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凤凰单丛(cóng)茶是归于什么茶

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶是归(guī)于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶(chá)的(de)种类之一，归归于乌龙(lóng)茶类，为(wèi)半(bàn)发酵茶，是(shì)我国茶树中花香最狷介(jiè)、花香(xiāng)类型最多样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候(hòu)温文、雨水(shuǐ)充(chōng)分、土壤(rǎng)肥美深(shēn)沉(chén)的广(guǎng)东省凤凰镇(zhèn)乌岽山(shān)茶区，冲泡之后有兰花香气(qì)，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤(tāng)色明(míng)澈(chè)亮堂(táng)。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办(bàn)法视(shì)频(pín)

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温(wēn)杯(bēi)，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单(dān)枞投到茶杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗里边(biān)焖(mèn)泡，水量在七八分左右，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一(yī)种具有中国(guó)特色的(de)茶，归于闻名的(de)乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州(zhōu)市凤凰镇，以当(dāng)地的(de)一(yī)座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回(huí)甘、极耐泡等特(tè)色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来，喝茶就(jiù)十分重视水(shuǐ)质，水的质量将直(zhí)接影(yǐng)响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无(wú)味、含氧量高的水(shuǐ)最(zuì)适合泡茶，以山(shān)泉水、井(jǐng)水和溪流最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左(zuǒ)右(yòu)。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依(yī)据(jù)盖碗的(de)巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋友能够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据自己的(de)品(pǐn)味，投进量多试(shì)几回，就能把握自己喜(xǐ)爱的茶汤浓(nóng)度(dù)了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡(pào)流(liú)程

　　一、温杯(bēi)冲(chōng)茶

　　直接用白开水洗净茶(chá)具(jù)，然后在余温散尽前，投进茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动(dòng)，入(rù)水只需水盖过(guò)茶叶即(jí)可，不宜(yí)过多。

　　之所以要(yào)温杯(bēi)是为(wèi)了避(bì)免冲茶(chá)过程中，水杯招引了(le)开水的热量，导致水(shuǐ)温不行泡(pào)茶(chá)不(bù)香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称春(chūn)风拂(fú)面，在(zài)倒入开水(shuǐ)3秒左右(yòu)，用(yòng)茶(chá)盖悄(qiāo)悄刮(guā)去漂浮的白(bái)泡沫，即(jí)可(kě)出汤

　　三、出汤(tāng)

　　观音山上观山水下联是什么，观音山有下联了获奖名单凤(fèng)凰单(dān)枞茶出汤(tāng)要(yào)快(kuài)。

　　一(yī)般不要(yào)超越6秒(miǎo)，把泡后的茶(chá)水顺次巡回注入并排的茶杯里，可视(shì)泡数的添(tiān)加(jiā)恰当(dāng)增出汤的(de)时刻，茶水倒(dào)到少(shǎo)量时要一(yī)点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不(bù)苦(kǔ)不涩，滋(zī)味最(zuì)宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

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