燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业绩大(dà)爆发(fā)。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一季(jì)报，实现营收35.26亿元，同(tóng)比(bǐ)增长13.74％；实(shí)现净(jìng)利润(rùn)6456.38万元，同(tóng)比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕京啤酒(jiǔ)的营收为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头青(qīng)岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一年实现营收和净利(lì)润的(de)双增长。

　　财报(bào)数据(jù)显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实(shí)现营收(shōu)321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利(lì)润(rùn)37.1亿(yì)元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利润(rùn)43.44亿元，同比(bǐ)下(xià)降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补偿收益(yì)影(yǐng)响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调整产品结构、上调产品售价的结果。

　　相比(bǐ)于净利润(rùn)的高增长，上述三(sān)家啤酒上(shàng)市(shì)公司的营收增长幅度并不大，销(xiāo)量(liàng)增(zēng)长也(yě)不如人意。不过(guò)，其高端产品(pǐn)的表现却非常(cháng)亮眼。当(dāng)然，业绩数(shù)字增长的背后亦不乏关厂减员、出售土地等降低经营成本、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞告诉(sù)时代财经，啤酒企业(yè)关停部分工厂是为了提(tí)高运行效率，降低运营成本，同时淘(táo)汰低端落后(hòu)产能，而新增产能(néng)是为了利用自身品牌、品质和区(qū)位优势，扩(kuò)大高端产(chǎn)品的(de)占比，符合(hé)整个行业消费结构升级(jí)的(de)趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随(suí)着啤酒由增量市(shì)场转(zhuǎn)为存(cún)量市(shì)场，啤酒企业想依(yī)靠卖(mài)更多的啤(pí)酒来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤(pí)酒(jiǔ)上市公司(sī)的产品销量(liàng)增长幅(fú)度均在个(gè)位数。其中，华润啤(pí)酒销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品(pǐn)销量807.2万(wàn)千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)1.8％，其中主品(pǐn)牌销量444万(wàn)千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品销量377.02万(wàn)千(qiān)升(shēng)，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒(jiǔ)销量增长乏力的局面，啤酒企业都把目光锁定在高端(duān)化上，啤(pí)酒圈因(yīn)此迎来一波“高(gāo)价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行(xíng)多元品(pǐn)牌组合(hé)建设，并推出多款(kuǎn)新(xīn)品，其(qí)中，在“醴”的基础上推(tuī)出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒高端产品(pǐn)黑(hēi)狮果啤、雪花(huā)全(quán)麦(mài)纯(chún)生及碳酸饮料雪花小啤等产品也(yě)相继上市(shì)；青(qīng)岛啤(pí)酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌”战略的同时，也(yě)加(jiā)快布局高端和(hé)超高(gāo)端(duān)市(shì)场；燕(yàn)京(jīng)啤酒则持续实施大单品战略，形(xíng)成(chéng)以燕京(jīng) U8、燕京 V10等(děng)产品为代表的大单品(pǐn)与特(tè)色产品(pǐn)组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒的(de)售价(jià)也不断上涨。2022年年(nián)初(chū)，青岛啤酒推出了一款(kuǎn)名(míng)为“一世传奇”的高端(duān)啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶(píng)售价(jià)高达1199元，而此前(qián)华润雪花啤酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼(lǐ)盒的售(shòu)价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应(yīng)明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上(shàng)啤酒销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构得到优化；青岛啤(pí)酒中高(gāo)端以上产品实现销量(liàng)293万千升，约占全年总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量(liàng)同比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的(de)核心大(dà)单品“燕京U8”的(de)销量达39万千升，同(tóng)比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中信(xìn)证券研报显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨价(jià)超3500元(yuán)/千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌(wū)关系等(děng)影响，全球啤酒原材料(liào)及包装物成本上升(shēng)，燕京啤酒和(hé)华润啤(pí)酒的整体(tǐ)毛利(lì)率均有所下滑(huá)。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒(jiǔ)企(qǐ)业开始筹划拓展非啤酒(jiǔ)业务，寻找新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过(guò)其(qí)全(quán)资子公司向山东景(jǐng)芝白(bái)酒(jiǔ)注资13亿(yì)元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润啤酒又(yòu)相(xiāng)继收购金(jīn)种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股(gǔ)权，成为这(zhè)两家白酒企业的(de)实控方(fāng)。

