辣椒怎(zěn)么风干保存？清洗(xǐ)辣椒，然后(hòu)把(bǎ)它烘干(gàn)的。

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辣(là)椒是酸性还(hái)是(shì)碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性(xì中原地区种植葡萄始于哪个朝代 秦朝的时候有葡萄吗ng)。辣椒(jiāo)是热(rè)碱(jiǎn)性(xìng)食(shí)物(中原地区种植葡萄始于哪个朝代 秦朝的时候有葡萄吗wù)。对于老人(rén)来说，最好不要多吃。重点是(shì)孕(yùn)妇(fù)，

　　辣椒属(shǔ)于热性食(shí)物，孕妇(fù)不能(néng)多食(shí)用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的优点，可(kě)降低(dī)人身体中的酸含量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助增加(jiā)食欲(yù)。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制(zhì)品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋(dàn)、饮料(liào)等。

辣椒(jiāo)怎(zěn)么风干保存(cún)

　　1、清洗辣(là)椒(jiāo)，然后把它(tā)烘干。

　　用(yòng)冷自(zì)来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑(tiāo)出(中原地区种植葡萄始于哪个朝代 秦朝的时候有葡萄吗chū)被压坏或烂(làn)掉的(de)辣椒，它们无法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继续下一个步骤。

　　 处(chù)理辣(là)椒(jiāo)时，你可(kě)以戴上手(shǒu)套保护双手。

　　辣(là)椒含有辣(là)椒素(sù)，沾在皮(pí)肤上会产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特别注意不(bù)要用手触(chù)碰(pèng)眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在(zài)铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架，或(huò)其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固(gù)的烤(kǎo)盘或托(tuō)盘，因(yīn)为它(tā)们不通(tōng)风，辣椒比较难(nán)均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光(guāng)、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是个不错的(de)地点。

　　让它们晾3天(tiān)或更久，然后存放(fàng)在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿成串(chuàn)，然(rán)后(hòu)挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单(dān)，而且(qiě)具装(zhuāng)饰性。

　　辣(là)椒变干后，你可以继续挂着它们，或是收起来，供(gōng)日后使用(yòng)。

　　做(zuò)法如下：把一(yī)根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣(là)椒(jiāo)蒂(dì)下(xià)方的位(wèi)置(zhì)，穿过辣椒，一直重复(fù)这个步骤，直到(dào)将所有辣椒串好。

　　把它(tā)们挂在屋里通风(fēng)良好(hǎo)、照到(dào)阳(yáng)光(guāng)的地方(fāng)。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变(biàn)干后就(jiù)能使(shǐ)用。

　　4、用烤(kǎo)炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶(gǎn)时间，不想等待辣(là)椒自然(rán)风干，不妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起完整地保(bǎo)存辣(là)椒，把辣椒(jiāo)切片能(néng)让它们更快、更均匀(yún)地(dì)变干。

　　遵(zūn)循(xún)以下简(jiǎn)单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它们铺(pù)排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏(shì)度）或(huò)最低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可以用食物脱水(shuǐ)机，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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