燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大(dà)爆发(fā)。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年(nián)一(yī)季(jì)报，实现营收(shōu)35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒的营收为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一年实现(xiàn)营收和净(jìng)利润的双增长。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒实(shí)现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元(yuán)，同比下(xià)降5.3％，剔除一次性初始补偿收益(yì)影(yǐng)响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得，是啤酒企业调(diào)整产品结构、上(shàng)调产(chǎn)品(pǐn)售价的结果。

　　相比于(yú)净(jìng)利润的高增(zēng)长，上述三(sān)家啤酒上市公司的营收增长幅度并(bìng)不大，销量增长也不如人意。不过，其高端产品的表现(xiàn)却非常(cháng)亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增长的背后(hòu)亦(yì)不乏关厂(chǎng)减(jiǎn)员、出售(shòu)土地等降低经营成本、改善盈(yíng)利(lì)的(de)情(qíng)况。

　　酒业(yè)分析师(shī)蔡学飞告(gào)诉时代财(cái)经(jīng)，啤酒企(qǐ)业关停(tíng)部分工厂是为了提高运行效率，降低(dī)运营成本，同时淘汰低端落后产能，而新增产能是为了利用(yòng)自身品牌、品质和区位(wèi)优(yōu)势，扩大高(gāo)端产品(pǐn)的(de)占(zhàn)比(bǐ)，符合整个(gè)行业(yè)消(xiāo)费结构升级(jí)的趋势(shì)。

　　动辄(zhé)上(shàng)千元，啤(pí)酒迎来高(gāo)价(jià)潮

　　随(suí)着啤酒(jiǔ)由增量(liàng)市场转为存(cún)量市场，啤(pí)酒企业(yè)想依靠卖更多冯石原型人物是谁 冯石陆光达原型的啤酒(jiǔ)来(lái)拉动(dòng)业绩(jì)增长变(biàn)得(dé)越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上(shàng)市(shì)公司(sī)的产(chǎn)品销量增(zēng)长幅度均在个位数。其中，华润啤(pí)酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万千升，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产(chǎn)品销量(liàng)377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面，啤酒企业(yè)都把(bǎ)目光锁定(dìng)在(zài)高(gāo)端化(huà)上，啤酒圈因此迎来一波(bō)“高价(jià)潮”。

　　过去一(yī)年，华润啤酒(jiǔ)推行多元品牌组合建设，并推出多款新(xīn)品，其(qí)中，在“醴”的基础上推出(chū)首款超高端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒高端(duān)产品黑狮果啤(pí)、雪花全麦纯生及碳酸饮料(liào)雪花小啤等产品也(yě)相继上市；青岛(dǎo)啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂(láo)山啤酒第(dì)二(èr)品牌”战略的同时，也加快布局高(gāo)端和超高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施大单品战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的(de)大单品与特(tè)色(sè)产品组合的产(chǎn)品(pǐn)矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年(nián)初，青岛啤(pí)酒推出了一款名为“一世传奇”的高端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒(jiǔ)，每瓶售(shòu)价高达(dá)1199元(yuán)，而此前华润雪花啤酒最高端(duān)的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售(shòu)价(jià)也只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线(xiàn)对业绩的提振效(xiào)应明显(xiǎn)。华润啤酒表(biǎo)示(shì)，2022年，高(gāo)档及以上啤酒(jiǔ)销(xiāo)量约210.2万千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤(pí)酒中高端(duān)以上(shàng)产品实现销量293万千升(shēng)，约占(zhàn)全(quán)年总销量807.2万千升的36％，中高端(duān)以上产品销量同(tóng)比增长4.99％；燕(yàn)京(jīng)啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信(xìn)证券研报显示，燕(yàn)京啤(pí)酒的吨价(jià)超3500元/千升(shēng)，同比增(zēng)长(zhǎng)约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等影响，全(quán)球啤酒原材料及包(bāo)装物(wù)成本上升，燕京啤酒和华润啤(pí)酒的整(zhěng)体(tǐ)毛利(lì)率(lǜ)均有(冯石原型人物是谁 冯石陆光达原型yǒu)所下(xià)滑(huá)。

