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一个团几个营几个连，一军一师一团一营一连一排酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学(xué)些什么的，酒店管理专(zhuān)业(yè)是学(xué)些什么内容是(shì)三年(nián)内北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管理人才(cái)抢手的。

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酒店管理(lǐ)专业是学些什么的(de)，酒店管理(lǐ)专业是学些什么内容

　　三(sān)年(nián)内北(běi)京酒店也(yě)将达800家，高级酒店管理(lǐ)人(rén)一个团几个营几个连，一军一师一团一营一连一排才抢(qiǎng)手。

　　酒店管理(lǐ)专业是全球十大热门行(xíng)业之一，高级酒店管理人才在全球(qiú)都是一直(zhí)很紧缺的，近年来(lái)，在国际人才市场上，酒店管理人(rén)才出(chū)现了供不应求的局面。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上海世博会和越来越多的国际大型活动(dòng)将在中国举行，中国对旅游、酒店管理(lǐ)专业人才(cái)的需求(qiú)也日益(yì)增大(dà)，所以(yǐ)你大可不必为就(jiù)业犯愁。

　　预计到2010年，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才将成为(wèi)职(zhí)场上炙手可热的高(gāo)薪阶层(céng)。

　　国内酒店(diàn)从(cóng)业人(rén)员，以高薪阶(jiē)层为多。

　　酒店管理(lǐ)人员(yuán)在(zài)中国十(shí)大百万年薪职(zhí)业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海(hǎi)服务产业的(de)支(zhī)柱。

　　目(mù)前，全世界已有17个国际(jì)酒店管(guǎn)理集团在上海投(tóu)资或管理(lǐ)高星级(jí)酒店，酒(jiǔ)店行业在不断扩充，对人才的需(xū)求(qiú)也不断(duàn)增加(jiā)，每年都需要数以(yǐ)千计的国际化酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)人才。

　　三年内(nèi)北京(jīng)酒店也(yě)将达800家，高级酒店(diàn)管理人才抢手。

　　一、培养目标与要求本专业培养(yǎng)拥护党的基本路(lù)线，适应(yīng)生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面(miàn)发(fā)展(zhǎn)的中等职业技术(shù)应用性专(zhuān)门(mén)人才。

　　要求学生(shēng)掌握经(jīng)济管理基础理论(lùn)，酒店、餐饮(yǐn)与旅游基(jī)础(chǔ)知(zhī)识，具备酒店基本管理与服(fú)务能力。

　　学生毕(bì)业后主要(yào)去各饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从事酒店基层管理(lǐ)及餐饮、客房服务工作。一个团几个营几个连，一军一师一团一营一连一排

　　本专(zhuān)业注重学生综合(hé)素(sù)质(zhì)的培养(yǎng)，主要学(xué)习经济管理基(jī)础知识(shí)、酒店基本(běn)理论。

　　本(běn)专业突(tū)出技能(néng)培训(xùn)，学生(shēng)在(zài)学习期间(jiān)，将接受酒(jiǔ)店、宾馆的(de)餐饮、客房(fáng)顶岗实习实训等多方面的技能(néng)训练。

　　二、主要课程酒店管理概论、现代(dài)酒店管理、酒店心理学(xué)、旅(lǚ)游学概论、前厅客房(fáng)服务与管(guǎn)理、餐饮服(fú)务与管(guǎn)理、菜点与酒水(shuǐ)、酒(jiǔ)店英语、现(xiàn)代酒店营销、酒店财(cái)务管理(lǐ)、会(huì)议(yì)服务与管(guǎn)理、康乐(lè)服务与管(guǎn)理。

　　三(sān)、毕业应掌(zhǎng)握的(de)技(jì)能与就业方向 1、具有诚(chéng)信(xìn)、坚毅的品格(gé)和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较(jiào)好(hǎo)的(de)专业(yè)基(jī)础知识和自(zì)学(xué)能力、进取创(chuàng)新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服(fú)务理念，了解现代服务业发展(zhǎn)趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐(cān)饮(yǐn)、康乐(lè)等部门的(de)业务(wù)知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国(guó)酒店业(yè)发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会展等(děng)管理(lǐ)与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计(jì)算机操作(zuò)、文字表达、人(rén)际沟(gōu)通能力(lì)以及一定(dìng)的职业外语表达能力。

　　济南(nán),和北京都(dōu)有(yǒu)专(zhuān)业(yè)的(de)学校.

酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾名思义，以后发展方(fāng)向(xiàng)为酒店管理方面的人(rén)才，但刚从(cóng)酒店管理专业毕业，需要从最基(jī)础(chǔ)的岗(gǎng)位前厅、餐饮等(děng)等(děng)职(zhí)位做起，具备一定的实(shí)际经验才有机会晋(jìn)升为管理(lǐ)层。

　　虽然前期起点低，但随(suí)着目前国内外旅(lǚ)游业飞(fēi)速(sù)发展，高级酒店(diàn)管理人(rén)才在全球范(fàn)围内都(dōu)需(xū)求量很大(dà)，前景还是不(bù)错，以下是酒店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业及就业的(de)相关详细内容！

　　一、酒店(diàn)管理必修的课(kè)程，野旅主要(yào)有以下四大方向

　　1、食品(pǐn)营(yíng)运：酒(jiǔ)店管理专业中(zhōng)食(shí)品营运研究占比非常大，酒管专业(yè)的同学(xué)们会学(xué)习到食品相关的科学、食(shí)物的选配、如何正确地储存食(shí)品(pǐn)、如何正确(què)地处理各种食物等了解食(shí)物的各(gè)方面理论(lùn)知识，不仅仅在酒店餐饮(yǐn)行业，在日(rì)常生(shēng)活中也非常适用。

