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黄鳝冰(bīng)箱半年可(kě)以吃吗

　　不可以的，黄(huáng)鳝冰箱半年不可(kě)以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽(suī)然说在冷(lěng)冻(零下18摄氏(shì)度(dù))的条件下，大部分酶和微生物的活性(xìng)都能受到(dào)抑制(zhì)，但是与“耐热菌(j生于忧患死于安乐意思相近的名言，生于忧患死于安乐意思10字ūn)”类似，也同样(yàng)会(huì)有耐寒型细菌的(de)存在，这(zhè)类细(xì)菌即使是在温(wēn)度很低(dī)的情(qíng)况下也同样能(néng)正常繁殖(zhí)，所以冷冻保存时(shí)间过长时黄鳝还(hái)是会有(yǒu)变质的(de)可能(néng)性(xìng)。

　　就算(suàn)冷冻了5个(gè)月的黄鳝没有出现变(biàn)质的情况，但(dàn)是经(jīng)过长时间的保存，黄鳝的营养和口感(gǎn)都已经大大(dà)下(xià)降，此时继续食用的话(huà)价值不大，建议最好还是不要吃了(le)。

黄鳝多了(le)怎么保(bǎo)鲜存放

　　1、放(fàng)在(zài)冰箱。

　　杀死(sǐ)的黄鳝如(rú)果不及(jí)时食用的话，要放(fàng)到(dào)冰箱的(de)冷(lěng)冻室里面(miàn)保存，这样可以防止黄鳝(shàn)的毒(dú)性增强(qiáng)，不(bù)过也要尽(jǐn)快食(shí)用才行(xíng)。

　　2、食用(yòng)盐(yán)。

　　食用盐具有(yǒu)杀菌的作(zuò)用(yòng)，因此，刚(gāng)杀死的黄鳝(shàn)可以撒(sā)上一些食用盐，然后再(zài)放置在阴凉通风的地方，也能(néng)够保存一(yī)段时间(jiān)不(bù)变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可以(yǐ)把黄鳝放在(zài)箱子里面(miàn)，然后再放入一些冰块，这样的作用是降低温度，黄鳝在低温的环境下可以(yǐ)保存比较长的时间。

黄(huáng)鳝怎么保存 有什么保存(cún)又保鲜(xiān)的小妙招？

黄鳝的保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝(shàn)是一(yī)种(zhǒng)富含蛋白(bái)质的食物，有滋养身体的养(yǎng)生功(gōng)效，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体中(zhōng)的组氨(ān)酸会快(kuài)速的分解成有毒的组(zǔ)胺，黄鳝死亡时间越长，腐败进程越(yuè)快、食用黄鳝的(de)毒副作用(yòng)越大(dà)，即使放在(zài)冰箱冷藏(cáng)层也会(huì)很快变(biàn)质，唯有将(jiāng)黄(huáng)鳝(shàn)放进冰箱(xiāng)的冷冻层才能暂时(shí)中(zhōng)止黄(huáng)鳝细胞分(fēn)解、暂(zàn)停黄(huáng)鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝放(fàng)于水桶或(huò)盆里，水量能淹过(guò)黄鳝就可以，放(fàng)置于(yú)阴凉(liáng)处;如果装黄鳝的桶或(huò)木盆太(tài)矮，在(zài)上面(miàn)加个能通风的盖子防止逃跑，并加(jiā)点鸡蛋清在(zài)水中(zhōng)维持其(qí)营养，黄鳝在(zài)水中不仅会正常生(shēng)长，还可以(yǐ)将身(shēn)体(tǐ)里面的杂(zá)质和(hé)废弃物排泄出来。

活黄(huáng)鳝可(kě)以放在(zài)冰箱保存吗?

　　 一般是(shì)不(bù)建议将(jiāng)活黄(huáng)鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一(yī)种喜温喜暗的(de)动(dòng)物，而冰(bīng)箱冷藏层是(shì)恒温的，将(jiāng)黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的生(shēng)命(mìng)体(tǐ)征;家用冰箱经常(cháng)需要(yào)打开，很不利(lì)于黄鳝的养殖;而且(qiě)黄鳝(shàn)通体(tǐ)滑腻(nì)，如果钻进冰箱哪个角落(luò)抓(zhuā)斗抓不(bù)住，死在里面也没有(yǒu)人(rén)知(zhī)道，到时候(hòu)很不好清理，所以是不建议将活(huó)黄鳝放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝(shàn)最肥美，于是喜欢吃(chī)黄(huáng)鳝的人一买(mǎi)就买很多保存起(qǐ)来，但是黄鳝的保存并(bìng)不像普(pǔ)通蔬菜那么容(róng)易(yì)，它对(duì)生存(cún)的环境(jìng)很挑剔，在保存期间要时刻关注黄鳝(shàn)的状态，如果一旦(dàn)发现有黄鳝死了，那么(me)就不要再食用了，黄鳝在死后会产(chǎn)生(shēng)大量(liàng)病毒，人(rén)吃了对身体非常有害。

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