新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长(zhǎng)以(yǐ)及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋(dàn)怎么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅(é)蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要是指能诱发(fā)或是加重某种疾病症状(zhuàng)的(de)食物(wù)，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含(hán)的蛋白对人(rén)体是(shì)属于一种(zhǒng)异体蛋(dàn)白，它可在人体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的(de)加重或是身体某种旧病(bìng)宿疾的复发，且部分(fēn)患者(zhě)可能还(hái)会出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注(zhù)意食用禁忌(jì)问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋(dàn)性(xìng)温，食用之后很容(róng)易导致人体内的燥(zào)热之气的(de)加重，尤其是(shì)本身(shēn)就(jiù)是热(rè)性体质的人群(qún)，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易(yì)导致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大便(biàn)干(gàn)燥，消化(huà)不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白(bái)质、脂(zhī)肪(fáng)、胆(dǎn)固醇的含量是比较高的，身(shēn)体肥(féi)胖的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导(dǎo)致肥(féi)胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群(qún)也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)，易加(jiā)重(zhòng)腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋(dàn)的食用量也要(yào)注(zhù)意，主要是一(yī)次摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致(zhì)患者肠胃(wèi)负担的(de)加重(zhòng)且(qiě)很难被人体消化吸(xī)收，一(yī)般一(yī)天食用(yòng)1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的(de)食用量合(hé)适，且个人(rén)体(tǐ)质也(yě)健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益(yì)身体(tǐ)的作用的，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中的铁(tiě)、磷(lín)、维生(shēng)素(sù)A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养(yǎng)物质含量(liàng)丰富，对人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等(děng)，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法(fǎ)

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面(miàn)其(qí)实有很多要(yào)注意的点，比较常见的(de)储存方法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储(chǔ)藏法(fǎ)和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几(jǐ)种方法对于(yú)保(bǎo)存鹅蛋(dàn)来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在(zài)温度(dù)为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶(méi)的活(huó)动受到抑(yì)制，保鲜的目的自(zì)然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉(ch所想皆所愿,所愿皆所得的意思是什么，所想皆所愿,所愿皆所得的意思英文én)淀后，取上面的(de)清液(yè)倒入缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好(hǎo)的(de)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物(wù)灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将配好的(de)盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不(bù)要(yào)水洗，有污(wū)物的蛋可以先用(yòng)温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一(yī)遍，然后大头朝上小头朝下(xià)，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上(shàng)一层食用油(yóu)，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外(wài)部(bù)细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质，最多和最主要的(de)是(shì)蛋白中的卵白蛋(dàn)白(bái)和(hé)蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体所(suǒ)必须的(de)各种(zhǒng)氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的(de)脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含(hán)有较(jiào)多的(de)磷脂，其中约一(yī)半是卵磷(lín)脂，这(zhè)些成分对人(rén)的脑及神经(jīng)组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的矿物质主要含(hán)于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多(duō)，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素(sù)也很(hěn)丰富，蛋黄(huáng)中有(yǒu)丰富(fù)的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺(àn)素，蛋(dàn)白(bái)中的维生素以核(hé)黄(huáng)素和尼克酸(suān)居多，这些(xiē)维生(shēng)素也是人(rén)体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入(rù)水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固(gù)幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱(cōn所想皆所愿,所愿皆所得的意思是什么，所想皆所愿,所愿皆所得的意思英文g)、盐、鱼露(lù)

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如(rú)果(guǒ)早上买(mǎi)来(lái)晚(wǎn)上(shàng)吃(chī)也可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小(xiǎo)苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个(gè)，打散加盐调匀后加(jiā)点(diǎn)葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热(rè)。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半(bàn)熟时倒入蛋(dàn)液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味(wèi)道可加点(diǎn)鱼露。

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