辣椒怎么风(fēng)干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性(xìng)还是(shì)碱性

　　辣椒是(shì)碱性的(de)。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人来说，最好不要多吃(chī)。重点(diǎn)是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食物，孕妇(fù)不(bù)能多食用，以免导致便秘。辣椒的(de)优(yōu)点(diǎn)，可降低人身体(tǐ)中的酸含量(liàng)。

　　辣椒(jiāo)可以开胃(wèi)，帮(bāng)助增加食(shí)欲(yù)。碱性(xìng)食(shí)物包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制(zhì)品(pǐn)、坚(jiān)果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等(děng)。

辣(là)椒(jiāo)怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣(là)椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢(gòu)和其(qí)它(tā)碎(suì)屑。

　　挑出被(bèi)压(yā)坏(huài)或烂掉的辣椒，它们(men)无法长时间存(cún)放。

　　用(yòng)纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继续下(xià)一个步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可(kě)以戴上手套(tào)保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素(sù)，沾在皮肤上会(huì)产生灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注意(yì)不要用手触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在(zài)铁架上。

　　你可以用凉架(jià)，或其它底部(bù)通风的架子。

　　尽(jǐn)量不(bù)要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不(bù)通(tōng)风，辣(là)椒比较难(nán)均(jūn)匀地风干。

　　把铁架(jià)放在(zài)照到(dào)阳光、通(tōng)风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不(bù)错的地点。

　　让它(tā)们晾(liàng)3天(tiān)或更久(jiǔ)，然后存(cún)放在密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒华大基因有国家背景吗穿成(chéng)串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个(gè)方法简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后，你可以(yǐ)继续挂着它们(men)，或是收起来，供(gōng)日后使用。

　　做法如(rú)下(xià)：把一根粗长线或钓鱼线穿进(jìn)针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方的位置，穿过辣(là)椒(jiāo)，一直重复这个步(bù)骤，直到将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在(zài)屋里通风(fēng)良(liáng)好、照(zhào)到阳光的地方(fāng)。

　　等待(dài)3周到1个月(yuè)，辣椒(jiāo)变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时(shí)间，不想等待辣椒(jiāo)自(zì)然风干(gàn)，不妨使(shǐ)用这个方(fāng)法。

　　比(bǐ)起完整地(dì)保(bǎo)存(cún)辣椒，把辣椒切片能让它们更快(kuài)、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将(jiāng)干净的辣(là)椒对(duì)半(bàn)直切。

　　把它(tā)们铺排(pái)在烤(kǎo)盘(pán)上，辣(là)椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华(huá)氏(shì)度(dù)）或最低(dī)温(wēn)烘烤数(shù)小(xiǎo)时(shí)。

　　你也可以(yǐ)用食物脱水机，让辣椒迅速(sù)脱水。

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