新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长以及新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能(néng)诱发或是加重某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物(wù)，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于(yú)一种异体蛋(dàn)白，它可在人体内构成(chéng)一(yī)种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾(jí)病的(de)加重(zhòng)或是身体某(mǒu)种旧病宿疾的(de)复(fù)发(fā)，且部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时(shí)候要注意(yì)食(shí)用禁忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱(ruò)、舌苔(tái)厚腻的人(rén)群是(shì)不建议食用鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易(yì)导(dǎo)致身体不(bù)适，且(qiě)鹅蛋性温，食(shí)用之后很(hěn)容易导致人体内的(de)燥热之气的加(jiā)重，尤其是本(běn)身就是热性体(tǐ)质的人群(qún)，也不建议食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋(dàn)白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量(liàng)是比较高的，身体(tǐ)肥(féi)胖的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身(shēn)体(tǐ)脂肪含量(liàng)导(dǎo)致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱(ruò)的人(rén)群(qún)也不(bù)建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易加重腹(fù)泻(xiè)的的(de)症状，且鹅(é)蛋的食用量(liàng)也要注意，主要是一次摄入过(guò)多的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)合适(shì)，且个人体质也(yě)健康正常的人群食用(yòng)鹅蛋之后是(shì)可以起到补益身体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维(wéi)生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺(àn)素(sù)等(děng)营养物质含量丰(fēng)富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后(hòu)，取上面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮藏(cáng)法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将(jiāng)新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很(hěn)多要注意的点(diǎn)，比(bǐ)较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和(hé)淡盐(yán)水储藏法，这几种方法对(duì)于保存鹅(é)蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验(yàn)合格的(de)鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存(cún)在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温(wēn)度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的(de)微生物和北京北站属于哪个区 北京北站在地铁几号线？酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜的(de)目的(de)自(zì)然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后(hòu)将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克(kè)、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再将配(pèi)好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处(chù)，不(bù)要水(shuǐ)洗(xǐ)，有污(wū)物的蛋可以(yǐ)先用(yòng)温水浸过的半(bàn)湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝上(shàng)小头(tóu)朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀(yún)地涂上(shàng)一层(céng)食用油，或用保鲜(xiān)膜(mó)包裹后放入冰箱，都可(kě)防止蛋北京北站属于哪个区 北京北站在地铁几号线？壳内的水分(fēn)蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)含有(yǒu)多种蛋白质，最(zuì)多和最(zuì)主要的是蛋白中的(de)卵白蛋(dàn)白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷(lín)蛋(dàn)白，蛋白质(zhì)中富有(yǒu)人体所必须的各种(zhǒng)氨基酸(suān)，是完(wán)全蛋白(bái)质，易(yì)于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大(dà)部分集中在(zài)蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂(zhī)，这些成(chéng)分对(duì)人的脑及(jí)神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿(kuàng)物质主(zhǔ)要(yào)含于(yú)蛋(dàn)黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容易(yì)被人体(tǐ)吸收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋中的(de)维生素也很丰富，蛋黄中北京北站属于哪个区 北京北站在地铁几号线？(zhōng)有丰富的维(wéi)生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄素(sù)和硫(liú)胺(àn)素，蛋白中的维生素以核黄(huáng)素(sù)和尼克酸居(jū)多，这些(xiē)维生素(sù)也(yě)是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅(guō)、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋(dàn)黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油(yóu)、胡椒、生粉(fěn)、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用(yòng)酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最(zuì)好在炒(chǎo)前加点(diǎn)小苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加(jiā)盐调匀后加(jiā)点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅(guō)能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可加点鱼露(lù)。

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