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鹅颈藤(téng)壶是(shì)什么(me)东西，鹅颈藤壶多少钱一斤

鹅颈藤壶是什么东西

　　鹅颈(jǐng)藤壶是一种藤壶(hú)类(lèi)生(shēng)物(wù)，一般生长在海边石峰中，生长状态(tài)是一簇一簇的，靠食用(yòng)水(shuǐ)中的微生物(wù)为生，因为外形长得丑(chǒu)陋(lòu)，又密密麻麻(má)一片，因(yīn)此(cǐ)，鹅(é)颈藤壶(hú)又俗(sú)称来(lái)自地狱的(de)海鲜。

　　而它(tā)之(zhī)所以拥有这个称呼，是因为(wèi)两点：一是因为它的长(zhǎng)相比较奇特，有点(diǎn)张牙舞爪的意思，二是因为(wèi)它(tā)们生长在海边的礁石底部(bù)，采集起来有一定的风险(xiǎn)性。

　　不过，抛开(kāi)长相和(hé)采集难度，它的味道非常鲜(xiān)美(měi)，所以一(yī)直以来，鹅颈藤壶都被视为高端的食材(cái)，价格每斤要几十甚至几(jǐ)百欧元(yuán)（几百到几千人民币不(bù)等(děng)）。

鹅颈(jǐng)藤壶(hú)和佛手(shǒu)螺一样吗

　　是一样的。

　　鹅颈藤壶别称佛手(shǒu)螺(luó)、鬼爪(zhǎo)螺、狗爪螺，因其外(wài)形(xíng)酷似(shì)鹅的脖颈而得名，通常喜欢隐藏在(zài)礁石缝隙或(huò)者黑暗的洞穴内，有时也(yě)经(jīng)常(cháng)附生在海洋里的漂浮物上或海(hǎi)里一些(xiē)大的海洋生(shēng)物的皮(pí)肤上，比如轮船和鲸鱼(yú)、鲸鲨、海龟等也是鹅颈藤壶(hú)的主要附(fù)着对象，可以说(shuō)它(tā)是一种(zhǒng)比较(jiào)常见的海洋附着物。

　　鹅颈藤壶属于节(jié)肢动(dòng)物门(mén)中(zhōng)的(de)蔓足类，别看它长得(dé)非常的丑，甚至还有点小(xiǎo)小的恶心，但(dàn)却是西班牙乃(nǎi)至整个(gè)欧洲一种紧俏货(huò)，很多人(rén)都为之(zhī)而疯狂。

　　这主要(yào)是由于鹅颈藤壶富含多种微(wēi)量元素(sù)，是一种非常美味的海(hǎi)鲜，平均一斤能够(gòu)卖到(dào)几十甚至上(shàng)百欧元，最贵的甚至达到了上万(wàn)元人民币，是大(dà)自然馈赠的美(měi)味。

　　鹅颈(jǐng)藤壶在世界范(fàn)围内的分(fēn)布也是比较广的，在各大洋均(jūn)有分布，就我国而言(yán)则主要分布在(zài)东南沿海一带(dài)，是赶海(hǎi)之后(hòu)全螺宴上(shàng)不可或缺(quē)的一(yī)道(dào)美味。

鹅颈藤壶正宗的做法

　　主料：鹅颈藤(téng)壶800克

　　配料：生(shēng)姜1块，葱段2节，料(liào)酒(jiǔ)1勺，食盐1勺(sháo)。

　　步骤：

　　1、将鹅颈藤(téng)壶用(yòng)清水冲洗干净，控(kòng)干(gàn)水(shuǐ)份(fèn)备用(yòng)。

　　2、锅(guō)中(zhōng)加入清(qīng)水，大火煮开。

　　3、锅(guō)中放入生(shēng)姜，葱段，料酒，下入鹅颈藤壶。

　　4、再放入料酒和食盐调味，开(kāi)锅后，再(zài)煮五分(fēn)钟(zhōng)即可。

　　5、撒上葱花即可出锅，味美鲜(xiān)嫩。

鹅颈(jǐng)藤壶为什么这么贵

　　鹅颈藤壶数(shù)量少(shǎo)、味(wèi)道鲜(xiān)、采(cǎi)摘难度大，因此价(jià)格(gé)也比较高。

　　鹅 颈(jǐng)藤壶味道鲜(xiān)美(měi)、营养价(jià)值高，也是全世界最昂贵(guì)的海产品之(zhī)一，一般生(shēng)长在礁石缝隙(xì)或(huò)者(zhě)黑暗(àn)的洞穴中(zhōng)，采(cǎi)摘者们需要使(shǐ)用绳索从(cóng)悬崖峭壁降落寻找(zhǎo)鹅(é)颈(jǐng)藤壶，并(bìng) 且赶在海浪拍(pāi)来(lái)之前迅速离开，随(suí)着大量(liàng)的捕(bǔ)捞全世界的鹅颈藤壶越(yuè)来越少，而人(rén)们(men)的食(shí)用量只增不减，导致(zhì)鹅颈(jǐng)藤壶的价格越(yuè)来越(yuè)高(gāo)。

　　鹅颈藤壶是地球上最(zuì)贵的海鲜之一，在欧洲一斤鹅颈(jǐng)藤(téng)壶能(néng)卖上(shàng)300-500欧元(yuán)，相当于(yú)人民币的(de)3000块钱。

　　在西班牙的某次海鲜拍卖会上，小小的鹅颈藤壶竟被排到1200欧(ōu)元的高价(jià)，约(yuē)合人民币9400块，差不多(duō)1万块了(le)。

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