年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办呢？在蒸年(nián)糕时(shí)发现年(nián)糕还没有(yǒu)蒸熟(shú)，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去再(zài)蒸一会的。关(guān)于年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)呢(ne)以及(jí)年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办视频，年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么(me)办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸不(bù)熟(shú)怎么办(bàn)，年糕没蒸熟怎么办(bàn)等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

年糕是大米(mǐ)做的吗(ma)

　　是(shì)的，年糕(gāo)是大米做的。

　　年糕(gāo)是用(yòng)大米或糯米做的。年糕(gāo)多(duō)用糯米磨粉制(zhì)成，而(ér)糯米是江南的(de)特产(chǎn)，在北方有糯(nuò)米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这(zhè)种(zhǒng)黍(shǔ)脱(tuō)壳磨粉(fěn)，加水蒸熟后，又黄(huáng)、又(yòu)粘(zhān)、而且还(hái)甜。其制作方法是，将(jiāng)糯(nuò)米(mǐ)粉用绢(juàn)罗筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和拼多多10几块的美瞳可以用吗，拼多多ovolook品牌美瞳成硬一点的(de)面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬(ruò)叶裹起蒸熟即(jí)成。这(zhè)种糯(nuò)米糕点颇具中(zhōng)原(yuán)特色。

　　用(yòng)大米制作年糕的代表是弋阳(yáng)年糕，弋(yì)阳年糕以弋阳大禾谷(gǔ)米为原(yuán)料，采用“三蒸(zhēng)两百锤”的独特工艺制作而成(chéng)。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)呢

　　在蒸年糕时发现(xiàn)年糕(gāo)还没(méi)有蒸熟(shú)，可(kě)以在锅里加点水，然后把年糕放进(jìn)去再蒸一会。

　　要(yào)判(pàn)断年糕是否(fǒu)蒸好，只需要把(bǎ)一根筷(kuài)子(zi)戳进去再拿出来(lái)，如果(guǒ)发现筷子表(biǎo)面是(shì)干燥(zào)的，说明年糕就蒸好了(le)，如(rú)果筷子(zi)上(shàng)沾了一(yī)点(diǎn)年糕，并(bìng)且很(hěn)黏(nián)，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又(yòu)称(chēng)年年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云(yún)深，白(bái)色(sè)如(rú)银(yín)黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财(cái)临(lín)。

　　据说(shuō)年(nián)糕是从春秋战国(guó)时期吴(wú)国都(dōu)城（现江苏(sū)省(shěng)苏州市）传递到四面八方(fāng)。

　　宁波一带民间(jiān)有年糕年糕年年高，今年更比(bǐ)去年好的(de)民谚。

　　人们(men)还(hái)用年糕印板压成(chéng)五福(fú)、六宝、金钱、如意等等形状外观(guān)，象(xiàng)征(zhēng)吉祥(xiáng)如意、大吉大利；有的则(zé)做成玉兔(tù)、白(bái)鹅(é)等小动物，构成真正(zhèng)意义上(shàng)的内容与形式的完美结合(hé)。

　　有经(jīng)验(yàn)的年糕师傅说，要想做出好的年糕，最(zuì)重(zhòng)要的(de)是注(zhù)意水和油的运用(yòng)。

　　除此，糯米(mǐ)粉是否纯也很重要，一(yī)般市场上买的糯米(mǐ)粉大(dà)多是掺杂了别的米(mǐ)粉(fěn)，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米(mǐ)做(zuò)，为的是保正年糕(gāo)的纯(chún)正度和原汁原味。

　　做(zuò)年糕很简单，年糕可以(yǐ)做成很(hěn)多种口味，但都是在最基本的(de)原味年糕上加入(rù)个人(rén)喜欢的(de)其它材料，如红枣等。

年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎(zěn)么办

年糕(gāo)太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办？切片。

蒸年糕(gāo)怎么做好(hǎo)吃又简单窍(qiào)门

　　食材：糯米粉50克(kè)、粘米粉100克。

做法

　　1.将糯米(mǐ)粉和粘米粉同时倒进(jìn)一(yī)个宽敞的容(róng)器，用刮刀或者筷(kuài)子混合均匀。

　　2.准备(bèi)一碗温水，用量大约为粉重量的70%左(zuǒ)右，将混(hùn)合粉揉成面团，醒大约3分钟。

　　3.将醒后的面团分成(chéng)大小均匀的(de)几块，具体(tǐ)多(duō)大根据(jù)自己喜好。

　　4.把小面团搓(cuō)成喜欢的样子，可以是条状(zhuàng)也可以(yǐ)是馒头状(zhuàng)，上(shàng)锅蒸，水开后蒸20分钟(zhōng)。

　　5.出(chū)锅就可以(yǐ)吃了，如果喜欢吃甜(tián)口(kǒu)的，可以蘸蜂(fēng)蜜或白(bái)糖。

小窍门

　　1、水的用量不用那么(me)机械，加水的时候慢慢加(jiā)，水多了就加点点粉，面干了就(jiù)加(jiā)一点点水，和成面(miàn)团不开裂(liè)能成型就可以了。