　　业内普遍(biàn)认为，华润啤酒跨入白酒行业的目的是希望(wàng)借助(zhù)白酒来实现高端化发展。

　　一边(biān)关厂卖(mài)地，一边扩建产能

　　过去一(yī)年，众多(duō)啤酒企业的营收增速放缓(huǎn)，但净利润大多实现了可观的(de)增长，除了高端化(huà)战略带来(lái)的(de)拉动效应外，也与(yǔ)其关(guān)厂裁员、变卖资产以缩减成本(běn)的策(cè)略有关。

　　华(huá)润啤酒在年报中透露，截(jié)至2022年年底，公司在中(zhōng)国(guó)内地(dì)24个省(shěng)、市、区(qū)营运63间啤酒厂，目前正持续推(tuī)动(dòng)优(yōu)化产能布局，已停止营运两间啤酒(jiǔ)厂。财(cái)报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次性确(què)认员工补偿(cháng)及安置费用和关厂(chǎng)相(xiāng)关的(de)固定资产减值亏损合共约(yuē)2.35亿元(yuán)。

　　近(jìn)年来，“关厂”已(yǐ)经成为国(guó)内啤酒企业优化经(jīng)营的常(cháng)用手段。燕(yàn)京啤酒在近期的投资者交流会上就透(tòu)露，已着手(shǒu)开(kāi)始进行关厂动(dòng)作(zuò)，同时(shí)调(diào)整和精简总部和工厂员工架构，压(yā)缩管理层(céng)级，未来公司销售、管理费用(yòng)率有(yǒu)望持续(xù)收(shōu)缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出(chū)现较大规模的减员。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在延续，全年共(gòng)聘用约(yuē)2.4万人，较2021年(nián)减(jiǎn)少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员(yuán)工数合计(jì)为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职员工数合计为23708人(rén)，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的(de)土(tǔ)地也为啤酒(jiǔ)上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日(rì)，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)发布(bù)公告称，董事会同(tóng)意政府对(duì)公司所属杨(yáng)家群(qún)货(huò)场(chǎng)土地进行收储。红十字会三救三献是什么 红十字会是公务员还是事业编今年3月(yuè)1日，公司(sī)收到上述目标土地的征收补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾通过资产处(chù)置的方式(shì)获得4.81亿元的收益，较上一年增(zēng)加(jiā)4.86亿(yì)红十字会三救三献是什么 红十字会是公务员还是事业编元。青岛(dǎo)啤酒表示，这部(bù)分(fēn)收益(yì)主要(yào)系(xì)公司(sī)取得处置(zhì)土(tǔ)地使用权(quán)等长期(qī)资产的收益同比(bǐ)增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投咨(zī)询(xún)有限公司(sī)、华润(rùn)雪花啤酒（中(zhōng)国）投(tóu)资有限公司(sī)及(jí)本(běn)公司(sī)间(jiān)接全资(zī)附属公司华润雪花(huā)啤(pí)酒（中国）有限公司签订搬迁补偿协议，华(huá)润啤酒就出让其拥有的地(dì)块收取初始(shǐ)补(bǔ)偿收益约(yuē)17.55亿元，对应税后(hòu)收益13.16亿(yì)元。仅此一项，就为华润啤酒带来了当年(nián)约三成的利润。

　　而在关厂(chǎng)裁员的(de)同时，啤酒企(qǐ)业也在筹划(huà)新增产(chǎn)能。

　　根据官方资料，2022年，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒共有7个搬迁(qiān)新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项(xiàng)目(mù)、喜力厦(shà)门40万(wàn)千(qiān)升/年新建项目等(děng)，同时还有8个项目(mù)正式投产运营(yíng)，包括(kuò)杭州工厂20万千升(shēng)/年喜力啤酒升级改造项(xiàng)目、黔南(nán)工厂新增12万罐/小时(shí)罐装生产(chǎn)线项目(mù)等。此外，燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)与青(qīng)岛啤酒也在年(nián)度报(bào)告中披露(lù)了多项(xiàng)新建、搬迁和改造工程。红十字会三救三献是什么 红十字会是公务员还是事业编>

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