据(jù)自己的(de)食量和(hé)喜(xǐ)爱吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略(lüè)了解，便是美国总统奥巴马几岁把牛(niú)肉盖(gài)在荷叶饼上面，然(rán)后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定特(tè)征(zhēng)美(měi)食

　　河(hé)北省保定市，坐(zuò)落河北省的中(zhōng)心方位，一说到保定，我们或许第一(yī)印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这一种美食(shí)，还有(yǒu)许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂(zá)面(miàn)、锅包肘子、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特(tè)征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过(guò)保定，闻(wén)异香而振神，问左右，”何(hé)物发(fā)此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将牛肉罩饼(bǐng)献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知(zhī)府款待(dài)各路来宾的(de)美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一种河(hé)北(běi)保定闻名(míng)的传统面食小吃(chī)。

　　金(jīn)丝杂面(miàn)归(guī)于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香(xiāng)油、白糖、蛋(dàn)清和适量(liàng)的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸(zhǐ)相(xiāng)同(tóng)的(de)大面片，略凉至不干不(bù)湿，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐(nài)煮(zhǔ)不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴(chái)沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是河(hé)北省怀安(ān)县(xiàn)柴(chái)沟堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已(yǐ)有200多(duō)年(nián)的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞(sāi)齿(chǐ)是其一绝(jué)，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞(sāi)齿，风味共同，养(yǎng)分丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类首(shǒu)要(yào)有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道河(hé)北省的特征传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期(qī)由民间传入(rù)宫中，北宋初年被太祖(zǔ)赵(zhào)匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一种特(tè)征美(měi)食，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱人(rén)的香味，看着就比一般(bān)腊肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用(yòng)手悄(qiāo)悄(qiāo)一掰，肠身应声(shēng)而(ér)断，肠(cháng)衣裂开时(shí)带着脆脆(cuì)的轻响，咬(yǎo)在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹性，添(tiān)了(le)几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的(de)香(xiāng)味、细润的感觉(jué)占满(mǎn)了口腔，丰满扎实(shí)，不由(yóu)人称(chēng)心(xīn)如(rú)意、沉溺(nì)其间(jiān)。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县(xiàn)坐落河(hé)北省(shěng)保定市，特产有(yǒu)大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的(de)仍是要数美味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚(hòu)，滋味(wèi)纯(chún)粹(cuì)；一种(zhǒng)薄，酥脆可(kě)口。

　　制造(zào)办法是把(bǎ)烧(shāo)美国总统奥巴马几岁饼温水和(hé)面，折成(chéng)烧饼(bǐng)形(xíng)状，放入炉中(zhōng)烘(hōng)烤，烹(pēng)调办法也很特别，且(qiě)酥脆可(kě)口(kǒu)、不(bù)油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫(hú)芦是(shì)一道美(měi)味可口的名小吃，在河北省内(nèi)家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现了蘸(zhàn)糖的单(dān)个红果(guǒ)，叫作”糖(táng)堆(duī)儿”，到(dào)了清代(dài)，为食用便利(lì)，呈现了(le)穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在(zài)，糖(táng)葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉数山楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅(xiàn)、山楂加绿豆(dòu)沙(shā)馅、麻山药(yào)的等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大(dà)文(wén)学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫(hú)芦”的名(míng)句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐

　　朱(zhū)家(jiā)螺(luó)丝豆(dòu)腐是保定传统风味小吃，原(yuán)产自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望(wàng)不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定六(liù)味(wèi)斋六味(wèi)名(míng)吃中(zhōng)的一(yī)味。

　　朱掌柜是(shì)唐(táng)山丰盈(yíng)人，祖(zǔ)上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河(hé)北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜美(měi)，还有保(bǎo美国总统奥巴马几岁)健功用。

　　火(huǒ)烧(shāo)的发(fā)祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河(hé)北省保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县境内河流称(chēng)号，漕河镇以漕(cáo)河命名(míng)。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉先以大火后以温火炖(dùn)，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度透彻，色(sè)泽光润(rùn)，肉香(xiāng)而不柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河(hé)北保定的当(dāng)地名吃之一，起源于清末，在中(zhōng)华旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼义(yì)春楼的首(shǒu)要名吃之一(yī)。

　　它的制造工艺精深，选择(zé)新鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲刷(shuā)熬制，并将(jiāng)煮熟的(de)肉片切成(chéng)薄片(piàn)，再配以撕成(chéng)彩(cǎi)云状的火烧(shāo)，用开过头汤重复(fù)浇(jiāo)制而成。

　　它(tā)的吃法(fǎ)考究三吃(chī)六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出(chū)不同的风(fēng)味来(lái)，真是让人耐人(rén)寻味。

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