关于辣椒怎(zěn)么(me)风干保存以及(jí)晒干辣椒怎样晒才(cái)好，辣(là)椒怎么风干(gàn)保存时间长，辣椒怎么风干保存不会坏，辣(là)椒怎么风(fēng)干(gàn)保存(cún)不变色，辣椒如(rú)何(hé)风干(gàn)储存等问题(tí)，小编将为你整理(lǐ)以下的知(zhī)识答案：

辣(là)椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣(là)椒是碱(jiǎn)性(100ml酒是几两，100ml小酒瓶是几两xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热(rè)碱性食物。对(duì)于老人来说，最好不(bù)要多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇(fù)不能多食用，以免导致(zhì)便秘。辣(là)椒的优(yōu)点，可降低人身体中的酸含(hán)量(liàng)。

　　辣椒可(kě)以(yǐ)开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性食(shí)物(wù)包(bāo)括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒(jiāo)怎么风干保存(cún)

　　1、清(qīng)洗辣椒，然(rán)后把(bǎ)它烘(hōng)干。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其(qí)它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣(là)椒，它们无法长时间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干(gàn)，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你(nǐ)可以100ml酒是几两，100ml小酒瓶是几两戴上(shàng)手套保护双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上(shàng)会产生(shēng)灼痛(tòng)感(gǎn)。

　　处理辣(là)椒后(hòu)，特(tè)别注意不(bù)要用手触碰眼睛(jīng)或鼻(bí)子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣椒(jiāo)铺(pù)排在(zài)铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其(qí)它底部通风的架子(zi)。

　　尽量不(bù)要用底(dǐ)部坚固(gù)的烤盘或托盘(pán)，因为它们不(bù)通风，辣椒比较难均匀地风干(gàn)。

　　把铁(tiě)架放在照到阳(yáng)光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨(chú)房窗台是(shì)个不(bù)错的地点(diǎn)。

　　让(ràng)它们晾3天或更久，然后存放(fàng)在密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣(là)椒穿成(chéng)串，然后挂起来(lái)。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒(jiāo)变(biàn)干(gàn)后，你可以继续挂着它(tā)们，或是收起来(lái)，供日后使用。

　　做法如下(xià)：把(bǎ)一根粗(cū)长(zhǎng)线(xiàn)或钓鱼线(xiàn)穿(chuān)进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣(là)椒蒂下方的位(wèi)置，穿(chuān)过辣(là)椒，一直(zhí)重复这个(gè)步骤，直到将所有(yǒu)辣(là)椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在屋里通风(fēng)良好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等待3周到(dào)1个(gè)月，辣椒变干后(hòu)就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣(là)椒自然风(fēng)干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比(bǐ)起完整地保存(cún)辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更(gèng)均(jūn)匀(yún)地变干。

　　遵循以(yǐ)下简单(dān)步(bù)骤：将干(gàn)净的辣(là)椒对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排(pái)在烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以(yǐ)用食物脱水(shuǐ)机(jī)，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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