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酸笋可(kě)以逆天邪神为什么不更新了 逆天邪神是什么时候开始写的直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗

　　酸笋一般可以食用。

　　酸(suān)笋当中的有机(jī)酸，能够很好(hǎo)地提高味蕾敏(mǐn)感性(xìng)，促进胃肠道消化液(yè)的(de)分泌，对增(zēng)进食欲和(hé)促进消化有较强的作(zuò)用。

　　酸笋也有着很好的(de)解除油(yóu)腻(nì)作用，尤(yóu)其是对于(yú)脂肪(fáng)摄(shè)入过多，引起的恶心、呕吐(tǔ)、腹胀等症状的患者，如果适当(dāng)吃一些(xiē)酸笋，都能(néng)够(gòu)很好(hǎo)地解(jiě)除油腻

酸(suān)笋是(shì)怎么制作的

　　下面介(jiè)绍(shào)酸笋的两种制(zhì)作方法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸笋的季节在春秋两季，当竹笋发出嫩芽，长(zhǎng)出约(yuē)30公分高(gāo)时，便可连根砍(kǎn)下，剥去(qù)壳，切成片，取不见天井(jǐng)水（清晨不见太(tài)阳(yáng)光的井(jǐng)水），与竹笋一(yī)齐藏入(rù)缸中，腌(yān)制10天左右，即可食用。

　　2.湖南(nán)酸笋(sǔn)制法

　　将笋剥壳洗净后，烧开一锅水，投笋入其中，煮十分钟左右(yòu)，熄火，就这(zhè)样(yàng)在水中泡着。

　　当天(tiān)就可食用(yòng)。

　　吃不完(wán)的话，每天换(huàn)一次(cì)水。

　　如果不换水(shuǐ)，笋就会慢(màn)慢(màn)变酸。

酸笋(sǔn)为什(shén)么那么(me)臭

　　酸(suān)笋是发酵食物(wù)，又(yòu)经过了加工，因此才会有一(yī)股特殊(shū)的气味，并且酸笋会和螺蛳粉的汤(tāng)料(liào)混合(hé)，所以味道变得更浓，很(hěn)难让人接受(shòu)。

　　不过(guò)，酸(suān)笋只是闻(wén)起来不好闻(wén)，实际上吃起来十分(fēn)美味，一般(bān)吃(chī)两(liǎng)次(cì)就能(néng)接受酸笋的(de)味(wèi)道了。

　　酸笋在(zài)泡制的过(guò)程(chéng)中经过(guò)了发(fā)酵，从而让(ràng)酸笋自带一种特别的味(wèi)道(dào)。

　　不过，这种食物只是闻起来不好闻(wén)，食用后并不会给身体带来不(bù)利(lì)影响(xiǎng)。

　　酸笋(sǔn)是螺蛳粉中的灵魂(hún)，如(rú)果没有了(le)酸笋，那么螺蛳粉会变得无味，若是(shì)第一次(cì)吃螺蛳粉(fěn)，不(bù)能(néng)接受酸(suān)笋，可以少量(liàng)放入一些。

酸笋有营养吗

　　酸笋味(wèi)道鲜美(měi)，营养(yǎng)丰(fēng)富(fù)。

　　酸笋含丰富的纤(xiān)维素，能促进肠蠕动，从而缩短(duǎn)胆固醇、脂肪(fáng)等物质在体内的停留(liú)时(shí)间。

　　酸笋含脂肪、淀粉很少，属天然(rán)低脂、低(dī)热量食品，是肥(féi)胖(pàng)者减肥的(de)佳品。

　　所以酸笋(sǔn)的营养价值还(hái)是(shì)有很(hěn)多的(de)，可以(yǐ)放(fàng)心食用。

酸笋炒(chǎo)什么好吃(chī)

　　酸(suān)笋炒(chǎo)牛肉：

　　食材：牛(niú)肉250克(kè)、酸笋(sǔn)100克

　　辅料：生(shēng)姜1小块、辣椒油1小碟、小葱4棵、花生油50克、盐1小勺、淀粉适量、生抽1小勺(sháo)、蚝油(yóu)1勺、料酒1小(xiǎo)勺、花椒油3滴、酱油(yóu)2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食(shí)材：牛腿肉250克、酸笋(sǔn)100克、香葱4颗、生(shēng)姜1小块、辣椒(jiāo)油1小(xiǎo)碟。

　　2、牛肉(ròu)切薄(báo)片(piàn)，加入适量淀粉、料(liào)酒、盐、酱油、蚝(háo)油，花椒油3滴，拌(bàn)匀腌制20分钟备用；

　　生(shēng)姜切片，香葱切段备(bèi)用。

　　3、起锅烧(shāo)热，加(jiā)入适量花生油(yóu)。

　　4、油烧热以后(hòu)，放(fàng)入(rù)腌好的牛肉(ròu)翻炒(chǎo)至(zhì)变色。

　　5、随后依次(cì)放(fàng)入酸笋、辣椒油(yóu)翻(fān)炒。

　　6、炒(chǎo)匀以后，加入香葱段翻炒几下即可(kě)出锅。

　　酸(suān)笋炒肉片：

　　食材：酸笋312克(kè)、半肥瘦猪肉(ròu)238克

　　辅料(liào)：姜2片、盐(yán)一茶(chá)匙、糖一茶匙、猪油(yóu)适量、葱适量(liàng)、淀粉一(yī)茶匙。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、酸(suān)笋冲(chōng)洗(xǐ)一下(xià)切片，猪肉(ròu)肥瘦分(fēn)开切。

　　葱花切(qiè)段(duàn)，姜片拍成(chéng)姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油，就是买回来半肥瘦(shòu)的那块肥肉来炸油，锅烧热后放(fàng)入(rù)肥肉(ròu)，炸出油。

　　油太多可以把油盛起来，留下顿炒菜用，锅里剩些油。

　　3、接着(zhe)把瘦肉放下去，翻炒一下(xià)。

　　4、接着(zhe)放(fàng)入酸笋以(yǐ)及姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着(zhe)放入适(shì)量淀粉水，一(yī)茶匙盐以及一(yī)茶匙糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱(cōng)花，把葱花充分翻炒(chǎo)进酸笋里，接着关火，完(wán)成啦。

　　非常开胃的一道(dào)菜。

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