红薯怎样挑(tiāo)才甜呢？选品种(zhǒng)的。关(guān)于(yú)红薯怎样挑才(cái)甜(tián)呢(ne)以(yǐ)及红(hóng)薯(shǔ)怎样挑(tiāo)才甜呢，红(hóng)薯怎样挑才(cái)甜一点，红薯怎样挑甜的，怎样挑选(xuǎn)红薯比较甜(tián)，怎样挑烤红(hóng)薯比较甜(tián)等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你收拾(shí)以(yǐ)下的(de)日子(zi)常识(shí)：

红薯能(néng)够生吃吗

　　红薯是(shì)能够生(shēng)吃的。

　　红薯(shǔ)为一类较常见的食物(wù)，能够生吃红薯，但不主张(zhāng)生吃红薯(shǔ)。生吃红薯不会引起中毒，但生红(hóng)薯中含有丰厚(hòu)的淀粉(fěn)，

　　生(shēng)红薯中的淀粉很难消化(huà)、吸(xī)收，有或许由于消化不良而出现(xiàn)腹(fù)胀、打嗝。将生红薯做熟，才可让红薯(shǔ)中的淀粉发(fā)生变化，相对更易消化。

　　一(yī)起不(bù)主张(zhāng)食(shí)用(yòng)过多生(shēng)红(hóng)薯，是由于(yú)生红(hóng)薯中含有(yǒu)一种气化酶(méi)，会导致(zhì)食用红薯后产气(qì)，感(gǎn)觉(jué)腹胀难过。

红薯怎样挑才甜呢(ne)

　　1、选(xuǎn)品种。

　　红薯有(yǒu)四种，分别是红心红(hóng)薯(shǔ)、白心红(hóng)薯、黄心(xīn)红薯和(hé)紫心(xīn)红薯。

　　红心红薯(shǔ)的滋味甜(tián)美，口(kǒu)感比(bǐ)较脆爽，含糖量(liàng)十分高，蒸熟(shú)之后(hòu)香(xiāng)气溢(yì)散，口感十分嫩(nèn)。

　　白心红薯淀粉(fěn)含(hán)量比较高(gāo)，口感上(shàng)糯而(ér)不腻，一般用来制(zhì)造(zào)薯粉，有(yǒu)嚼劲。

　　黄心红(hóng)薯是最常见的一种，合适(shì)蒸(zhēng)食、煮粥、炒(chǎo)菜(cài)等各(gè)种办法(fǎ)，口感也是十分(fēn)的(de)清甜爽(shuǎng)滑。

　　紫心红薯(shǔ)口(kǒu)感上不是特别好(hǎo)，可(kě)是养分价值比较高。

　　几(jǐ)种红薯的口感(gǎn)不同也比(bǐ)较大，在购买的时(shí)分(fēn)依据自己的需求(qiú)来挑选就(jiù)好(hǎo)了(le)。

　　2、看红薯(shǔ)的外(wài)观。

　　首(shǒu)要(yào)咱们最直观能看到的便(biàn)是红薯(shǔ)的外观了，在(zài)购买红薯的时分，咱们能够(gòu)先(xiān)看下红(hóng)薯(shǔ)的外观，挑选外形(xíng)丰(fēng)满、外(wài)表润滑地进行购买，假如红薯(shǔ)外表皮是(shì)高低不平或许有黑(hēi)点(diǎn)、发霉(méi)或许是有缺口的就(jiù)别买了(le)，这种有或许(xǔ)是寄存时刻过久，或许(xǔ)会有蜕变(biàn)的问题，假如是(shì)外表特别粗糙，或许也(yě)是寄存过久，水分(fēn)有(yǒu)些丢失(shī)掉(diào)了，还(hái)有便是发芽的必定不要(yào)购买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选红薯的时(shí)分，咱们尽量(liàng)去(qù)挑选两头尖，中心粗形状的红薯，这种红薯(shǔ)的口感(gǎn)是(shì)比较好的，由于这种红薯在成(chéng)长的过程(chéng)中养分吸(xī)收得(dé)比较均(jūn)匀，养分价(jià)值(zhí)更好，圆润(rùn)的红薯看起来(lái)比较美观，可是相比较来(lái)说，两头尖(jiān)、中心粗的红薯口感上会更好一些(xiē)。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把(bǎ)看好的(de)红薯放进购(gòu)物(wù)袋(dài)的(de)时分，能够(gòu)随手捏一下(xià)红薯的(de)头(tóu)尾(wěi)处，挑选捏起来比较紧实的，假如是捏起来比较软的话，有或(huò)许是水分(fēn)丢失导致的(de)，就没有那(nà)么新鲜(xiān)了，所以在挑选(xuǎn)捏起来(lái酒店的大镜子对着床做什么用的，酒店的镜子对着床做什么用的)紧实水分也比较足(zú)的。

怎么挑甜红薯(shǔ)

　　1、看(kàn)红薯的品种。

　　常(cháng)常买红薯的(de)人都(dōu)知(zhī)道，一般(bān)红薯(shǔ)会分为红心的，还有白心的。

　　红心(xīn)红薯的甜度比(bǐ)白心的口感会高一些，红心的红薯将其烹饪熟透(tòu)之后(hòu)，里(lǐ)边的色彩出现的是橘黄色。

　　而白心红薯，它的糖分比较低一些。

　　淀(diàn)粉(fěn)含量高，所以吃起来(lái)就略(lüè)微面一些了(le)。

　　我们假(jiǎ)如(rú)分不清(qīng)它是(shì)红心红薯仍是白心的红薯，能够直接(jiē)问问摊(tān)主就能够了。

　　2、买两头(tóu)尖、中心粗的红(hóng)薯。

　　在买红(hóng)薯的时分(fēn)，不论红(hóng)薯是(shì)白心(xīn)的，仍是红心的。

　　最(zuì)好挑选，两头尖中心粗(cū)的(de)红薯。

　　由于这类的(de)红薯被称为“公红薯”。

　　一般这类的(de)红薯，它的吸收养分成分比(bǐ)较均匀。

　　做熟之(zhī)后，它的口感也会(huì)比较甜(tián)美(měi)一些。

　　而那些看(kàn)起来比较(jiào)圆(yuán)润(rùn)的红薯(shǔ)，便是母红(hóng)薯了(le)。

　　这(zhè)种红薯的甜度特别(bié)低，并且(qiě)口(kǒu)感也(yě)特别(bié)的差。

　　就不(bù)主张我们购买(mǎi)啦(la)。