　　2、厨房与招待(dài)：在(zài)注重实用经验的college，对于烹饪和(hé)服(fú)务都(dōu)有很(hěn)大比重的实践教学(xué)，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须(xū)亲(qīn)身(shēn)扮演侍应生和(hé)厨师的角(jiǎo)色(sè)，学习服务客人的各种(zhǒng)不同的角色，例如门口迎宾的host、饮(yǐn)料部的(de)人(rén)员(yuán)、传菜(cài)员还有侍应生。

　　在厨房大家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜(cài)式，了解(jiě)厨房的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较有(yǒu)意思的一(yī)门课，学生们(men)要了解酒类(lèi)的历史知识，并且(qiě)学(xué)习如何亲自调制鸡尾酒，品(pǐn)尝各种不同的酒类(lèi)，还要(yào)学(xué)会(huì)自己调(diào)制鸡尾(wěi)酒，统一需要考取可以(yǐ)在正规餐饮(yǐn)场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营(yíng)运：了(le)解(jiě)酒(jiǔ)店行业(yè)的营运(yùn)，房(fáng)务、渡假村、财(cái)务(wù)控管、房(fáng)间、销售、市场营(yíng)销、酒(jiǔ)店(diàn)建筑(zhù)规划也(yě)都(dōu)是必修(xiū)，在此(cǐ)也需要懂得一(yī)些商业(yè)相(xiāng)关(guān)的知识，了解酒店(diàn)行业运行(xíng)的规则。

　　4、会(huì)计(jì)：很多学(xué)生一听会计是拒绝的，不过酒管专业的会(huì)计知识相对来说已(yǐ)经算(suàn)是最基础(chǔ)的了，学生(shēng)只需要(yào)比较基(jī)本地学习如(rú)何计(jì)算酒(jiǔ)店餐厅的(de)运营成(chéng)本(běn)、利(lì)润等等东西，并且(qiě)能很(hěn)快的运用(yòng)到(dào)工作中去(qù)，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店管理(lǐ)就业(yè)发(fā)展方向(xiàng),总体来说有(yǒu)两个(gè)：

　　1、是以理(lǐ)论学(xué)习为主(zhǔ)的，通常(cháng)不太注重实践操(cāo)作方(fāng)面，主要学习的是酒店业(yè)的(de)未来发(fā)展、餐(cān)饮业的运(yùn)营方式(shì)和财(cái)务管理等等。

　　按照这(zhè)个方向学习的(de)人(rén)未(wèi)来的发展方向可(kě)以(yǐ)是研究(jiū)酒店的学着也可以直接成为酒(jiǔ)店的高(gāo)层管理(lǐ)者，特别是制(zhì)定战略(lüè)发(fā)展方(fāng)向的重(zhòng)要人物。

　　2、另外一个方向就(jiù)是注(zhù)重操作(zuò)、运营(yíng)和实践的学习，除了(le)学习(xí)理论方面的内容，还会(huì)了解到(dào)每个部门的具体操作方法，细致到餐厅的(de)托盘如何拿、中西餐如何正确服务客人(rén)等，也就是提问者(zhě)口中所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎(zěn)么选择(zé)发展方向呢?从就业(yè)来说，以实(shí)践为(wèi)主的(de)学习方(fāng)向比较推荐，因为在酒店(diàn)工作过就可以(yǐ)发(fā)现，酒店里(lǐ)的(de)运营高层(céng)基本(běn)都是从基(jī)层部门干出来的，很少有(yǒu)专门研究酒店运营或单纯学习理论的，因为酒店这个行业是一(yī)个操作性非常强的行业，光有理论(lùn)是远远不够(gòu)的，懂的每个(gè)部门(mén)、每个(gè)职位的(de)工作流(liú)程和(hé)标(biāo)准，才是王道(dào)。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三、给想(xiǎng)从(cóng)事酒店管理行(xíng)业人士的建议(yì)：

　　1、酒(jiǔ)店(diàn)这个行当(dāng)，经验比学历重(zhòng)要，学(xué)习能(néng)力强(qiáng)比(bǐ)经验(yàn)重要

　　2、很多(duō)学历(lì)不高的酒店人，凭着经(jīng)验(yàn)的(de)积累，做到了(le)酒店(diàn)的高层。

　　3、任(rèn)何一个(gè)企业(yè)，都只为你的工作(zuò)业绩(jì)而不是(shì)你的教育背(bèi)景(jǐng)买单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业，从技能(néng)学习(xí)开始锻炼自己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不要企图你还(hái)没有(yǒu)基层的(de)经验就想直接做管(guǎn)理人员。

　　因(yīn)为你(nǐ)不从底层(céng)的真正接触一(yī)个行(xíng)业，那你永远也不知道这行的水有多深，你永远也(yě)猜(cāi)想(xiǎng)不到这行(xíng)当里的各种猫腻(nì)

　　四、入住酒店(diàn)管理面临(lín)两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多(duō)为(wèi)基础服(fú)务(wù)岗位(wèi)，不(bù)是简(jiǎn)猛(měng)高(gāo)科技，不是高精尖，需要的(de)是手把手(shǒu)踏(tà)踏实实的实践操作，目前大部分(fēn)从业者为低学历人员(yuán)、甚至大部分是(shì)农民工。

　　与其他(tā)行业相(xiāng)比基层服(fú)务人(rén)员所获得的收(shōu)入、社会(huì)地位、个人成就感是相当低的，前期必(bì)须能(néng)忍受(shòu)这(zhè)种低薪、低(dī)创造(zào)力、低附加值、低社会地位的工(gōng)作岗(gǎng)位(wèi)。