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无(wú)骨鸡爪可以常温保存吗

  无(wú)骨鸡爪是可以(yǐ)常温保存的。

  家庭自制的无骨鸡爪。自(zì)制的(de)无骨鸡爪,一般来(lái)说(shuō)在(zài)制作(zuò)过(guò)程中(zhōng)是(shì)没有做任何防腐(fǔ)处理的,

  加之鸡爪营养丰富,很容易变质,所以保质期都是比较短的,如果不放(fàng)入(rù)冰箱,建议待鸡爪(zhǎo)入味后(hòu),最好当日就食用完,否则容易变质。

无骨鸡(jī)爪固形物含量是什(shén)么意思

  无骨鸡爪固形(xíng)物含量的意(yì)思是指包装中鸡爪(zhǎo)加上配料(liào)的固(gù)体(tǐ)物的比(bǐ)例。

  鸡爪(zhǎo),又名鸡掌(zhǎng)、凤(fèng)爪、凤(fèng)足,是(shì)鸡的脚爪,共4个指头,可供食用,是一道(dào)经典的传统小吃,在川(chuān)菜、粤菜中均(jūn)有制作(zuò),多皮、筋(jīn),胶质比较丰富。

  在(zài)我国南方,凤爪是(shì)一道上档次的名菜,其烹饪方法(fǎ)也较(jiào)复杂。

  常用于煮汤(tāng),也宜于卤、酱,还(hái)可煮熟后脱(tuō)骨(gǔ)拌食(shí),如:卤鸡(jī)爪、酱鸡(jī)爪(zhǎo)、椒(jiāo)麻鸡掌、拆骨掌翅等。

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