燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布(bù)2023年一季报(bào)，实现营收35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同(tóng)比增长73关一下月亮是什么意思x;'>关一下月亮是什么意思73.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头青(qīng)岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一年实现(xiàn)营收和净利润的双增长。

　　财(cái)报数据(jù)显示，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同(tóng)比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次(cì)性(xìng)初始(shǐ)补偿收益影响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是啤酒企(qǐ)业调(diào)整产品(pǐn)结(jié)构、上调产品售(shòu)价(jià)的结(jié)果。

　　相(xiāng)比于(yú)净(jìng)利(lì)润的高增长，上述三家啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司(sī)的(de)营收增长幅度并不大，销量增长也不如(rú)人意。不过，其高(gāo)端产品的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增长的背后(hòu)亦不乏关(guān)厂减员、出售土地等降低(dī)经(jīng)营成本、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒业(yè)分(fēn)析(xī)师蔡学飞(fēi)告诉时代财经，啤酒(jiǔ)企业关停部分工厂是为了提高运行效率，降低运营成本，同时淘汰低端落后(hòu)产(chǎn)能，而新(xīn)增产能是为了利用自身品牌、品(pǐn)质和区位(wèi)优势，扩大高端产品的(de)占比，符(fú)合(hé)整个行业消费结构升(shēng)级的趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价(jià)潮(cháo)

　　随着啤酒由增(zēng)量市场(chǎng)转为存量市场，啤酒企(qǐ)业想依靠卖更多的(de)啤酒来拉动业绩增长(zhǎng)变得越来越难。

　　过去(qù)一年，上述三(sān)家啤酒(jiǔ)上市公司的产品销量增长幅度均在个位数。其中(zhōng)，华(huá)润啤(pí)酒销量1109.6万千升(shēng)，微(wēi)增0.4％；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实(shí)现(xiàn)产品销量807.2万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销量444万千(qiān)升，同(tóng)比增(zēng)长2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤酒实现产(chǎn)品销量377.02万千升，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)4.12％。

　　为了(le)改变啤酒(jiǔ)销量(liàng)增(zēng)长乏力的(de)局面，啤酒企业都把(bǎ)目光锁(suǒ)定在高端(duān)化上，啤酒圈(quān)因此迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推行多元品牌组合建(jiàn)设(shè)，并(bìng)推出多款(kuǎn)新品，其(qí)中，在“醴”的基础上(shàng)推出首款(kuǎn)超高端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤(pí)酒高(gāo)端(duān)产品黑狮(shī)果啤、雪花(huā)全麦纯生及(jí)碳酸饮料雪(xuě)花小啤等产品也相继上市(shì)；青(qīng)岛啤酒在(zài)保持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌(pái)+崂山(shān)啤酒第二品牌”战(zhàn)略(lüè)的同时，也加快布局(jú)高端和超高端市场；燕京(jīng)啤酒则(zé)持续实(shí)施大(dà)单品(pǐn)战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产(chǎn)品为(wèi)代(dài)表(biǎo)的大单(dān)品与特色产品(pǐn)组合的产品矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下(xià)，啤酒的售价也不(bù)断(duàn)上涨。2022年(nián)年(nián)初，青岛(dǎo)啤酒推出了(le)一款名为“一(yī)世(shì)传奇”的(de)高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤(pí)酒最高(gāo)端的啤酒(jiǔ)“醴”，两(liǎng)瓶(píng)装(zhuāng)礼盒(hé)的售(shòu)价也只售999元(yuán)。

　　高(gāo)端化路线(xiàn)对业(yè)绩(jì)的提振效(xiào)应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤(pí)酒销量约(yuē)210.2万(wàn)千升，较2021年增长约12.6％，产品结构(gòu)得(dé)到优化；青岛啤酒中高端以上产品实(shí)现销量293万(wàn)千升，约(yuē)占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的(de)核(hé)心大单品“燕京U8”的销量达(dá)39万千升，同比增长超50％。从吨(dūn)价看(kàn)，中信(xìn)证(zhèng)券研报显(xiǎn)示，燕京啤(pí)酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但(dàn)受俄(é)乌(wū)关(guān)系等影(yǐng)响，全球啤酒原材料及包装(zhuāng)物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情(qíng)况下(xià)，部分啤酒企业开始筹划拓(tuò)展非(fēi)啤(pí)酒业(yè)务，寻(xún)找新的增(zēng)长点(diǎn)。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒(jiǔ)通过其全资子公司向山东景芝(zhī)白(bái)酒注资13亿元，收购其40％股(关一下月亮是什么意思gǔ)权。2022年，华润啤(pí)酒又(yòu)相继收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股(gǔ)权，成(chéng)为这两家白(bái)酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入(rù)白(bái)酒(jiǔ)行业的目(mù)的(de)是希(xī)望借助白酒来实现高端化发(fā)展。

