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凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是归于(yú)什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单(dān)枞是青茶的种(zhǒng)类之(zhī)一(yī)，归(guī)归于乌龙茶(chá)类(lèi)，为半发酵茶，是我国茶树(shù)中(zhōng)花香最狷介、花香(xiāng)类型最多样的茶树种类(lèi)，

　　产(chǎn)自(zì)气候(hòu)温文、雨水充(chōng)分、土壤(rǎng)肥美深沉的(de)广东省凤(fèng)凰(huáng)镇乌(wū)岽山茶区(qū)，冲泡之后有兰花香(xiāng)气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷茶具(jù)，不只(zhǐ)能够清(qīng)洗茶杯(bēi)，还能(néng)够温杯，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到(dào)茶(chá)杯里边，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲泡的茶(chá)汤(tāng)倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在(zài)七八分左(zuǒ)右(yòu)，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种具(jù)有中国特色的茶，归于闻(wén)名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市(shì)凤(fèng)凰镇，以当(dāng)地的一座(zuò)凤凰(huáng)山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜首(shǒu)顶峰(fēng)）。

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)具有(yǒu)天(tiān)然花(huā)香、汤色(sè)橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐(nài)久回甘、极耐泡(pào)等特色(sè)，那么怎么冲(chōng)泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷(cí)碗和潮汕功(gōng)夫(fū)茶杯。

　　你也(yě)能够多预备些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉(lú)或酒(jiǔ)精灯都能够(gòu)），以增强泡茶的(de)趣(qù)味(wèi)。

　　沏(qī)茶用水：自(zì)古以来(lái)，喝茶就(jiù)十分重(zhòng)视水质(zhì)，水的质量(liàng)将(jiāng)直接(jiē)影(yǐng)响(xiǎng)茶汤的滋味(wèi)。

　　一般(bān)来说，无色无味(wèi)、含(hán)氧(yǎng)量高的水最适合(hé)泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯(chún)净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制(zhì)在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水(shuǐ)烧(shāo)开，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜，喜爱喝(hē)浓(nóng)茶的(de)朋(péng)友能(néng)够恰当(dāng)多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋(péng)友则放少些茶，依(yī)据自己的品(pǐn)味(wèi)，投(tóu)进(jìn)量多试几回，就能把握自(zì)己喜爱的(de)茶(chá)汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白开水洗净茶具，然(rán)后在余温两个字的励志词语精选，两个字的励志词语有内涵,有深度散尽前，投进茶叶(yè)并把100度的开水进(jìn)步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶(yè)即可，不(bù)宜过(guò)多。

　　之所(suǒ)以(yǐ)要温杯(bēi)是为了避免冲茶过程中(zhōng)，水杯招引了开水(shuǐ)的热量，导致水温(wēn)不行(xíng)泡(pào)茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫两个字的励志词语精选，两个字的励志词语有内涵,有深度又称春风拂面(miàn)，在倒入(rù)开(kāi)水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫(mò)，即可(kě)出汤(tāng)

　　三、出汤(tāng)

　　凤(fèng)凰单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶(chá)水(shuǐ)顺次巡回注入(rù)并(bìng)排的(de)茶杯里，可视泡数的添加恰当(dāng)增出汤的时刻，茶(chá)水(shuǐ)倒到少量时要一点一点均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡出(chū)的茶汤(tāng)不苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘(gān)霖(lín)，先嗅其香后品味(wèi)其味确(què)是一种日子艺术(shù)享受

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