竹荪是煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹(zhú)荪(sūn)煮多久以及竹荪煮多久可以(yǐ)吃(chī)，竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的(de)竹荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以煮熟等(děng)问题(tí)，小编将为你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的(de)知识答案(àn)：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先(xiān)用淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并剪去菌(jūn)盖头封闭的一端，同(tóng)时(shí)要去除竹荪的花朵(duǒ)部分网(wǎng)状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大(dà)约15分钟左右才可以吃，煮得时间(jiān)越久越入味。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪的处理(lǐ)方法其实也不难，只要把它比较(jiào)难(nán)清(qīng)理的地方都要注意去洗(xǐ)干净就好了，很难洗的缝(fèng)缝可(kě)以用牙刷(shuā)去刷，只要(yào)能清洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)就好了(le)。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部泥(ní)土后(hòu)，放入水槽中(zhōng)用清水洗(xǐ)净(jìng)，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持(chí)圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将(jiāng)笋装入蒸锅(guō)中(zhōng)。

　　直到它变(biàn)得透但却又不烂(làn)、能够撕开为止，这时候就要立即把(bǎ)它(tā)捞(lāo)起来，然(rán)后(hòu)用冷水冷(lěng)却，冷却的时候务必要做(zuò)到彻底的冷却，否则荪色(sè)会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都(dōu)可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热水都是可以用来泡竹荪(sūn)的，两(liǎng)者唯(wéi)一的区别就是冷水泡(pào)竹(zhú)荪(sūn)所需(xū)要的时间比较(jiào)长，而(ér)热(rè)水泡竹荪所需(xū)要的时间比较短，建议可(kě)以根据个人方便(biàn)的时间来(lái)进行(xíng)选择(zé)。

　　但(dàn)是(shì)需要(yào)注意的是(shì)不(bù)建议用太烫的(de)水来浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的温水是(shì)比较合适的，而(ér)且浸(jìn)泡的时间(jiān)也不(bù)宜太长，不然就(jiù)会破坏(huài)竹荪中(zhōng)所含(hán)的营养物质，导(dǎo)致竹(zhú)荪的营(yíng)养价值下降。

竹(zhú)荪的(de)功效与(yǔ)禁忌(jì)

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有丰富的(de)蛋白(bái)质、氨(ān)基(jī)酸、维(wéi)生(shēng)素和(hé)矿物(wù)质，而且其中的氨基(jī)酸符合人体所需要(yào)的氨(ān)基酸比例，食用后可以为人体补充多(duō)种(zhǒng)营养物质(zhì)，能够维持人体组织器官的(de)正常(cháng)生(shēng)理功能，并促进(jìn)人体的(de)新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食(shí)用后(hòu)能(néng)够降低肺内的(de)热气(qì)，起到(dào)清肺(fèi)热、降(jiàng)肺气的(de)作用，因此(cǐ)对(duì)于一些因为肺气上行、肺气(qì)亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止(zhǐ)等症状来说，可以(yǐ)适当地(dì)吃(chī)一(yī)些竹(zhú)荪，可(kě)以起(qǐ)到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内的(de)热气，起到(dào)清热利湿的作用，因此对(duì)于一(yī)些因为体内火气(qì)过大而出(chū)现的(de)口舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来说，都可(kě)以通过吃(chī)竹荪来(lái)进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹(zhú)荪的(de)性质偏寒(hán)性，食(shí)用后(hòu)会对脾(pí)胃造(zào)成较大的刺激，因此(cǐ)在吃(chī)的(de)时(shí)候一定要适量食用，而且对(duì)于一些本身脾胃比较虚寒的人(rén)群(qún)来说，建议最好是根(gēn)据自(zì)身(shēn)的(de)肠(cháng)胃情况来(lái)决定少吃(chī)或不吃(chī)，以(yǐ)免(miǎn)食(shí)用后出(chū)现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食用菌类，具有(yǒu)一定的(de)过敏(mǐn)性，食用后容易出现(xiàn)过敏(mǐn)的症状(zhuàng)，因此对于(yú)一(yī)些过敏(mǐn)体(tǐ)质的人群来说，在食用竹荪之(zhī)前最好(hǎo)是先做好过敏源(yuán)测(cè)试，确定不过敏后(hòu)方可继续食用(yòng)，以免出现身体不适(shì)的(de)症状。

竹荪(sūn)有哪些营养价值

　　一(yī)、含有(yǒu)丰(fēng)富的营养物质，可以补充人体所需(xū)要的(de)能量(liàng)。

　　二、具有明(míng)显的防病(bìng)作用和机体调节(jié)功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量元素，维(wéi)持(chí)人体正常的新陈代谢。

　　五、含jn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗(hán)有丰(fēng)富的粗(cū)纤维，可以适当的(de)促(cù)进肠胃的运动，在(zài)一定(dìng)程度上(shàng)提高机(jī)体消化吸(xī)收的能力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封(fēng)闭(bì)端(duān)切掉(diào)。

　　另外(wài)竹荪的(de)花瓣要去掉一部分，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可(kě)以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，切(qiè)去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花瓣(jn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗网(wǎng)状结构的一部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集(jí)中的区域)要去(qù)掉，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要开水冲泡15分(fēn)钟才能食(shí)用(yòng)。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间(jiān)越长，味(wèi)道(dào)越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可(kě)以(yǐ)煮一会儿(ér)。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿(kuàng)物质和维(wéi)生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称(chēng)糖度和不对称(chēng)糖度(dù)丰(fēng)富多(duō)彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分(fēn)可以补充人体必需的营养(yǎng)元素，增强人体免疫力(lì)和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗(liáo)中的上品(pǐn)，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期服用还(hái)可调节中老年(nián)人(rén)的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分具有显著(zhù)的调节机(jī)体和预(yù)防(fáng)疾病(bìng)的作用，因此(cǐ)越来越(yuè)受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹(zhú)荪的jn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗解决(jué)并不太难。

　　如果(guǒ)只(zhǐ)有难清(qīng)理的地方必须(xū)清(qīng)理，清理不了的接(jiē)缝可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要(yào)是它们能(néng)被(bèi)清(qīng)洗就好了。

　　比较实用的解决方法(fǎ)是(shì)去除根部(bù)的泥土，放入不锈钢(gāng)水槽中(zhōng)，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又(yòu)粗又老(lǎo)的(de)部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直(zhí)到越来越透(tòu)明但不(bù)碎，可以(yǐ)撕(sī)下来(lái)。

　　这(zhè)时(shí)我们需要马上把它捞(lāo)出来，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在(zài)冷藏的情(qíng)况下，一定要(yào)保证完(wán)全冷藏(cáng)，否则太阳颜色会比(bǐ)较暗，非常容易(yì)造成熟后松散变质的情况。

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