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腰围88是多少腰围88是多少码水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜(cài)？水蒸蛋是家常(cháng)菜(cài)的。关(guān)于水蒸蛋是什么(me)菜(cài)系(xì)的(de)菜以及(jí)水蒸蛋是什么菜系的菜，水(shuǐ)蒸蛋是什么(me)菜系的，水蒸蛋是什么菜系的美食，水蒸蛋属于什么菜系(xì)，水蒸蛋叫(jiào)什么菜名等问题，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

水蒸蛋是用冷(lěng)水蒸还是开(kāi)水(shuǐ)蒸(zhēng)

　　水(shuǐ)蒸蛋是(shì)开水蒸(zhēng)的。

　　用热水下锅。因为蛋(dàn)比较(jiào)容易熟，一般蒸(zhēng)5分钟左右口感比较好，也不会破坏营养。

　　烧一锅清水(shuǐ)放上蒸隔，水一(yī)定要烧开(kāi)后再(zài)把蛋液放上蒸隔(gé)然后开小(xiǎo)火，锅盖一定要留(liú)缝隙的。

水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么菜系的菜

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是家(jiā)常菜。

　　水蒸蛋(dàn)是传统(tǒng)美食之一，南方人称之为水蒸(zhēng)蛋，北方人(rén)则称为(wèi)鸡蛋羹，山东人(rén)和(hé)东北人多称(chēng)其为蒸蛋(dàn)糕儿。

　　要成功蒸(zhēng)出好吃的水蛋，需(xū)要控制(zhì)好水(shuǐ)量、水温、打蛋技巧和(hé)火(huǒ)候。

　　裹(guǒ)上保鲜膜(mó)可以防止蒸(zh腰围88是多少腰围88是多少码ēng)煮(zhǔ)过(guò)程中水(shuǐ)滴下破(pò)坏表(biǎo)面。

　　做蒸鸡(jī)蛋时，需(xū)要在鸡蛋液中(zhōng)加(jiā)一些水，如果(guǒ)水(shuǐ)加多了就会造成水与蛋(dàn)分离，无法成型；要是水加少了(le)，口感会比(bǐ)较硬(yìng)，蜂窝比较多，腥味也比较大。

　　要想蒸出好(hǎo)看又好吃的(de)水蒸蛋，就要掌握好水量、水温(wēn)、打蛋技巧、火(huǒ)候等。

　　鸡(jī)蛋含丰富的优质(zhì)蛋白，每百克(kè)鸡蛋含12.7克蛋白质(zhì)，两只(zhǐ)鸡蛋所(suǒ)含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉(ròu)的(de)蛋(dàn)白质。

　　鸡蛋(dàn)蛋白质(zhì)的(de)消化率在牛奶、猪(zhū)肉、牛肉和大米中也(yě)最(zuì)高。

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋的制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉(liáng)开水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入(rù)1.5倍的凉(liáng)开水。

　　一(yī)个鸡(jī)蛋50克，加入75毫升的凉开水(shuǐ)即可，以此类推(tuī)。

　　加入少量食盐、白醋，用筷子搅拌(bàn)均匀(yún)。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡蛋液过(guò)滤一下(xià)，包(bāo)上一(yī)层耐热的保(bǎo)鲜膜(mó)，用牙签扎几个洞，方便(biàn)透气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把(bǎ)碗放入锅中(zhōng)，盖(g腰围88是多少腰围88是多少码e='color: #ff0000; line-height: 24px;'>腰围88是多少腰围88是多少码ài)上盖子后小(xiǎo)火蒸8分钟(zhōng)即可(kě)，鸡蛋羹就蒸(zhēng)好了(le)。

　　5、取出后加(jiā)入适(shì)量的生(shēng)抽、香油(yóu)，再(zài)撒(sā)一把葱花(huā)，就可以吃了(le)。