柿饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能(néng)吃了，柿饼有酒味还能(néng)不(bù)能吃(chī)了(le)呢如果(guǒ)酒味比较淡的话是不影响(xiǎng)食用的，如果(guǒ)酒味比较重，而且味道也有些(xiē)变了就不建议继续(xù)食用了的。

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柿饼有酒味还能不能(néng)吃了，柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因为柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化合物长(zhǎng)期(qī)放(fàng)置的(d一呼百应吾独尊是什么意思生肖，一呼百应吾独尊代表什么生肖e)过(guò)程中在发酵菌的无氧呼(hū)吸(xī)作用下转化成酒精(jīng)。

柿饼有酒味(wèi)还(hái)能吃(chī)吗

　　柿饼有酒味要看酒味的(de)程度(dù)才能判(pàn)断能不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之(zhī)后，一会儿(ér)就没有(yǒu)了的话，食(shí)用的(de)时候也是没有(yǒu)酒味的，这(zhè)种柿(shì)饼(bǐng)还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味较重，并且食(shí)用的(de)时候(hòu)也有很重(zhòng)的酒味，那么这种柿(shì)饼(bǐng)就不建(jiàn)议再(zài)食用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼(bǐng)中有(yǒu)大量的碳水化(huà)合物，因此在长期放置的(de)过程中(zhōng)，碳水化(huà)合物会(huì)在发(fā)酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下转化成酒精(jīng)，因(yīn)此(cǐ)柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼可以将柿饼(bǐng)打开放置一段时(shí)间，待酒味消(xiāo)失之后就可以正常食用了(le)，不(bù)会(huì)影响身(shēn)体健康。

　　柿(shì)饼中含(hán)有大量的(de)碳(tàn)水化合物，具有抑制细菌增长的作用，再加上冷冻室(shì)的温度很低，因此可以抑制细菌的滋生，可以(yǐ)很好(hǎo)的保藏(cáng)柿饼，因此(cǐ)这样的(de)柿饼没(méi)有酒味。

　　参(cān)考资(zī)料来源(yuán)：百度百科(kē)-柿饼

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