　　在(zài)此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓(tuò)展非啤酒(jiǔ)业(yè)务，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子(zi)公司向山东景芝白(bái)酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这(zhè)两家白酒企业的实控方(fāng)。

　　业内(nèi)普(pǔ)遍认为(wèi)，华润啤酒跨入白(bái)酒行业的(de)目的是(shì)希望借助白酒来实现高(gāo)端化发展。

　　一边关厂卖(mài)地，一边扩建(jiàn)产能

　　过(guò)去一年，众多啤酒企业的营收增速放缓，但净利润大多实现了可观的增长，除了(le)高端化战略带来的拉(lā)动效应外，也(yě)与其关厂裁员、变卖资(zī)产以(yǐ)缩(suō)减成(chéng)本的策略(lüè)有关。

　　华润啤(pí)酒在年报中透露，截至(zhì)2022年年底，公司在中国内地24个(gè)省、市、区营运(yùn)63间啤(pí)酒(jiǔ)厂，目前正持续(xù)推动优化产能(néng)布局，已(yǐ)停(tíng)止营运两间(jiān)啤酒厂(chǎng)。财报(bào)显示(shì)，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一(yī)次性确认员工(gōng)补(bǔ)偿及安置(zhì)费(fèi)用和关厂相关(guān)的固定资产减值亏损合共(gòng)约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成为国(guó)内啤酒企业(yè)优(yōu)化(huà)经营的常用手(shǒu)段。燕京啤酒在近期的投资者交流会上(shàng)就透露，已着手(shǒu)开(kāi)始进行(xíng)关(guān)厂动(dòng)作，同时调(diào)整和精简总部和(hé)工厂(chǎng)员工架(jià)构，压缩管理层级，未(wèi)来公(gōng)司(sī)销售、管(guǎn)理费用率有望持续(xù)收缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现(xiàn)较(jiào)大规模(mó)的(de)减员。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华润啤酒人员减少的(de)趋势仍在延续，全年(nián)共聘用约2.4万人，较2冯石原型人物是谁 冯石陆光达原型021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员(yuán)工(gōng)数合计为(wèi)31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员工数(shù)合计为23708人，相比2021年(nián)的(de)26145人减(jiǎn)少(shǎo)2437人。

　　出(chū)售(shòu)空置的土地也为啤(pí)酒上(shàng)市公司(sī)增(zēng)厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒发布公告称，董事会同(tóng)意政府对公司所属杨(yáng)家群货场土地进行收(shōu)储。今年(nián)3月1日，公司(sī)收到上述目标土地的征收补偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通过资产处(chù)置的方式获得4.81亿(yì)元的收益(yì)，较上一年增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤(pí)酒表示，这(zhè)部分(fēn)收益主要系公司取(qǔ)得(dé)处置土地(dì)使用权(quán)等(děng)长期(qī)资产(chǎn)的收益(yì)同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市(shì)润(rùn)投咨询有限公司、华润(rùn)雪(xuě)花啤酒（中国）投资有限公(gōng)司及(jí)本公司间(jiān)接全资附(fù)属公(gōng)司华润雪花啤(pí)酒（中国）有限公司签订搬迁补偿(cháng)协议，华(huá)润啤酒就出让其拥有的地块(kuài)收取初(chū)始补偿收益约17.55亿元(yuán)，对应税(shuì)后收益(yì)13.16亿元(yuán)。仅此一(yī)项，就为华润啤(pí)酒带来(lái)了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的(de)同时，啤酒企(qǐ)业(yè)也(yě)在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤(pí)酒共有7个搬(bān)迁新建项目启(qǐ)动，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新建项目等，同时还有8个项目正式(shì)投产运(yùn)营，包括杭州(zhōu)工厂20万千升/年喜力(lì)啤酒(jiǔ)升级改造项目、黔南工厂(chǎng)新增12万罐/小时罐装(zhuāng)生产(chǎn)线项(xiàng)目等。此(cǐ)外，燕京(jīng)啤(pí)酒与青岛啤酒也在年度报告中披露了多(duō)项新(xīn)建、搬迁(qiān)和改(gǎi)造工程(chéng)。

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