水蒸蛋是什么菜系的菜(cài)？水蒸蛋是家常菜的(de)。关于(yú)水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜以及水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么菜系的菜，水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么菜系的，水蒸蛋是什么(me)菜系的美食(shí)，水蒸(zhēng)蛋属于什么菜(cài)系，水蒸(zhēng)蛋叫(jiào)什么菜(cài)名(míng)等问题，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识：

水蒸蛋(dàn)是用(yòng)冷水蒸还(hái)是开(kāi)水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是(shì)开水蒸的。

　　用热水下锅(guō)。因为蛋比较容易熟，一(yī)般蒸(zhēng)5分钟左右口感比较(jiào)好(hǎo)，也(yě)不会破坏营养。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水一定要烧开后再(zài)把蛋液放上蒸(zhēng)隔(gé)然后开小火，锅盖(gài)一定要留缝隙的。

水蒸蛋是什(shén)么菜系的菜(cài)

　　水蒸蛋(dàn)是(shì)家常(cháng)菜(cài)。

　　水蒸蛋是传(chuán)统美(měi)食之一，南(nán)方人称之(zhī)为(wèi)水蒸蛋(dàn)，北方(fāng)人则(zé)称为鸡蛋羹，山东人和东(dōng)北人多称(chēng)其为蒸蛋糕儿。

　　要成(chéng)功蒸(zhēng)出好吃的水蛋，需要(yào)控(kòng)制好水量、水温、打(dǎ)蛋技巧和(hé)火候。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸煮过程中水滴下破坏(huài)表面。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋时，需(xū)要(yào)在鸡蛋液中加一些水(shuǐ)，如果水加多了就会造成水(shuǐ)与蛋(dàn)分离，无法成型；要是(shì)水加(jiā)少了(le)，口感会比较(jiào)硬(yìng)，蜂窝比较2023是佛历多少年，今年是佛历多少年多少月多，腥味也比较大。

　　要想蒸出好看(kàn)又好吃(chī)的水蒸蛋，就(jiù)要掌握好水量、水温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡(jī)蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡(jī)蛋含12.7克蛋白质，两只鸡(jī)蛋所含的蛋白质(zhì)大致相当于3两(liǎng)鱼(yú)或瘦肉的(de)蛋白质(zhì)。

　　鸡蛋蛋(dàn)白质(zhì)的(de)消化率在(zài)牛奶(nǎi)、猪肉、牛肉和大米中也最高。

　　水蒸(zhēng)蛋的制作(zuò)方法：

　　1、准备鸡(jī)蛋、凉开水、食盐、葱(cōng)花、生抽(chōu)、香油。

　　2、碗(wǎn)里打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡(jī)蛋50克，加入(rù)75毫升的凉开水(shuǐ)即可，以此类2023是佛历多少年，今年是佛历多少年多少月推。

　　加入少量食盐、白(bái)醋，用筷(kuài)子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋(dàn)液(yè)过滤一下，包上一(yī)层耐(nài)热(rè)的保鲜膜，用牙(yá)签扎几个洞，方便(biàn)透气。

　　4、蒸(zhēng)锅里加水(shuǐ)烧开，把碗(wǎn)放入锅中，盖上盖子后小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就蒸(zhēng)好了(le)。

　　5、取出后加入适量的生抽、香油，再撒一把葱花，就可以吃(chī)了。

蒸水蛋是荤菜还是素菜

　　严格(gé)来说是荤菜，真正说素菜的人(rén)，是不吃(chī)鸡(jī)蛋的

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