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老南瓜可以生吃(chī)吗

　　老南瓜是可(kě)以生吃的。

　　南(nán)瓜可以生吃，南瓜中含有丰(fēng)富的(de)胡萝卜素(sù)、维生素、矿物现在女性多少岁可以领养老金 领养老金的年龄是多少质、氨(ān)基酸(suān)及果胶等营养(yǎng)物(wù)质，

　　生吃(chī)南瓜可以较好(hǎo)的(de)保存其营养(yǎng)价(jià)值，但建议控制摄入量，以(yǐ)免造成(chéng)胃肠道不适，日常适量生吃南(nán)瓜，对于改善皮肤状态、缓解便秘发生等有一定的辅助作用。

怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃

　　1、首先观察南(nán)瓜的(de)颜色。

　　不同(tóng)的品种，南瓜的颜(yán)色(sè)是(shì)不(bù)一样(yàng)的(de)。

　　市场上常卖的两个(gè)品种，一个是蜜本南瓜，要面甜的就要挑选颜色橙(chéng)色的，成(chéng)熟的好，口感就好;还有一种京绿栗南(nán)瓜，北京的品种，挑选(xuǎn)要找颜色深绿的、所以，什(shén)么样的南瓜又面又甜，首先看颜色准(zhǔn)没错(cuò)。

　　2、观察南瓜外(wài)形。

　　可(kě)以通过看南瓜(guā)的形状(zhuàng)看出来(lái)，有的南瓜(guā)是圆的，带(dài)有条纹的；有的是长的(de)，带有斑纹(wén)线的。

　　不管什么形状的南(nán)瓜(guā)，在挑选(xuǎn)的时(shí)候(hòu)，要找形状完整的，有凸起或斑点的不(bù)影响口感(gǎn)，这是南(nán)瓜抵制虫害(hài)，保护自己留下来(lái)的(de)痕迹(jì)。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的(de)外(wài)皮。

　　购买(mǎi)时要(yào)找老南瓜，用手掐南瓜外(wài)皮，如果比较坚硬，那就是老南瓜；如果一掐就破，那就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜(guā)时，可将南瓜托起，一只手去轻(qīng)轻的拍打，辨别(bié)一下南瓜的(de)声音(yīn)，闷响(xiǎng)的就是(shì)老南瓜，反(fǎn)之，成熟(shú)度就没那么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看(kàn)，从外皮颜色上来说，金黄(huáng)色的(de)南瓜，颜色越(yuè)深(shēn)黄，条纹(wén)越清楚粗重越成熟；绿(lǜ)色的南(nán)瓜，绿现在女性多少岁可以领养老金 领养老金的年龄是多少得发黑的是成(chéng)熟南(nán)瓜。

　　不管什么品种，棱(léng)越(yuè)深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟后有(yǒu)一(yī)种清香气味，而没有成熟的嫩瓜(guā)有一(yī)种菜瓜的味道(dào)。

　　3、动手，老南瓜外(wài)皮比较坚硬紧(jǐn)实，如(rú)果南瓜皮(pí)一掐就破，就证明成熟度不够。

　　另(lìng)外，用手(shǒu)掐一下南瓜上的那一小段(duàn)茎(jīng)，如果感觉(jué)非常硬，就证(zhèng)明南瓜(guā)采摘的时机比较(jiào)合(hé)适。

　　4、切，切开的南瓜还可以(yǐ)看看瓜籽(zǐ)，因为(wèi)瓜籽饱满也是南瓜成熟(shú)度(dù)高的表现之一。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南(nán)瓜的养生功(gōng)效：  

　　一、调(diào)养肠胃的(de)南瓜：南瓜是调养肠胃很好的(de)食(shí)物，南瓜中(zhōng)含有(yǒu)丰富的维(wéi)生素A原(yuán)，可以参与胃内上(shàng)皮组(zǔ)织的正(zhèng)常代谢，保(bǎo)护胃黏(nián)膜，促(cù)进溃疡愈合;果胶则(zé)可(kě)以让(ràng)消化道免受粗糙(cāo)食品的刺激(jī)，预防胃(wèi)炎、胃溃疡。

　　二(èr)、南瓜与护肾：南瓜从中医的角(jiǎo)度认(rèn)为：有(yǒu)补(bǔ)中益(yì)气、消炎止(zhǐ)痛，解毒杀虫，降(jiàng)糖止渴(kě)的功效，现代医学研究(jiū)证明，南(nán)瓜中的果胶帮(bāng)助肝、肾功能减弱的人增强肝肾细胞的再生能力。

　　三、南(nán)瓜与糖(táng)尿病：南瓜(guā)富(fù)含(hán)维生素a、维(wéi)生(shēng)素c和(hé)维生素e，能(néng)促进胰(yí)岛素的分泌;南瓜中(zhōng)的果胶(jiāo)可推(tuī)迟食(shí)物排(pái)空、延缓肠道对(duì)糖类的吸收，从而控制血糖升(shēng)高。

　　此外，南瓜所含有的矿物质(zhì)钴，是胰岛素细胞合(hé)成胰岛素所必需的物质。

　　所以(yǐ)糖(táng)尿病患者应适当吃些用南(nán)瓜做的食物。

　　参考资料来源：人民网-南(nán)瓜并非要新(xīn)鲜才好吃(chī) 如何挑到好南(nán)瓜

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