猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎么做好吃吗是(shì)猪肚头是猪科动物猪的胃的(de)上部部(bù)位的。

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猪(zhū)肚(dù)头(tóu)叫(jiào)什么，猪肚头怎(zěn)么(me)做好吃(chī)吗(ma)

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科(kē)动物猪(zhū)的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥(féi)厚的部分(fēn)，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹调出各种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素(sù)和维(wéi)生(shēng)素A、维生(shēng)素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次(cì)，然(rán)后(hòu)放进水快开的锅(guō)里(lǐ)，经(jīng)常翻动，不等水开就把猪(zhū)肚取出来，再(zài)把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌(jì)：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松(sōng)弛(chí)、易(yì)破，有腐败恶臭(chòu)气味的不(bù)要选购。

　　猪肚(dù)头食用(yòng)忌：猪肚(dù)头与莲(lián)子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应(yīng)随买随吃(chī)

什么是猪肚头?

　　猪(zhū)肚头是(shì)猪科动物(wù)猪的胃(wèi)的上部(bù)部位。

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎(shèn)旁肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩(nèn)，能用(yòng)来烹宽(kuān)物橡调蚂裂(liè)出各种美食，最过生日小寿星一般指几岁,十八岁可以叫小寿星吗，18岁生日可以叫小寿星吗适合过生日小寿星一般指几岁,十八岁可以叫小寿星吗，18岁生日可以叫小寿星吗(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊的(de)味(wèi)道，烹饪前(qián)的清洗时很重要的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开(kāi)的锅里，经常(cháng)翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚(dù)取(qǔ)出(chū)来，再把猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪(zhū)肚头(tóu)粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不要(yào)选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）过生日小寿星一般指几岁,十八岁可以叫小寿星吗，18岁生日可以叫小寿星吗易中毒。

　　猪(zhū)肚头储(chǔ)存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随(suí)买随吃(chī)

　　参考(kǎo)资料(liào)来源：百度百(bǎi)科——猪肚

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