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凤凰单丛(cóng)茶是归于(yú)什么茶

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶是(shì)归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一(yī)，归归于乌龙(lóng)茶(chá)类，为半发酵茶，是我国茶树中(zhōng)花香(xiāng)最狷(juàn)介、花香类型最多样(yàng)的茶(chá)树种类(lèi)，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥(féi)美(měi)深沉(chén)的(de)广东(dōng)省(shěng)凤(fèng)凰(huáng)镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水(shuǐ)冲刷(shuā)茶具，不只能够清洗茶(chá)杯，还能够温杯，以(yǐ)此来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶杯里边(biān)，茶(chá)量8克，榜(bǎng)首遍(biàn)冲泡的茶汤倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗里边焖泡，水量在七(qī)八分左(zuǒ)右，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶的(de)冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一(yī)种具有中国特色的(de)茶，归(guī)于(yú)闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于(yú)广东省(shěng)潮州市凤凰镇(zhèn)，以当地的一座凤凰(huáng)山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为(wèi)潮汕区(qū)域(yù)榜(bǎng)首(shǒu)顶(dǐng)峰(fēng)）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有天然(rán)花香(xiāng)、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回(huí)甘、极耐泡等特(tè)色，那(nà)么怎(zěn)么冲(chōng)泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶(chá)具：引荐(jiàn)白(bái)瓷(cí)碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你(nǐ)也能够多(duō)预(yù)备(bèi)些茶(chá)杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器(qì)、热水壶和风箱（电15mm等于多少厘米 15mm等于多少微米磁炉(lú)或(huò)酒精(jīng)灯都能够），以增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分(fēn)重视水质，水的(de)质(zhì)量将直接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色(sè)无味、含氧量高(gāo)的水最适合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和(hé)溪流最好，纯净水次之。

　　泡(pào)茶水温：水(shuǐ)温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧(shāo)开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖碗的(de)巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜(yí)，喜爱(ài)喝浓茶的朋友能(néng)够恰(qià)当多放(fàng)些(xi15mm等于多少厘米 15mm等于多少微米ē)茶。

　　喜爱(ài)喝清(qīng)淡的朋(péng)友则放少(shǎo)些茶，依据自己的品味，投进量多试几回，就能把握自己喜爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰单丛(cóng)的(de)冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲(chōng)茶

　　直接(jiē)用白(bái)开(kāi)水(shuǐ)洗(xǐ)净茶(chá)具，然后在余温散尽前(qián)，投进(jìn)茶叶并把100度的开水进步(bù)入盖碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水只需(xū)水(shuǐ)盖过茶叶(yè)即可，不(bù)宜过多(duō)。

　　之(zhī)所(suǒ)以要温杯是为(wèi)了(le)避免(miǎn)冲(chōng)茶过程(chéng)中(zhōng)，水杯(bēi)招引了开水的热量，导致水温不(bù)行泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称春(chūn)风拂面，在倒(dào)入开(kāi)水3秒左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的白(bái)泡(pào)沫，即(jí)可出汤(tāng)

　　三、出(chū)汤

　　凤(fèng)凰单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡后(hòu)的茶水顺次巡回(huí)注入并(bìng)排的茶(chá)杯里，可视泡数的添加恰当增(zēng)出汤的时刻，茶水倒到少量时要一点一点(diǎn)均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不(bù)苦(kǔ)不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤(tāng)色(sè)，欣(xīn)赏杯中的茶汤色彩，品啜(chuài)甘霖，先嗅其香后(hòu)品味其(qí)味确是一种日子艺术享(xiǎng)受

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