螺蛳(sī)粉(fěn)去(qù)掉酸笋(sǔn)还臭吗(ma)，螺蛳粉是汤臭还是笋臭螺蛳(sī)粉(fěn)不(bù)放酸笋不(bù)臭(chòu)的(de)。

　　关于螺蛳粉去掉酸(suān)笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是(shì)笋(sǔn)臭(chòu)以及螺蛳粉(fěn)是汤臭还(hái)是(shì)笋臭，螺蛳粉臭的是哪(nǎ)个调料包，螺蛳粉(fěn)哪个料包不(bù)放(fàng)不会(huì)臭(chòu)，螺蛳粉的汤料(liào)包臭不臭，吃螺蛳粉对(duì)女(nǚ)性(xìng)的(de)坏处(chù)等问题(tí)，小编将为你整理(lǐ)以下的生活小知识：

螺(luó)蛳粉去(qù)掉(diào)酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭

　　这(zhè)种臭(chòu)味并不是螺蛳(sī)粉本身发出来的。

　　也就是里面加了酸笋(sǔn)所以才(cái)会出(chū)迪丽热巴男朋友，迪丽热巴全名现这种(zhǒng)臭味，所(suǒ)以不喜(xǐ)欢(huān)这种味道的可以不放酸笋。

　　如果是自己在家做螺蛳(sī)粉，可以(yǐ)加(jiā)上一点自己喜(xǐ)欢的材(cái)料也会没有(yǒu)问题的，本身是(shì)不会(huì)影(yǐng)响到螺蛳粉的口感(gǎn)的。

螺蛳(sī)粉为什么(me)臭(chòu)

　　螺蛳粉的臭味是源于其中的酸笋味道，这种味道(dào)也恰恰是螺蛳粉的精华所(suǒ)在。

　　酸笋经(jīng)过发酵，有(yǒu)一(yī)种特(tè)殊的乳酸味，过程中会产生氨(ān)基酸，能使食(shí)物变得鲜美可(kě)口(kǒu)。

　　酸(suān)笋虽然闻起来臭(chòu)，但吃起来(lái)味道鲜美(měi)、口感丰富。

螺蛳粉(fěn)冷(lěng)水煮还是热水煮

　　螺蛳粉建议(yì)冷水(shuǐ)下(xià)锅，冷(lěng)水下锅煮的时间会长一些，煮出来(lái)的螺蛳粉(fěn)也会更烂一(yī)些，食用口感更好。

　　在锅中放入清水和螺蛳粉，煮(zhǔ)10分钟左右，用筷子试试能不能把螺蛳粉(fěn)夹断，可以(yǐ)夹断就表示煮好了，不能夹断就(jiù)还需要煮。

　　螺蛳(sī)粉煮(zhǔ)好后(hòu)捞起来(lái)，再放清水烧开，之后放(fàng)入配菜和煮好(hǎo)的螺(luó)蛳粉，煮3分钟左(zuǒ)右之(zhī)后捞进碗里即(jí)可(kě)，最后倒(dào)入配料搅(jiǎo)拌均匀就可(kě)以食用了。

螺蛳粉臭(chòu)味是什么味

　　这股浓郁的特殊臭(chòu)味主要(yào)来源于螺蛳(sī)粉当(dāng)中的(de)独特配料——腌制酸笋(sǔn)。

　　舌尖上的(de)中国(guó)第一集就(jiù)详细介(jiè)绍了(le)柳州(zhōu)酸笋的制作

　　味(wèi)道独特(tè)的柳州酸(suān)笋，主要是(shì)选(xuǎn)取肉食丰富的大头甜(tián)笋(sǔn)，然(rán)后加入(rù)山(shān)泉水用大瓦缸腌制半个月左右而成。

　　作(zuò)为(wèi)腌制发(fā)酵食(shí)品，发酵过(guò)程中自然会产生一些有鲜味儿的氨基酸(suān)物质，所以就会有特殊的味道。

　　就像臭豆腐一样，柳州螺蛳粉的酸臭(chòu)味，也正是由此而(ér)来。

　　另外，螺蛳粉的汤底经过螺(luó)肉熬制(zhì)也(yě)会散发出(chū)一股独(dú)特的味道，两者相加，特殊臭味给味蕾强(qiáng)烈刺(cì)激，令人(rén)爱上它。

螺蛳(sī)粉臭味是什么(me)成分

　　鲜笋(sǔn)发酵(jiào)成酸(suān)笋的过程中，半胱氨酸转化成硫化氢(qīng)（一(yī)种存在于(yú)屁中的气味物质）色氨酸转(zhuǎn)化成粪臭素

　　好吃原因：

　　碳水化合物带给人(rén)快(kuài)感，酸(suān)辣(là)咸重口味让人上头辅料多食材丰富(fù)

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 迪丽热巴男朋友，迪丽热巴全名