猪(zhū)肚头叫什么，猪肚(dù)头怎(zěn)么做(zuò)好(hǎo)吃(chī)吗是猪肚头是(shì)猪科(kē)动物猪(zhū)的胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚(dù)头(tóu)怎么(me)做好吃吗

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的(de)上部(bù)部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最(zuì)肥厚(hòu)的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质(zhì)地(dì)脆(cuì)嫩，能用(yòng)来烹调出(chū)各种美食，最(zuì)适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元(yuán)素和维(wéi)生(shēng)素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊(shū)的味(wèi)道，烹饪(rèn)前的清洗时很重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几(jǐ)次，然后放进水快开的(de)锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪(zhū)肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌(jì)：猪肚头(tóu)粘膜模(mó)糊(hú)，组织(zhī)松弛、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不(bù)要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲(lián)子（用(yòng)白茄枝烧）易中(zhōng)毒(dú)。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适宜贮存，应随(suí)买(mǎi)随吃

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪(zhū)肚头是(shì)猪科(kē)动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位。<进退维谷的意思解释，进退维谷的意思和造句/p>

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎旁(páng)肚(dù)仁(rén)，这个部位是猪肚上最肥厚的部(bù)分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘(lí)米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂(mǎ)裂(liè)出各种美食，最(zuì)适合生进退维谷的意思解释，进退维谷的意思和造句炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头中含有(yǒu)大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)等(děng)成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊的(de)味(wèi)道，烹(pēng)饪前的清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然(rán)后放(fàng)进(jìn)水快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪(zhū)肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的(de)不(bù)要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚(dù)头不适(shì)宜贮存，应(yīng)随买(mǎi)随(suí)吃

　　参考(kǎo)资(zī)料来源(yuán)：百度百科——猪肚

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