浆水是热(rè)性还是凉性的？浆水不(bù)是热性也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米(mǐ)通过(guò)加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的(de)药用(yòng)价(jià)值的。关(guān)于浆水是热性还是凉性的(de)以及浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性的(de)，浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还是凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还(hái)是(shì)热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是(shì)可(kě)以当(dāng)水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为(wèi)原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本(běn)身(shēn)就是用开(kāi)水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响(xiǎng)人的身体(tǐ)健(jiàn)康(kāng)，还具有(yǒu)消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜(tián)可(kě)口。

浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的(de)白色浆液，具有一定的(de)药用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于(yú)调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)可用来做(zuò)面(miàn)食，对于消(xiāo)暑解(jiě)渴有一(yī)定(dìng)的帮助，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒(hán)性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏(piān)寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为服用后可(kě)能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间(jiān)，要注(zhù)意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜(cài)可以说是家家户户必(bì)备的(de)一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这(zhè)样(yàng)一(yī)句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见(jiàn)我(wǒ)们(men)对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在(zài)这个过程中会(huì)产生一(yī)些微生物(wù)，这些(xiē)微生物具有帮助消化、清热解(jiě)毒去火的(de)功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但(dàn)凡(fán)事都应有(yǒu)个度，所谓过犹(yóu)不及(jí)！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程(chéng)中(zhōng)会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是(shì)过(guò)多的食(shí)用，会对(duì)人体的 健(jiàn)康(kāng) 不利，因此在食用的(de)时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样就可以将(jiāng)危(wēi)害降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬(shū)菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我们这里一般用(yòng)芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来(lái)倒入(rù)缸(gāng)或(huò)其他容器中(zhōng)；最后把(bǎ)下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不(bù)论什(shén)么(me)东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是(shì)不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就没(méi)什么(me)问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据(jù)说调中引(yǐn)气，开胃(wèi)止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑(fǔ)，利(lì)小便(biàn)，乳酸(suān)菌更可以激活人体内(nèi)的(de)某些免疫(yì)细胞，使人体自我调节的(de)能(néng)力增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而(ér)毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发(fā)酵(jiào)食物，吃(chī)多了(le)，会影响(xiǎng)人(rén)唾液的分泌，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，会(huì)中和(hé)人体内的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响(xiǎng)个(gè)头发育，大人的话，可(kě)能(néng)导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性(xìng)食(shí)物，容易使人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质(zhì)量变差等。

　　当(dāng)然，世(shì)上本就没有绝对意义上的安全食品，而且(qiě)一(yī)般人也不会真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来(lái)一顿浆水(shuǐ)面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都(dōu)要(yào)留下(xià)来啦！这(zhè)可是家乡特有的(de)美味呀(ya)！从小(xiǎo)家(jiā)里就会(huì)作(zuò)上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还是凉(liáng)拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐都(dōu)是美不(bù)可言(yán)，浆水的味道一(yī)直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上(shàng)盖(gài)子过(guò)几(jǐ)天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水(shuǐ)菜(cài)不论下(xià)面，凉中考的报名号指什么意思，中考的报名号是什么意思拌(bàn)吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一(yī)个美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃(chī)多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形(xíng)成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑(shǔ)的作用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但(dàn)也(yě)不是多多益善(shàn)，比如(rú)孕(yùn)妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生(shēng)体 健康(kāng) 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对(duì)有胃溃疡的患(huàn)者会加重(zhòng)溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过(guò)多食用(yòng)胃里会有些不适(shì)，要(yào)搭配些其(qí)他养胃小(xiǎo)菜(cài)一(yī)起食(shí)用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食(shí)用不要(yào)泡太久(jiǔ)如果发(fā)现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有(yǒu)白色就不能食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚至食(shí)物(wù)中(zhōng)毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事，但不(bù)要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那(nà)就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的(de)功能(néng)也很(hěn)不错。

　　回答(dá)完(wán)题主(zhǔ)问(wèn)题，这里给大家(jiā)普(pǔ)及一(yī)下浆水是什么(me)东西，相(xiāng)信(xìn)很多(duō)朋友(yǒu)不清楚(chǔ)这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶(táo)坛(tán)，然后加入(rù)开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一个星期(qī)就可以食用了。

　　如果放置的(de)地方温度(dù)低，腌制时间(jiān)会更久一些(xiē)。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食(shí)用时要注(zhù)意用专(zhuān)用的器具舀(yǎo)菜(cài)，这(zhè)菜最(zuì)怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜(cài)也(yě)是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器(qì)具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起(qǐ)一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的(de)时(shí)候酸菜(cài)可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着当(dāng)才吃，放点葱花，一(yī)点油(yóu)，非常(cháng)好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合现代(dài)人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以做汤，作(zuò)为面食作料，还有一个特(tè)点就(jiù)是可以解酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝(hē)一勺酸(suān)汤，一(yī)会(huì)就好了(le)。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了什(shén)么(me)不好的东西，急(jí)救就是灌浆(jiāng)水，让病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了吧？说的(de)不清(qīng)楚和(hé)有疑问可以留言和私信奥(ào)！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)肯(kěn)定对身体(tǐ)不好，特别(bié)是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样(yàng)的话只会加(jiā)重病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不(bù)宽(kuān)裕，为了(le)节省开支，就(jiù)经常(cháng)用浆水代替(tì)醋做调味品(pǐn)，所以很(hěn)多经常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际(jì)生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特(tè)别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的最好(hǎo)时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一碗清(qīng)香可口的浆水面(miàn)，让人顿(dùn)觉神(shén)清(qīng)气(qì)爽，舒(shū)坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意(yì)卫(wèi)生(shēng)，因为如果(guǒ)保护(hù)不好，浆水极易(yì)腐败变质，就(jiù)是(shì)人(rén)们(men)常说的“白(bái)花(huā)”，这是一种对变质浆(jiāng)水很(hěn)形象(xiàng)的说法(fǎ)，浆(jiāng)水如果变质了，上(shàng)面会有一层白花花的绒(róng)毛(máo)一样的东西(xī)，这就意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花(huā)花(huā)的东(dōng)西(xī)撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入(rù)新(xīn)鲜的(de)面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃(chī)浆水的人(rén)越(yuè)来越(yuè)少(shǎo)，偶尔(ěr)为了换(huàn)换(huàn)口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不可(kě)以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食(shí)物，南方人品尝后大都面(miàn)露一付(fù)难(nán)以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那里都会铭记着(zhe)那种味道，那(nà)是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多(duō)吃，什么东西吃多(duō)了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十年代(dài)我们靠(kào)浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同(tóng)了，人们这不行(xíng)，那不成！中考的报名号指什么意思，中考的报名号是什么意思p>

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降(jiàng)脂(zhī)好(hǎo)、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃(wèi)的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很(hěn)多(duō)同村人不论远近(jìn)，都来(lái)请(qǐng)教浆(jiāng)水(shuǐ)做(zuò)法，因为(wèi)初做浆水(shuǐ)的(de)水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过(guò)面的面汤，和(hé)新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压(yā)，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真(zhēn)的有疗效(xiào)？而(ér)且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时(shí)，容(róng)易变质(zhì)，会(huì)导致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也不能长期(qī)食(shí)用！太(tài)凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏(xià)季(jì)吃(chī)，比较适宜！

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