　　一边关厂卖(mài)地，一边扩建产(chǎn)能(néng)

　　过(guò)去一年，众多啤酒企业的营收增速(sù)放缓，但净利(lì)润大多实(shí)现了(le)可观(guān)的(de)增长，除了高端化战略带(dài)来的拉动效应外，也与其关厂裁(cái)员、变卖资产以缩减(jiǎn)成(chéng)本的策略有关。

　　华(huá)润啤酒在年(nián)报中透露，截至(zhì)2022年年(nián)底，公司(sī)在(zài)中(zhōng)国内地24个省、市、区(qū)营(yíng)运63间啤(pí)酒厂，目前正持续推(tuī)动优化产能布局，已停止营(yíng)运(yùn)两间啤(pí)酒厂。财报显示，2022年(nián)，华润啤酒于(yú)2022年(nián)一(yī)次性确认(rèn)员工补偿及(jí)安(ān)置费用和(hé)关厂相关的固定资产减值亏损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国(guó)内啤酒企业优化(huà)经营的常用手(shǒu)段。燕京啤酒(jiǔ)在近期(qī)的投资(zī)者交(jiāo)流会上(shàng)就透露(lù)，已着手开始进行关厂动(dòng)作，同时调整和精(jīng)简总部(bù)和(hé)工厂(chǎng)员工(gōng)架构，压缩(suō)管理(lǐ)层级(jí)，未来公司销售、管理费用率有望持(chí)续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也出现较(jiào)大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤(pí)酒人员减少的趋势仍在延续，全年共聘用(yòng)约2.4万(wàn)人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤(pí)酒在职员工数合计为31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在职(zhí)员(yuán)工(gōng)数合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置的土地也为啤酒上市(shì)公司增厚了利润。

　　今(jīn)年(nián)3月2日(rì)，青岛啤(pí)酒(jiǔ)发布公告称，董事(shì)会(huì)同意政府对(duì)公司所属杨(yáng)家群货场土地进(jìn)行收储。今(jīn)年3月(yuè)1日，公(gōng)司收(shōu)到(dào)上述目标土地的征收补偿(cháng)总(zǒng)价款(kuǎn)5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也(yě)曾(céng)通过资(zī)产处(chù)置的方式获得(dé)4.81亿元的收益，较上(shàng)一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部(bù)分收益主要系公司取(qǔ)得处置土地使用权等长期资产的收益同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润投咨(zī)询有限公司、华润雪花啤酒（中国）投资有限(xiàn)公司(sī)及本(běn)公司(sī)间(jiān)接(jiē)全资(zī)附属公司华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国(guó)）有(yǒu)限(xiàn)公司签订(dìng)搬迁补偿协议，华润啤(pí)酒就出让(ràng)其拥有(yǒu)的地块收取初(chū)始(shǐ)补偿收益约(yuē)17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项(xiàng)，就为华润啤(pí)酒带来了当年约三成的利润。

　　而(ér)在(zài)关厂裁员的(de)同时(shí)，啤酒(jiǔ)企业也(yě)在筹划新增(zēng)产能。

　　根(gēn)据官(guān)方资(zī)料，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个搬迁新建项目启动(dòng)，包括蚌埠(bù)80万千升/年搬迁(qiān)新(xīn)建项目(mù)、喜(xǐ)力厦门(mén)40万千升(shēng)/年新建(jiàn)项(xiàng)目等，同(tóng)时(shí)还有8个项目正式投产运(yùn)营(yíng)，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项(xiàng)目、黔(qián)南工(gōng)厂新增12万罐/小时罐装生产线项目(mù)等。此外，燕京(jīng)啤酒与青岛啤酒也在年度报告中披露(lù)了多项新建(jiàn)、搬迁和改(gǎi)造工程(chéng)。

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